Salong Champagnekredit: www.salondelamotte.com
- Lyx
- Smakningar hem
Michael Edwards smakade nyligen Salons senaste utgåva i London och berömde den för sin tidiga charm ...
Den här utgåvan är bara den 40: e vintageutgåvan från Champagne hus Vardagsrum . Den första var 1905.
Salon är känd, till och med firad, för sin vägran att göra vin i något annat än de absolut bästa årgångarna.
Över 100 år sedan grundandet har det bara precis klockat upp sin 40: e årgång med lanseringen av Salon 2006.
Detta är verkligen en okonventionell och kompromisslös stil renheten i dess grand cru Chardonnay (det var världens första blanc de blancs Champagne) placeras framför och i mitten, utan reservvin att falla tillbaka på.
Malolaktisk jäsning är blockerad och ek har inte använts sedan 1970-talet. 2006 har bara 4 g / l kvarvarande socker, en extra torrhetsnivå.
Salon 2006 finns nu i begränsade mängder från den brittiska importören Corney & Barrow för £ 1,690 (6x75cl) i obligation.
Salon 2006 smakade:
Relaterat innehåll:
Salongens fastighetskredit: www.salondelamotte.com
Secrets Lounge
Stephen Brook tittar närmare på Salon, det nästan mytomspunna Champagnehuset med en lojal anhängare bland dem i
Champagne Delamotte och Champagne Salon bildade den första mästarklassen. Upphovsman: Cath Lowe / Karaff
chicago p.d. där är min tjej
Insider guide till Champagne Salon & Delamotte
Tina Gellie rapporterar från en mästarklass Decanter Fine Wine Encounter
Prisvärt champagne gjord av odlare - provsmakningsresultat
Det bästa vinet var under £ 30 per flaska ...
Topprankad rosé Champagne - Provresultat i full panel
Våra experter betygsätter 99 flaskor rosa champagne ...
