Druvor i Toro. Upphovsman: Castilla y Léon
I samarbete med Castilla y Léon
zoo säsong 2 avsnitt 8Upptäck historien och vinet från Toro DO i Castilla y Léon ...
I samarbete med Castilla y Léon
HistoriaKungliga källare och dodging phylloxera
Toro Denominación de Origen (DO) är uppkallad efter staden med samma namn, som finns i Zamora-provinsen i nordvästra Castilla y Léon, bara 65 km från den portugisiska gränsen.
Duero-floden flyter genom Toro och förbinder den med de närliggande vinregionerna Rueda och Ribero del Duero.
säsong 2 avsnitt 2 teen wolf
Romarna förde Vitis vinifera-vinstockar till Toro och anlände cirka 210 f.Kr. Vid medeltiden var Toro känd för sin vinproduktion och det var enligt uppgift gynnat av de högsta i landet och fyllde källarna i spanska kungar.
DO hävdar att det till och med fördes till den nya världen av Christopher Columbus på grund av det robusta vinets förmåga att motstå långa havsresor.
kärlek och hiphop säsong 9 avsnitt 1
När phylloxera slog Europas vingårdar på 1800-talet hade Toro en unik fördel i sina dåliga sandjordar och torra klimat, vilket gav ett visst försvar mot parasiten. Regionen exporterade vin till de drabbade områdena i Frankrike under denna period.
Toro odlar fortfarande orörda pre-phylloxera buskevinstockar idag och många är över 80 år gamla.
Tillbaka till vår Castilla y Léon-sida
VinTempranillo
Tempranillo tronar högst i Toro och erbjuder ett nytt uttryck för vinet jämfört med närliggande Ribero del Duero eller Rioja. Som med många spanska vinregioner har Tempranillo sitt lokala namn här: Tinto de Toro.
Även om det inte finns någon historisk koppling mellan DO: s namn och dess vinstil, liknar kritiker ofta de bästa exemplen på Tinto de Toro med en spansk tjur - mörk, snygg och rikt muskulös.
Toros somrar är vanligtvis korta, men under den här säsongen blir det en av de hetaste och torraste vinregionerna i Spanien, med bara 350-400 mm regn varje år och temperaturer som pressar 40 ° C.
Under dessa förhållanden är höjden nyckeln och majoriteten av Toros vingårdar planteras mellan 620 och 750 meter över havet.
Icke desto mindre måste vingårdar kämpa för att hålla alkoholnivån nere och DO-föreskrifter gör det möjligt att ta upp till 15% abv.
ray donovan säsong 6 avsnitt 10
Toro producerar viss rosé eller rosado, vin, till största delen gjord av en blandning av Tempranillo, Grenache och ibland Malvasia. Merparten av vitvinstillverkningen lämnas åt grannen Rueda, men Verdejo och Malvasia odlas också här.
