Upphovsman: zmphoto / iStock / Getty Images Plus
- Höjdpunkter
- Tidskrift: december 2019-utgåva
Under många år talade vissa engelska människor om Puglia som deras nya Toscana, ett land rikt på vin och kullstäder, som bara var moget för upptäckt.
dance moms säsong 6 avsnitt 26
Som den långa hälen på den italienska kängan vänder Puglia över Adriatiska havet till Kroatien. Ett bördigt men platt landskap utan naturligt försvar, Puglias norra kust var i århundraden byten för pirater, vilket fick hyresvärdar att bygga masserier, befästa gårdar bakom stora murar. Men Puglia möter också det mjukare Joniska havet på dess södra flank och gränsar till Basilicata och Kampanien inåt landet. Under tiden går Le Murge, ett långt utbud av kullar, som en ryggrad i mitten av regionen.
Kulturellt erbjuder Puglia antika romerska hamnstäder som Bari och Brindisi, historiska juveler - inklusive den barocka staden Lecce, som är vackert huggen av honungssten - och trulli, de cirkulära, hobbitliknande stenhusen som ströer på landsbygden runt Alberobello .
Sommartemperaturen i Puglia kan stiga till brännande sicilianska nivåer, vilket gör rött snarare än vitt till grundstenen för vinindustrin, men sluttningarna av Le Murge vårdar vita druvor som Fiano och Verdeca. Det är bäst att inte besöka sommarhöjden (juli och augusti), även om detta perverst är en populär tid för besökare från Rom som bara vill ligga vid poolen och sissa. Det arrangeras en utmärkt årlig vinfestival av Borgo Egnazia , som normalt äger rum i september.
Puglia har haft en blomstrande vinindustri i århundraden, och har alltid producerat Toscana och närliggande Kampanien. Dessa dagar är det näst enda i Prosecco hjärtat av Veneto när det gäller hektoliter producerat vin. Historiskt sett skickades dock de flesta av Puglias druvor norrut för att skapa vermut i Piemonte eller blandades med andra viner av de stora stadsproducenterna.
Faktafil:
Produktion 9,5 m hl
Producenter 1.300, mer än 80% små operationer med ett genomsnitt på 1,8 hektar och producerar färre än 10 000 flaskor årligen
Ecomony Vin- och olivoljeproduktion utgör tillsammans 60% av regionens ekonomi. Många bönder producerar båda
Sena ankomster
Det var bara sent på 1900-talet som Pugliese-producenter började tappa flaskor och marknadsföra sina viner som Puglian. Hittills såldes det som inte hade skickats norrut till lokalbefolkningen, som skulle fylla sina egna kolvar direkt från pipan. Detta växande regionala självförtroende kan ha varit ett svar på tillströmningen av de turister som letade efter det nya Toscana och söker igenkännligt pugliskt vin. Det uppmuntrades också av ankomsten 2000 av producenten Marchesi Antinori, som öppnade två massiva vingårdar i motsatta ändar av Puglia för att göra för denna region vad den hade gjort för Toscana på 1970-talet.
Puglia är Italiens längsta region (450 km) och alldeles försvagad för att ha etablerade vinrutter. Det betyder att besökare sällan lyckas besöka alla dess fem viktigaste vinregioner, från de bakade sydslätterna i Salento till de nordliga vingårdarna i Daunia via de gröna kullarna i Valle d'Itria. Det finns nästan 30 DOP som gör utmärkt vin, ofta med druvor unika för regionen som Nero di Troia, Minutolo, Maruggio och, naturligtvis, Primitivo, den grundande druvan i Puglias vinindustri.
Det är bäst att skapa en bas för dig själv någonstans i mitten av regionen (till exempel Alberobello) och våga dig i vilken riktning som helst. Alternativt kan du välja en attraktiv stad som Lecce i söder och kontakta de lokala vingårdarna. Matfokuserat reseföretag Italiens zest är expert på att skapa skräddarsydda vinrutter i hela Puglia.
lag och ordning svu säsong 16 avsnitt 17
Puglias viktigaste flygplats är Bari, och detta är ett bekvämt ställe att börja en vinresa på. Res söderut till Valle d'Itria och Magna Grecia eller österut mot de rika Primitivo-hjärtat av Salento.
En timmes bilresa norrut från flygplatsen tar dig till Giancarlo Ceci Agrinatura , en ekologisk gård och vingård baserad i ett gammalt slott. Slottet tillhör Giancarlo själv, den åttonde generationen av Cecis som har odlat här sedan 1818. Från dess vallar kan du se det berömda slottet Frederic II som ger just denna DOP sitt namn: Castel del Monte. Vinprovningar äger rum inom slottet, omgivet av familjebilder.
Trettio kilometer västerut, nära gränsen till Basilicata, står Tormaresca Vingård Bocca di Lupo, byggd och drivs av Antinori. Kärnan i dess 150 hektar är ett omfattande, modernt vingård-besökscenter vars design baseras på den typiska befästa Puglian masseria. Fyra av Tormarescas 14 viner produceras här, inklusive Bocca di Lupo, en djup rubinröd Aglianico som lagrats i 15 månader i fransk ek. Byggnaden är lugn och rymlig och utstrålar självförtroendet i Antinori-operationen.
Familjeaffärer
Kör söderut från Bari flygplats så når du Ungdomsland , en liten urban vingård som på 1700-talet var en gård omgiven av åkrar. Familjen Colapinto började tappa Primitivos först 2008, men idag säljer de rött vin över hela världen som Gioia del Colle och som den rika men dyrare Puglia Rosso Passito.
I närheten, med utsikt över kullen staden Mottola, är Cantina Pantun , ett organiskt företag som startades 2000 av Domenico Caragnano och hans tyska fru, Jutta. Det naturliga arbetet är svårt men givande på dessa branta sluttningar och paret använder endast återvunna maskiner, mycket av det handsvängda. Från 3 ha vinodlingar planterade på vardera sidan av en brant dal producerar Pantun Primitivo-röda och roséer, liksom Mo’tula, en vit blandning som är 30% Greco Bianco, en lokal druva som Jutta ville rädda från överhängande utrotning.
Längre österut och direkt söder om Brindisi Salento flygplats, Cantele familjen öppnade en vingård 1979. Men först på 1990-talet började de tappa vinet och sälja dem under efternamnet. Numera producerar Cantele sju röda, sex vita och tre roséer. Denna energiska vingård är fortfarande i högsta grad en familjeverksamhet i en stor, modern vit byggnad som nickar till masseria-stilen.
Bara 16 km norr om Cantele, Masseria Li Veli övertogs av den ambitiösa Falvo-familjen 1999. Vinodlingen skapades av markisen Antonio de Viti de Marco, en känd italiensk ekonom som dog 1943. Falvoerna har utvidgat Li Velis verksamhet och skapar nu 350 000 flaskor vin från deras 38 ha vinstockar och ytterligare 350 000 flaskor Contrade-vin, tillverkade med druvor som köpts från oberoende jordbrukare i Puglia. De öppnade också nyligen en restaurang i Londons Covent Garden (kallad Li Veli) för att främja Puglians vin.
Kommer dit
Puglia betjänas av Bari Karol Wojtyla International Airport och av Brindisi Airport (även känd som Salento Airport). Bari ligger nära Alberobello och Le Murge. Brindisi är längre söderut och serverar de heta slätterna runt Lecce. noshörning erbjuder billiga biluthyrningspriser från båda flygplatserna. Det är också möjligt att hyra en bil på en flygplats och lämna tillbaka den till en annan.
