Kredit: udde
- Exklusiv
- Fint vin
- Höjdpunkter
Det var Bill Harlans ambition att skapa Napa-motsvarigheten till en första tillväxt i Bordeaux, och för detta ändamål gick han i kullarna väster om Oakville.
Han hittade marken han letade efter på 1980-talet men kom också över en isolerad plats, närliggande Dominus, som var några hundra meter söder om vad som skulle bli Harlan Estate.
som är ninas dotter på allmän sjukhus
Ägaren skulle inte sälja den, men Harlan hade redan det han hade letat efter. Men när den här avlägsna, robusta platsen kom på marknaden 2008 kunde han inte motstå att köpa den.
Harlan var osäker på vad han skulle göra med sitt nya köp, så bad de berömda franska vinodlarna Claude och Lydia Bourguignon att gräva och analysera markgropar.
De hittade jordtyper som var oerhört varierade: sedimentära och vulkaniska men som också innehöll schist, skiffer och gnejs.
sarah under våra liv
Dessutom gav kondens från de omgivande skogsmarkerna, i kombination med dimmaintrången så vanliga i Napa, platsen hög luftfuktighet, även om den också var väl ventilerad.
Allt detta skilde sig så mycket från Harlan Estate (och familjens Bond-egendom) att det inte fanns någon fråga om att smälta dem.
Unik personlighet
Under tre år vinifierade Harlan-teamet de befintliga druvorna för att ta hand om terroiren och vinets typicitet (några vinstockar hade planterats där men grödan hade sålts). Den första kommersiella årgången av Promontory var 2009.
Cirka 70% av vingården planteras om, huvudsakligen med Cabernet Sauvignon, så idag produceras endast 20 hektar.
Bill Harlans son Will sköter fastigheten och Napa-födda Cory Empting, som i flera år har skött de olika vingårdarna som ägs eller drivs av Bill Harlan, är vinmakaren.
sköter vinterpremiären 2017
Om Harlan Estate vinframställning i huvudsak är klassisk, så är det inte fallet på Promontory. Tannininnehåll - och surhet - kan vara högt här, så tömning gynnar korta maserationer.
Han var imponerad av kvaliteten på österrikiska fat som alltmer användes för åldrande Barolo och övertalade den ledande kooperanten, Stockinger, att exportera till USA för första gången.
Odden tillbringar fem år i dessa fat. Empting och Will Harlan var oroliga över att en så lång träåldring kunde torka ut vinet, men så har det inte visat sig vara fallet.
Målet, säger Empting, är att behålla både fokus och friskhet. Vinet (Cabernet Sauvignon dominerande) finfördelas eller filtreras inte före tappning. Produktionen är för närvarande cirka 25 000 flaskor.
Som Bill Harlan misstänkte hela tiden har Promontory en egen stark personlighet, som teamet är angelägen om att bevara.
Stephen Brook betygsar odlingen: 2011-2014
Du kanske också gillar:
Anson: Utkanten och Harlans 200 års plan
Hur solid är samlarefterfrågan på toppkaliforniska viner?
Napa Valley Cabernet 10 år ifrån varandra
