Speakeasy hemma cocktails
- Höjdpunkter
'Cocktailen' är en modern uppfinning och används vanligtvis på fiske och andra idrottsfester, även om vissa patienter insisterar på att det är bra på morgonen som en tonic. '
Med tanke på att Jerry Thomas skrev dessa ord 1862 (i sin banbrytande bok, Bar-Tender's Guide ), är det osannolikt att han berömde dygderna med att låsa sig tidigt på morgonen - men pandemin har gett oss alla möjligheter att förbättra vårt spel när det gäller hemmamixologi.
Inte alla av oss har dock de färdigheter, utrustning eller ingredienser som krävs för att replikera stilbaren i våra egna vardagsrum, så det är bra att veta att kvaliteten på förblandade, färdiga cocktails aldrig har varit högre - från specialproducenter, och från några av de bästa barerna har vi alla missat att besöka så mycket det senaste året.
Du kan behöva bryta ut cocktailskakaren för att få ut det mesta av en eller två av dessa, men de flesta kräver verkligen lite ansträngning: bara kyla, häll och njut.
Bästa färdiga cocktails: Sju att prova
Hawksmoor
Biffrestaurangkedjan är lika känd för sina drycker som för sin kvalitet på dess nötkött - och temat fortsätter med ett fantastiskt utbud av flaskor och konserverade cocktails. Detta är en serie finjusterade och vridna klassiker, från en stiftvass Ultimate Dry Martini till den eldiga röken från Back Burner kryddig margarita.
Välj ur sortimentet: Fuller-fett gammaldags. Brunt smör och tonka bönor parar briljant med Woodford Reserve Bourbon för att skapa en toasty, ekig glädje.
Speakeasy At Home
Via en ”Sipscription Service” skapas månatliga lådor med cocktails av tre av Londons ledande barer: Nightjar, Oriole och Swift. Dryckerna, som levereras i påsar på 220 ml, är originella skapelser och kommer med sin egen musikspellista, garnering och bartendervideo. Den här månaden är det ett valentintema framtida lådor kommer att utforska Cinco de Mayo, Save the Bees och Hallowe'en.
Välj ur sortimentet: The Highlander (Oriole). Överlägsen men vackert balanserad kombination av Glenmorangie, mörk chokladvin, honungsbuskenektar och citron.
World of Zing
Ett företag startat av Pritesh Mody (cocktailexpert på Channel 4) Söndagsbrunch ) och en ledande leverantör till barer, restauranger och hotell - nu svänger sin affärsmodell för att sälja direkt till konsumenten under pandemin.
Spirit of Zing-sortimentet av flaskcocktails (250 ml eller 500 ml) är omfattande och kvaliteten är genomgående hög, från Bordeaux-åldern Negroni till stålåldern Manhattan och en farligt njutbar Strawberry and Basil Mojito.
Välj ur sortimentet: Persisk lime och Nori Margarita. En cocktailkliché har fått nytt liv med den tack vare en zippy blandning av nori (tång) bitter, torkad persisk kalk och Don Julio Tequila.
Urban Bar
Urban Bar är mest känd som leverantör av barutrustning och glas, och har förgrenat sig under pandemin för att sälja sprit - och ett tre starkt sortiment av förblandade cocktails skapade av mixologen Giancarlo Mancini och säljs via Amazon.
sons of anarchy säsong 6 avsnitt 8
Levereras i 50 cl flaskor med italiensk vermouth i framsidan, det finns en kraftig Espresso Martini, en uppfriskande Spritz Italiano att kombinera med prosecco eller mousserande vatten - och med tanke på sortens italienska härkomst, den oundvikliga Negroni.
Välj ur sortimentet: Negroni. Tillverkad i Italien med London Dry gin, Vermouth di Torino Rosso och Bianco och Rinomato Bitter Scuro, detta är en klassisk, tilltalande bitter dryck perfekt för de Zoom aperitivo-ögonblicken.
Wolseley Collection Take Home Cocktails (Fischer's, Marylebone Village)
Ytterligare en fantastisk uppsättning cocktails med två serveringar (250 ml) som utvecklats för The Wolseley av baren - så fräsch att tre av de fem måste konsumeras inom tre dagar efter leverans. Tyngdpunkten ligger på klassikerna - Margarita, Daiquiri, Negroni, Manhattan och English Rose - utförda med strålande enkelhet.
Välj ur sortimentet: Hemingway Daiquiri. Det kommer att dröja ett tag innan någon av oss kan flyga till Havanna, men under tiden är den här snygga, extremt friska kombinationen av rom, grapefrukt, lime och maraschino-likör en karibisk glädje.
MOTH (Mix of Total Happiness)
Exklusivt för Waitrose i tre månader från februari, dessa är konserverade cocktails med en servering (125 ml) till ett mer plånboksvänligt pris (£ 3,99) än stilbarerbjudanden. Bland de tilltalande klassikerna som erbjuds är Negroni, Espresso Martini, Old Fashioned och Margarita, medan höftförpackningen har en hantverksöl.
Välj ur sortimentet: Espresso Martini. Att få styrkan rätt är nyckeln till vilken cocktail som helst. Där 14,9% abv känns en aning undermåld för MOTH Margarita, är det bra för denna underbara blandning av Wood Bros Winter Wheat vodka, kallbryggt kaffe och kaffelikör.
New Breed Bottle Shop
Att öppna ett nytt oberoende detaljhandelsföretag mitt i en pandemi ger dig poäng för mod, om inget annat. Denna Loughton-butik levererar rikstäckande från sin onlinebutik, inklusive flaskcocktails från den hyllade Dalston-baren Three Sheets, konserverade förblandningar från East London Liquor Co - och flaskcocktails med en servering (95 ml) från det utmärkta Bottle Proof. Sortimentet är omfattande och väl värt att utforska.
Välj ur sortimentet: Gammaldags (flaskprov). Inte lika högoktan som Hawksmoor-exemplet, men ändå enormt uttrycksfulla och utmärkt valuta för pengarna.
