RAW-vinmässan Kredit: Karaff
Även om det inte finns någon strikt definition av naturvin, läs Decanter's naturliga vincharter nedan ...
Vad är naturligt vin ? - Fråga Decanter
Eftersom det inte finns någon strikt definition av ”naturligt vin”, bestämmer man inmatningskriterierna för prover för vårt naturlig vinprovning var inte lätt.
För att hjälpa oss sökte vi råd från branschmedlemmar som är kända för sin expertis inom naturviner: Doug Wregg från den brittiska importören / återförsäljaren Les Caves de Pyrene, som står bakom The Real Wine Fair Isabelle Legeron MW, skaparen av RAW-vinmässorna i London, New York och Berlin David Harvey från den brittiska avsändaren och återförsäljaren Raeburn Monty Waldin, författare och konsult inom ekologisk, biodynamisk och hållbar vinodling och Simon Woolf, en författare som specialiserat sig på ekologiska, biodynamiska och naturliga viner.
-
Biodynamisk vs ekologisk - fråga Decanter
-
Behöver vi ett naturligt vinalternativ?
-
Sulfiter i vin: vän eller fiende?
Efter att ha sammanställt svaren kom vi med våra egna Karaff kvalitetscharter för naturviner som vi använde som grund för inträde:
hålla koll på kardashians säsong 2 avsnitt 8
• Vingårdar odlade organiskt eller biodynamiskt - certifiering föredrogs starkt, men ocertifierade viner accepterades
• Endast handskördad
• Jäsning med inhemska (vilda) jästar
• Inga enzymer
• Inga tillsatser tillsatta (såsom syra, tannin, färgämnen) andra än SO2
• SO2-nivåer högst 70 mg / l totalt
• Oavgränsad och ingen (eller lätt) filtrering
• Ingen annan tung manipulation (som snurrkotte, omvänd osmos, kryoextraktion, snabb efterbehandling, ultraviolett C-strålning)
-
Har du en fråga till Decanter's experter? Mejla oss: [email protected] eller med #askDecanter
Mer om naturligt vin:
Sulfiter i vin: vän eller fiende?
Vad är svaveldioxid, och varför är det rörande av vissa att överge dess användning så omstridd?
Biodynamisk vs ekologisk - fråga Decanter
Biodynamiska eller ekologiska viner? Vad är skillnaden och är ett sätt bättre än det andra?
Här är vad som orsakar din vinhuvudvärk - fråga Decanter
Du hade det riktigt bra igår kväll men känner dig grov i morse? Vad exakt orsakar huvudvärk när man dricker också
resident säsong 2 avsnitt 20
Remedy Credit: The Remedy theremedylondon.com
Bästa naturliga vinbarer i London
Med fördelar för hälsa, miljö och din plånbok är naturligt vin den senaste trenden inom innovativ vinframställning ...
Betongägg kan användas för långvarig kontakt med ...
Betongägg i vingården - fråga Decanter
Varför börjar betongägg användas i stället för mer konventionella jäsningstankar? Christelle Guibert tillhandahåller en planering av ägg ...
vinprovning spotta hink namn
Den inledande Natural Wine Fair ägde rum i London 2011. Den delades därefter upp i RAW-mässan och Real Wine Fair. Kredit: Karaff
Lagra naturligt vin - fråga Decanter
Behöver naturligt vin lagras annorlunda ...?
Kredit: botemedlet
Hugh Johnson: Behöver vi ett naturligt vinalternativ?
Hugh Johnson om naturliga viner ....
Några av de viner som tidigare visats på Raw Fair i London. Upphovsman: Raw Wine Fair
Naturliga viner på Raw Fair: 'Till var och en'
Naturvins kultföljd fortsätter att växa ...
Topprankade naturliga vin - panelprovningsresultat
Se vad våra experter har att säga om några av deras högst rankade naturviner ...
