Var att äta och dricka i Seattle Kredit: Sorin Colac / Alamy Stock Photo
- Höjdpunkter
Med sin fantastiska horisont, fascinerande kulturhistoria och besatthet med god mat och dryck, plus en naturligt vacker miljö, är Seattle en av de mest givande städerna i USA att upptäcka, säger Owen Bargreen ...
De bästa restaurangerna och vinbarerna i Seattle
Vild ingefära
En av de bästa vinlistorna i staden och utsökt, asiatiskt influerad mat. Expert sommeliers väljer det perfekta paret för dina svartpeppar kammusslor eller sju-smak nötkött. www.wildginger.net
RN74
Startad av kändiskocken Michael Mina, har detta en imponerande vinlista och ännu bättre fransk mat, allt på ett bekvämt läge i centrala Seattle. Stor stek tartare, ostron och nötfilé med anka-fett pommes frites. www.michaelmina.net/
elementär säsong 2 avsnitt 2
RN74
Herbfarm
Denna överdådiga prix-fixe-restaurang i Woodinville har en djup vinlista som har många äldre och småproduktionskuvéer från Washington och Oregon. Ett måste för allt från en avslappnad vinprovning till en Dom Pérignon-accentjubileum. www.theherbfarm.com
Gaucho
Det perfekta stället för en biffmiddag: fantastisk torråldrad ribeye, en enastående happy hour och min röst för den bästa hamburgaren i Seattle. Den nordvästcentrerade vinlistan imponerar, liksom glasögonen. Spara plats för Bananas Foster, gjord bordssida med stor fanfare. www.elgaucho.com/dine/seattle/
Gaucho
MetMarket
Vill du spara pengar på en stor flaska lokalt producerat vin? Kolla in MetMarket i Queen Anne för ett imponerande regionalt urval. Njut av det med en picknick på Olympic Sculpture Park i Belltown, med panoramautsikt över staden och vattnet. www.metropolitan-market.com/
Mot väster
Min favorit restaurang utsikt över vattnet och en dold pärla. Koppla av med en hantverkscocktail eller en flaska champagne och nystuckna nordvästra ostron. Den eklektiska middagsmenyn är lika bra som Lake Union-utsikten. www.westwardseattle.com
Mot väster
Sodo Urban Works
Några kilometer söder om centrala Seattle kan du njuta av provsmakningar på Rotie Cellars, Latta Wines och Sleight of Hand Cellars, alla bredvid varandra. Var noga med att smaka på vinerna i Rhône-stil från var och en av dessa producenter, som alla har imponerat i varma årgångar i Washington. www.sodo-urbanworks.com
Lila
I centrala Seattle har denna moderna restaurang en spektakulär vinlista och gratis kork för din första flaska. Njut av högkvalitativ, prisvärd mat medan du tittar på den fantastiska vinspiralen. Var noga med att skapa plats för signaturens saltade karameller till efterrätt. www.purplecafe.com/purple-seattle/
Lila
Barrel Thief
Denna avslappnade vinhängplats är en favorit bland vinindustrins typer. Bara några minuter från centrala Seattle har denna avslappnade bar mer än 175 viner i glaset, inklusive några utmärkta hällar för 16 $ - 20 $. www.bthief.com
Boet
The Nest at The Thompson Hotel i Belltown är platsen där Seattle-folket ska ses. Njut av ett glas Washington State rosé medan du njuter av den fantastiska utsikten över närliggande Elliott Bay och Mt Rainer. www.thompsonhotels.com/hotels/
Boet. Upphovsman: Nic Lehoux
Dr Owen Bargreen är grundare / verkställande redaktör för www.washingtonwineblog.com och är certifierad sommelier vid Court of Master Sommeliers. Denna artikel publicerades först i tidningen Decanter -.
Fler artiklar som detta:
-
Stora Tokyo vinbarer och restauranger
-
Tio bra restauranger i Venedig för vinälskare
-
Tio bra restauranger i Champagne för vinälskare
