Kaliforniens och Nordamerikas skörderapport 2016 - Winestealssd.com

Arbetare räcker sortera Chardonnay-druvor på Hanzell Vineyards, Sonoma County. Upphovsman: Hanzell Vineyards Facebook

Läs Amanda Barnes tidiga sammanställning av vinskördarna 2016 i viktiga regioner i hela Nordamerika.

Nordamerikas 2016 årgång såg avancerade skördar över hela linjen, med några av de tidigaste plockdatum som registrerats. Trots den tidiga starten upplevde många regioner svalare mognadsperioder, och torka var mindre avgörande för föregående år.

Kalifornien

Druvskörden i Kalifornien. Kredit: Wine Institute of California

En varm vårhoppning startade den kaliforniska säsongen upp till en månad tidigt, ungefär som 2015. Juni var varmare än normalt och juli såg ut att följa efter tills temperaturerna nådde sin högsta nivå i mitten av månaden och svalnade till augusti. Temperaturfallet kändes särskilt in Napa och Sonoma där lokalbefolkningen myntar månaden ”Fogust” på grund av kraftig marin dimma.

”Det här var min 40: e skörd som Napa-vinmakare och jag kan ärligt talat säga, en av de enklaste med en mycket stadig avslappnad takt”, säger vinmakaren Robert Foley.

”Augusti var ovanligt coolt i år, en månad där värmepinnar är vanliga. Så frukten mjuknade och mognade under långsamma stabila förhållanden utan uttorkning och för tidig sockerackumulering. ”

Relaterat innehåll:

Kaliforniens vinskörd fotogalleri

Konsultvinodlare och Napa-vinmakaren Steve Matthiasson säger att även om sorter som gamla vinstockar Zinfandel kämpade med den pågående torken, mildrade klimatet i år lindrade ett visst tryck.

”Vi har fortfarande att göra med torken, men totalt sett var det ett förlåtande år med en måttlig skörd. Både röda och vita var exceptionella, runt omkring var det ett fantastiskt år. ”

Sonoma upplevde också en lovande årgång, enligt de flesta. ”Druvorna mognade i jämn takt”, säger Rodney Strong vinmakare Justin Seidenfeld. ”Detta gjorde det möjligt för oss att välja optimal mognad utan att känna oss rusade av påverkan på utsidan som väder och tankutrymme.

'Cabernet och andra Bordeaux-sorter har en fantastisk struktur och tanninprofil samt intensiv färg och smaker.'

Resten av Kalifornien hade också en stötfångarskörd, och den största utmaningen i år var att hålla sig på toppen av vinstockar.

'Vintage var rikliga vingårdar som hade lämpliga grödor ser ut att vara av mycket hög kvalitet', säger Bonny Doon vinmakare Randall Grahm, som köper frukt från Central Coast.

”Vi såg en något högre surhetsgrad jämfört med andra årgångar i druvor från praktiskt taget alla regioner. Jag tror att vinerna i allmänhet kommer att vara mindre generösa i sin ungdom, men potentiellt kapabla att längre åldras. ”

Nordvästra Stillahavsområdet: Oregon, Washington, British Columbia

Pinot Meunier druvor i Oregon. Upphovsman: Amanda Barnes / www.80harvests.com

hur man kommer undan med mord säsong 5 avsnitt 11

Oregonianerna såg en av de tidigaste och längsta plockarna på rekordet: 'Odlare fick välja när de valde, snarare än vädret valde', säger Jason Lett, Eyrie Vineyards vinmakare.

”Förvänta dig ett brett utbud av uttryck från årgången, från vinmakare till vinmakare. En sak som är uppenbar i detta tidiga skede är den mörka färgen i Pinot Noir. De röda kännetecknas av mörkare frukter, lätta till tuggiga tanniner och höga totala syror. ”

Washington upplevde liknande vädermönster: ”Vi slutade med en lång säsong men inte en varm säsong, vilket möjliggjorde tidig och till och med mognad”, säger konsultvinodlare Co Dinn.

”Färgen är mycket bra och den naturliga syran är konsekvent. Jag är väldigt glad över Syrah och Merlot från årgången på grund av måttliga odlingsförhållanden. '

Västra Kanadas Okanagan, i British Columbia, upplevde också en tidig start men svalande sommarregn saktade ner säsongen till det normala, vilket gav dalen det långa skördfönstret det behöver för sina 60 druvsorter.

New York och Ontario

Plockare tar in skörden i Ontario. Upphovsman: Amanda Barnes / 80harvests.com

Över hela kontinenten hade New Yorks Finger Lakes ett ovanligt år.

”Den här årgången var galen”, kommenterar vinmakaren Chris Bates MS.

”Vi såg en torka. Utbytena var mycket låga, men den största utmaningen var att syror sjönk snabbare än sockerarter steg. Detta kommer att bli ett suveränt år för några av våra mer känsliga sorter som Pinot Noir, som ofta kan hållas tillbaka av sjukdomar. I allmänhet kommer röda att utmärka sig ... Färgerna är djupa, levande och aromaterna intensiva. '

Samma sommarvärme präglade Ontario årgång med många dagar över 30C.

Lite värme var en lättnad efter 2014 och 2015: s allvarliga vinterdöd. ”Alla måste bygga om sina lager på grund av de senaste två riktigt kalla åren där vi förlorade 50% av vår frukt,” förklarar Tom Pennachetti på Cave Spring Cellars. 2016 blir ett stötfångarår för Bordeaux-sorter.

Mexiko

Skördetid på Mexikos halvön Baja California. Upphovsman: Amanda Barnes / 80harvests.com

Nordamerikas tredje största producent, Mexiko, drabbades i båda ändarna av växtsäsongen av freak väderhändelser: en 50C värmespik i juni orsakade 40% fruktförlust och svansänden av en orkan i september.

”Vi var tvungna att skörda tidigare än vi ville”, säger vinmakaren och sommelieren Pedro Poncelis Jr.