- Fråga Karaff
- Höjdpunkter
Att servera champagne vid rätt temperatur kan förbättra vinets smak ...
Hur länge ska du kyla Champagne för
Det är lätt att låta kylningen av Champagne vara en eftertanke, men det är värt att komma rätt på Jul .
”Det bästa sättet att kyla Champagne är i en hink full av is som tar ungefär 10-15 minuter”, säger Clement Robert, sommelier vid 28-50 Maddox Street . 'För magnums är det cirka 25 minuter.'
Om du behöver skynda dig på saker rekommenderar Robert att du använder mycket is, mycket stensalt och lite vatten.
”Saltet kommer att smälta isen mycket snabbt, det smälta vattnet blir mycket kallt och Champagne kyls på mindre än tio minuter.”
Om du använder ditt kylskåp för att kyla det tar det längre tid - beroende på kylskåpets temperatur och hur full det är - så planera framåt.
-
Läs mer nedan
-
Fungerar det att lägga en sked i champagne?
-
Hur man kyler vin bråttom - fråga Decanter
-
Julchampagner att köpa
-
Champagnealternativ: Prosecco, Crémant, mousserande engelska
Chilling Champagne till jul
För att dricka vid lunchtid på juldagen rekommenderar Decanterprovningsdirektör Christelle Guibert att sätta in den kvällen innan, ”eftersom kylen förmodligen blir full och det tar längre tid att kyla.”
'Ett snabbt sätt att kyla Champagne är dock 20 minuter i frysen - men glöm det inte eftersom det kan vara en katastrof!'
”Vinhylsor är också väldigt bra och du bör alltid ha två eller tre i frysen.”
Om du reser någon annanstans till jul men tar med Champagne rekommenderar Robert att du använder isotermflaskpåsar.
'De är lysande - och leta efter de där du kan skjuta en ispack på sidofickan.'
Mer Champagneråd:
Champagne som mognar i de underjordiska källarna i Bollinger. Kredit: Foto av Lomig på Unsplash
Hur Champagne ska förvaras hemma
Topptips om hur du gör grunderna rätt ...
Upphovsman: Serge Chapuis
Sex Champagne-årgångar till din källare
Upphovsman: Cath Lowe / Karaff
ungkarlens hemstad datum 2016
Champagnebubbelstorlek: spelar det någon roll? - Fråga Decanter
Betyder mindre bubblor bättre champagne ...?
