Upphovsman: Kelsey Knight på Unsplash
- Höjdpunkter
- Nyheter Hem
Ett decennium är ingen tid alls i vin och alla kommer att ha sitt eget perspektiv på 2010-talet, men vi skulle hävda att de senaste 10 åren har varit ganska händelserika.
detta är oss sammanfattning avsnitt 2
Vi har sett årgångar hyllade som stora, till exempel Kalifornien Cabernet 2013 , Norra Rhône 2015 , Södra Rhône 2016 och en mängd toppviner från själva 2010, från Bordeaux till Rioja och Barolo till Barossa - för att bara nämna några.
Det finns för närvarande mycket spänning runt Champagnes klass 2018 och detsamma gäller engelska mousserande vin , medan förväntan på Bourgogne 2019 nyligen höjde priserna på Hospices de Beaune-auktionen .
Men det har också varit tuffa nedgångar, och inte minst från intensiteten i extremt väder, som t.ex. skogsbränder , hagelstormar , glasera och torka , som har ökat oro för klimatförändringar och spänningar över resursanvändning.
Prosecco och roséviner har stormat scenen under 2010-talet, och inte bara för att de ser bra ut på Instagram - som för övrigt bara kom in i våra liv som vinproducenter över norra halvklotet plockade druvor för årgången 2010.
Många kommer att se tillbaka och efterföljande pensionering av Robert Parker Jr. som ett stort ögonblick, men andra läsare kan lättare identifiera årtiondet ökningen av ”naturliga viner” .
Det har också funnits högt profilerade nyheter från det historiska fina vin bedrägeri övertygelse mot Rudy Kurniawan till Brexi och, som det ser ut, utan tvekan den mest osäkra perioden för global handelspolitik i en generation eller mer.
På Karaff vi har fått ungefär ett pressmeddelande var 30: e minut vad tusenåringar verkligen tycker om vin , eller så verkar det.
Begrepp för återhållsamhet, precision och ett granulärt fokus på tomt för tomt förvaltning av vingårdar har förmodligen blivit mer förankrade i vinframställningsfilosofin under det senaste decenniet, med stöd av analytisk teknik, inklusive drönare .
Ek är knappast över, men har fortsatt bli ett mer subtilt inflytande och vi har sett experimentera med olika fartyg från betongägg till geoviansk stil qvevri - som ingick i en UNESCO-lista för georgiskt vin .
Här är några andra viktiga teman som vi skulle välja ut, där miljön spelar en stor roll.
USA vs Kina
Det finns ett fall för 2010-talet att vara en amerikansk berättelse, efter att USA började decenniet med att bli världens största vinförbrukande nation .
Det har haft denna position sedan dess, enligt siffror från Organisationen för Vine & Wine (OIV). De senaste åren har tillväxten kommit från premiumviner, klassade av Silicon Valley Bank som över $ 10 per flaska i detaljhandeln.
Men då har utvecklingen i Kina också varit fascinerande att titta på.
Många vinproducenter känner nu till sin WeChat från sin Whatsapp, medan Moët Hennessy och ägaren av Lafite Rothschild båda tillverkar vin i olika delar av Kina - vilket är ett ganska uttalande. Se våra exklusiva artiklar är Ao Yun och Long Dai vingård respektive.
Lär dig mer om vin
Wine & Spirit Education Trust sa i år att rekordmånga studenter registrerade sig på sina kurser runt världen.
masterchef säsong 5 vinnarkontrovers
Den som kommer ihåg det Hugh Johnsons 'hur man' -videoserie från 1980-talet kommer att veta att ta bort mysteriet från vin inte är en ny strävan.
Ändå visar WSET-siffrorna ett växande intresse. Och vi har sett vinutbildningsmaterial förstärkt av digitala medier, särskilt under 2010-talet.
Vinpublikationer gamla och nya, plus enskilda sommeliers och entusiaster, har skapat en massa artiklar, podcaster och videor om allt från läser en restauranglista till att veta hur viner åldras eller avkodning vad den smakanteckningen faktiskt talar om .
Sociala medier har varit en stor del av konversationen under 2010-talet. Passande, både jul och nyår föll på #winewednesday.
Marknad för fint vin: Bordeaux lär sig att dela Bourgogne raketer
Bordeaux 2010 bildar en trilogi tillsammans med 2009 och 2005, och till skillnad från i Hollywood var den tredje delen inte bara en återkörning av hackade linjer utan universellt älskad.
Ändå mötte en av de bästa årgångarna i en generation också en hög vattenstämpel för Bordeaux på finvinmarknaden priserna på toppviner störtade i mitten av 2011, delvis då Kina förlorade sin entusiasm för primeur-utgåvor.
Trots att ha återhämtat sig sedan dess - åtminstone tills nyligen - Bordeaux delar nu strålkastaren i mycket större utsträckning med Bourgogne, Champagne, Kalifornien, Piemonte och Rhône, för att nämna några.
Bordeaux utgjorde 59% av handeln Liv-ex 2018, jämfört med cirka 95% 2010.
