Upphovsman: Unsplash / Thomas Park
- Dotterbolag
- Jul
- Höjdpunkter
När måltiden och familjespelen är över är det inget bättre än att koppla av med en dram eller två speciell julwhisky. Dessa tio festliga tappningar erbjuder något för alla.
Jul whisky som du inte vill missa ...
Ardbeg Wee Beastie 5 Years Old
En festlig smällare av en whisky från Islay. Som åldern antyder är det ungdomligt men inte alls omogent, med en blandning av ex-bourbon och ex-oloroso Sherry-fat som ger tillräckligt med träpåverkan för att runda ut allt det pepparrökt kött, tjärrep och hosta sötslag. Med så rökiga whiskyer som denna är åldern bara ett tal. Alc 47,4%
Kompasslåda Torvmonster Arcana
Vill du trolla den festliga atmosfären men saknar en härd? Detta är en lite mer artig version av Compass Boxs mycket älskade och rikt rökiga Peat Monster-blandad malt, med fransk ek som ger en touch av förfining. Det sista receptet är tungt på Talisker med en Ardbeg-klocka, vilket ger en spännande kombination av rök och peppar. Alc 46%
Dartmoor Whisky Ex-Bourbon Cask Single Malt
Det är en osannolik blandning: singelmalt tillverkad av Dartmoor-korn, med en konjak fortfarande i ett gammalt rådhus, övervakat av Frank McHardy, legenden om Springbank i Campbeltown. Men det här är en väldigt lovande ung whisky: söt, slät, rödbrun av stuvade äpplen i gyllene sirap och med lite grepp från ek. En 'upptäcksuppsättning' består av tre mini-flaskor av detta, plus ex-Bordeaux och ex-Sherry-fatvarianter. Alc 46%
Drumshanbo Single Pot Still Whisky
Från landsbygden Connacht är detta en zippy, snygg, livlig upplevelse av den typiskt irländska enda potten stil. Stiftvassa smaker av mogen citrus och stuvat äpple, smält med ljusröda frukter, glöggaromer och en lätt torkande spannmålsfärg. Tillverkad med maltat och omaltat irländskt korn och Banna havre, det är helt klart ungdomligt men antydningar om större saker som kommer. Alc 43%
Glenmorangie A Tale of Cake
Designad som en rolig whisky för att framkalla den fredags känslan, har detta Glenmorangie Original i sin kärna, men med en finish i ex-Tokaji fat. Det är sött - men inte så sött - med den underbara Glenmo-blomman och fruktprovningen och mer saftig än vanligt och vänder sig till tropiskt och torkat fruktområde. Det finns också en nötig, salt smak för att förhindra att den blir överblåst. Alc 46%
John Walker & Sons Celebration Blend
1820 öppnade den 15-årige John Walker en livsmedelsbutik i Kilmarnock två århundraden senare, Johnnie Walker är det mest kända namnet i whisky. En av en serie tappningar för att markera tvåårsdagen, det här är en underbar blandning som ger en rik uppfattning om Walker-stilen: förvänta dig torkad frukt, bakkryddor, mild rök och en dekadent mörk chokladfinish. Alc 51%
Kilchoman Machir Bay Cask Strength Festive Edition
Om du letar efter ett sätt att hålla förkylningen i schack erbjuder den här julspecialen från Islay grumliga lager av maritim rök och en fyllig blandning av tropisk frukt. Koltjära och vaniljsås kanske inte låter som en vinnande kombination, men det ger en kraftfull effekt här, eftersom frukten minskar till lätt citrus och röken tar över. Alc 58,6%
Lagavulin 12 år (Diageo Special Releases 2020)
Laga 12 är en traditionell del av Diageos årliga specialutgåvor, och detta visar Islay-destilleriets varumärke smakliga rök och kamfer, insvept i grönt äpple, kvitten och - på smak - en charmig fräsch vegetabilisk ton. Sedan sparkar in, rök, chili, svartpeppar och torra kryddor och byggs till en läckande yta. En svindlande åktur som bara stannar på rälsen. Alc 56,4%
The Glenlivet 12 Year Old First Fill Sherry Butt
En del av 2020 Distillery Reserve Collection - ett urval av enstaka enda malt som är tillgängliga direkt från destillerierna (och i det här fallet från The Glenlivets onlinebutik), detta är Speysider i festligt humör: rikt viniga, överdådiga julkakasmaker med massor av salt krydda. Det är kraftfullt, men på något sätt muskler destilleriets äpple och ananas karaktär sig förbi all den Sherried rikedom. Alc 58%
Wolfburn Silent Night
En speciell jultappning av Wolfburn Northland från detta utmärkta Thurso-destilleri, detta skulle göra en snäll Boxing Day-pick-up. Grönt äpple som skiljer sig in i citrus, en något köttig kant och alltid en rök av rök i bakgrunden. Det är skonsamt, maritimt (du kan nästan känna lukten av ozon), men röken och kryddan ger den tillräckligt med struktur för att hålla ihop allt. Alc 46%
