Stort värde Champagne gjord av odlare - Winestealssd.com panelprovning

Höjdpunkter
Smakningar hem

Gå utanför de vanliga varumärkena och se några av de fantastiska sakerna som champagnetillverkarna gör på egen hand. Våra experter berömde dessa icke-vintage-odlare Champagnes för deras individualitet och värde i juli 2017-utgåvan av Karaff tidskrift.

Decanter experter smakade icke-årgång odlare Champagne i de extra brut- och brutkategorierna i , och resultaten var imponerande, med de fyra bästa vinerna alla prissatta till under £ 40.

Mångfald av stil och ren karaktärsstyrka skapade en utmanande smakprovning, men det fanns verkligen värde och intresse.

Poängen:

100 viner smakade

fru sekreterare säsong 3 sammanfattning

Exceptionellt - 1
Enastående - 3
Rekommenderas starkt - 27
Rekommenderas - 60
Berömt - 7
Rättvis - 2
Dåligt - 0
Felaktig - 0

Domarna:

Michael Edwards Simon Field MW Tim Hall

Klicka här för att se provsmakningsanteckningarna och poängen för alla 100 odlare Champagnes

Pierre Peters, Lahaye, Larmandier-Bernier och Geoffroy är kanske inte namn på tungan i Storbritannien, men ändå ses dessa odlare på vinlistorna på några av de hippaste platserna i New York.

Men även om det för närvarande är på modet att omfamna odlaren Champagne, är det en felaktighet att säga att den är inneboende bättre än den icke-sociala champagnen.

grimm säsong 4 avsnitt 18

Historiskt sett har de flesta champagner gjorts av négociant hus, som köper de flesta av sina druvor från odlare. Det är förmodligen husen som behåller överhanden när det gäller kvalitetskonsistens, eftersom spektrumet av odlare-producenter i Champagne är så varierande.

Sammantaget tyckte panelen att det var ganska svårt att prova, men i slutet kom de med några riktiga vinnare.

Fortsätt läsa nedan

Vår panels bästa icke-årgångsodlare Champagne:

För att läsa Decanter's fullständiga panelprovningsrapporter, prenumerera på tidningen Decanter - tillgänglig i tryck och digital.

Mångfald

Några av dessa odlare har producerat sina egna champagner sedan början av 1900-talet, eller till och med slutet av 1800-talet, och det är denna mångfald som gör odlare champagne så fascinerande: de visar en oöverträffad variation i stil och ger oss ett mycket bredare utbud av uttryck än vad tillgänglig för bara några decennier sedan.

Trots att de är kvar i minoritet när det gäller marknadsandelar har dessa odlare haft en betydande inverkan på hur vinkonsumenter närmar sig champagne.

kärlek och hiphop atlanta avsnitt 16

De fyra bästa vinerna i provsmakningen var alla mycket bra, med en klassificering Exceptionell. Michael Edwards tyckte att detta var helt berättigat, eftersom ”några av odlarens champagner har de största terrängerna”.

Brist på friskhet

Men panelen hittade för många viner som saknade färskhet. Field kommenterade att ”det är en paradox i vad vi smakade. Vi fick viner som bara hade det minimala åldrandet och ändå saknade den autolytiska charmen - en jästkaraktär som bara Champagne har ”.

Låg doskategorier

När man jämför de brutala och de låga doseringskategorierna hade panelen blandade åsikter och fann att den senare kämpade för konsekvens på grund av regionens marginella klimatförhållanden.

Trots vissa försiktigheter tyckte Edwards att de brutala naturerna var mer kontrollerade, utan den raspa surheten som markerade några nolldoser från det förflutna: 'Jag tror att det är en ny aveny. Många människor, särskilt experter, känner att det har förekommit för mycket maskering av frukten, men jag tror att det är så som vinframställning går i Champagne.

Slutsats

”Det här var ett verkligt resultat, men provsmakningen uppfyllde mina förväntningar,” avslutade Field. ”Jag förväntade mig mycket variation, många olika egenskaper och mycket experimentering, varav en del naturligtvis inte fungerar. Men det är positivt att dessa champagner inte alla smakar lika, eftersom de på detta sätt skiljer sig från Grandes Marques. '

Redigerad för Decanter.com av James Button.