Bourgogne, och särskilt det hyllade Domaine de la Romanée-Conti , har sett priserna raket och Bourgogne Grand Cru vingård priser har också nästan fördubblats under årtiondet - uppmuntrat av högprofilerade erbjudanden som LVMH: s köp av Clos des Lambrays .
Klimatförändringsdebatten intensifieras
Bekymmer för klimatförändringar känns mer intensiva och mer komplexa jämfört med de så kallade ”noughties”.
”När jag först studerade klimatförändringarnas effekt på vin för 15 år sedan var det en nischfråga för de flesta i branschen. Inte längre,' skrev Rupert Joy i Karaff tidningen tidigare i år , efter att ha deltagit i klimatledarkonferensen i Porto, anordnad av Taylor's Port.
Klimatet värms inte bara upp utan har också blivit mer volatil och mer extrem de senaste 36 åren , sa European Academies 'Science Advisory Council 2018.
Mönster blir bara tydliga med tiden, men flera stora vinregioner och närliggande samhällen har sett ovanligt hårt väder, från sent vårfrost i Loire och hagelstormar i Bourgogne till rekordbrytande - och dödliga - bränder i Kalifornien och Australien, samt torka, som den i Sydafrika som ledde till allvarliga vattenproblem för Kapstaden.
Detta har alltmer fokuserat sinnen på hur vingårdar ska anpassa sig, när det gäller vingård och källare. Frågor om resursanvändning, och särskilt vatten, har blivit heta ämnen vid sidan av koldioxidutsläppen.
En stor historia från 2019 är att Bordeaux och Bordeaux Supérieur appellation viner kommer snart att kunna plantera sju extra druvsorter , inklusive Touriga Nacional och Alvarinho.
Fler berättelser lurar under rubriker som detta och involverar noggranna prövningar och testning av saker som baldakinhantering, bevattningsmetoder, beskärning och vinsträningstekniker.
Till exempel är Jean-Baptiste Lécaillon, som har många experiment på plats som kock de cave och vice vd för Louis Roederer, förtjust i att säga att Champagne idag ”kämpar för friskhet” i sina viner, medan tidigare generationer strävade efter mognad.
chicago p.d. säsong 4 avsnitt 6
De bästa nya vingårdsprojekten överväger nu resursanvändning i designfasen. Château de Beaucastel i Rhône planerar till exempel att använda Mistral vind och regnvatten på sin nya vingård .
Organiskt, biodynamiskt och ... ”naturligt vin”
Det var först 2012 som EU utfärdade sin första uppsättning regler för ekologisk vinframställning , i motsats till ekologiskt odlade druvor.
Medan ekologiskt vin är en snabbt växande marknad och det är frestande att skriva att sektorn har blivit mainstream under 2010-talet, men det beräknas fortfarande utgöra 3,5% av den globala vinförbrukningen 2023, enligt de senaste siffrorna från Millésime Bio expo och The IWSR-gruppen.
Den verkliga siffran kan vara högre med tanke på att inte alla vinproducenter vill bli certifierade.
Det är anmärkningsvärt hur vanliga konversationer har blivit om ekologiskt vin, och även biodynamik , under det senaste decenniet - om än ingen av dem är nya.
Lusten att främja biologisk mångfald och rulla tillbaka spridningen av konstgjorda insatser som gödselmedel och bekämpningsmedel verkar ha blivit starkare och mer utbredd, även om det fortfarande finns något kvar att gå.
Så kallade ”naturliga viner”, från orange till pet-nat, är relaterade till denna trend, även om förespråkare naturligtvis skulle hävda att de går mycket längre.
Få saker har visat sig mer splittrande än naturliga viner under 2010-talet.
Oavsett om du älskar konceptet eller tycker att dess dåligt definierade gränser är leriga i vattnet, är naturligt vin en viktig trend under det senaste decenniet och har bidragit till en bredare konversation om öppenhet i vinframställningsmetoder.
Storbritannien leverantör Caves de Pyrene skulle utan tvekan påpeka att vissa har följt viktiga principer inom naturvinfilosofin mycket längre.
Bredare erkännande
Medan det globala området med vinstockar officiellt har minskat sedan 2010 finns det så många exempel på intressanta vingårdar, producenter och regioner som får större erkännande.
I år åttonde upplagan av Världsatlas över vin inkluderar utökad täckning av bland annat Kina, Kanada, plus Brasilien och Israel.
I UK, Engelska och walisiska mousserande viner har varit en uppenbarelse. Någon annanstans, Sydafrikanska viner har haft långvarig framgång vid Decanter World Wine Awards , medan svalare klimatområden som Morningtonhalvön och Adelaide Hills har utan tvekan gjort en större markering på den internationella vinscenen för Australien.
De vingårdar som erbjuder en extra skål till årtiondet kommer också att vara de som marknadsförs på olika sätt, från uppgradering av Angélus och Pavie i St-Emilion-klassificeringen 2012 till ankomsten av ”nya” appellationszoner, t.ex. Languedoc Roussillons Pic-St-Loup eller Sonoma County's Moon Mountain AVA .
