Sanlucar de Barrameda Upphovsman: Guillermo Alonso / Flickr
Manzanilla är lätt och fräsch som en Fino, åldras nära kusten i Sanlúcar de Barrameda, där den får en distinkt salt tang ...
Ursprungligen gjord som för Fino. Skillnaden är att den måste åldras i en solera i Sanlúcar de Barrameda. Den fuktiga havsluften uppmuntrar till ett tätare lager av blommor havet sägs ge en salt karaktär till det känsliga vinet.
Manzanilla Sherries att försöka:
En del av Decanter.com Känn din Sherry sida
