Upphovsman: Christian Draghici / Alamy Stock Photo
- Höjdpunkter
- Nyheter Hem
Kan den festliga bakade Camembert och ett rött glas verkligen göra dig bra? Det är naturligtvis inte riktigt så enkelt, men en ny studie antyder 'ansvarsfull' konsumtion av vin och ost kan hjälpa till att skydda hjärnans funktion när du åldras.
Studiens författare, ledda av ett team vid Iowa State University , undersökte data från mer än 1500 vuxna i Storbritannien för att utforska kopplingar mellan kost och åldersrelaterad kognitiv nedgång.
Ost var överlägset den mest skyddande maten, sa forskarna, efter att ha analyserat kostundersökningsdata och kognitiva testresultat på deltagarna, samlade över en tioårsperiod.
Rött vin markerades för sina länkar till förbättrad hjärnfunktion, fann forskningen, publicerad i november 2020-utgåvan av Journal of Alzheimers Disease .
Veckokonsumtion av lamm var också relaterad till ”långvarig kognitiv förmåga”, men överdrivet salt var särskilt dåligt för människor som redan ansågs ha risk för Alzheimers, säger studien.
Innan du sträcker efter det extra glaset Malbec detta Jul dock varnade forskarna för att fler studier behövdes.
'Jag blev positivt överraskad över att våra resultat tyder på att ansvarsfullt att äta ost och dricka rött vin dagligen inte bara är bra för att hjälpa oss att hantera vår nuvarande Covid-19-pandemi, utan kanske också att hantera en alltmer komplex värld som aldrig verkar sakta ner, säger Auriel Willette, biträdande professor i livsmedelsvetenskap och mänsklig näring vid ISU.
”Det behövs slumpmässiga kliniska prövningar för att avgöra om vi gör enkla förändringar i vår kost kan hjälpa våra hjärnor på betydande sätt.”
-
Ge ett tidningsabonnemang på Decanter i jul
-
Decanter's Christmas Wine Guide
Data för den ISU-ledda studien hämtades från ”UK Biobank” och baserades på svar på dietformulär och ”fluid intelligence tests”, från både en första bedömning och två uppföljningar, som täckte decenniet mellan 2006 och 2016.
Alla de 1748 vuxna som presenterades i studien var mellan 46 och 77 år då den slutfördes.
En rapport som publicerades i år av Lancet Commission om förebyggande av demens, ingripande och vård sa att forskning om kostförbindelser fortfarande växte fram.
Det citerade ändå forskning som tyder på en hälsosam övergripande kost och regelbunden fysisk träning var kopplad till lägre demensrisk. Överdriven alkoholkonsumtion och fetma ökade risken, sa det.
Brandon Klinedinst, doktorand i neurovetenskap vid ISU och som arbetat med den senaste studien, noterade att genetiska faktorer verkar erbjuda vissa människor mer skydd mot Alzheimers specifikt, men tillade: 'Jag tror att rätt matval kan förhindra sjukdomen och kognitiv nedgång sammanlagt.'
Han berättade Karaff, 'Vi arbetar för närvarande redan med vårt nästa projekt, som använder samma' totala diet '-metod, men använder ett bättre frågeformulär, och vi undersöker hjärn- och neurala resultat den här gången.'
