The Hitching Post II. Kreditera: www.californiafoodtravel.com
Anthony Rose besöker The Hitching Post II - berömd av vinfilm Sidled ...
The Hitching Post II
På det hela taget, Hitching Post II är bara ett annat lokalt kaliforniskt stekhus. Öppnade av Frank Ostini, a Pinot Noir älskare och vinmakare, lyckades det glatt tills filmen släpptes Sidled 2004. Året därpå hade den obetydliga brunmålade, timrade byggnaden med sitt gula neonskylt blivit en målrestaurang för invånarna i Los Angeles och besökare till det vackra vinlandet kring Santa Ynez Valley.
Jag kom för att hitta den födelsedags-till-dig-publiken representerad tillsammans med ett otroligt utbud av T-shirt och jeans. En uppmärksam servitris, om än inte riktigt Virginia Madsen från Sidled , serveras en uppfriskande antipastoplatta med färska oliver, rädisor, vårlök och syltad gurka, följt av en quesadilla-aptitretare. Den vikta ”mexikanska” tortillan, fylld med ost, majs och paprika, smälter i munnen desto lättare för att ha tvättats ner av en sväljbar 2013 Hitching Post Portenza Pinot Noir.
-
Fler vinbar rekommendationer
Sittande över en öppen eld av röd ek låg några av de mest massiva nötköttplattorna jag någonsin sett, inklusive Argentina. Jag bestämde mig för den 26 ounce Angus Rib Chop, jag valde istället en 12 ounce rib-eye biff tillagad medium sällsynt, 'fortfarande röd inuti, när juicen börjar rinna', och nog kom den och sippade sin juice och fetter och löstes upp så ömt att jag var tvungen att påminna mig om att tugga mer än verkade nödvändig. En doftande salig, överdådig, subtilt spelande 2000 Hitching Post Sanford och Benedict Pinot Noir var den ordspråkiga perfekta matchen.
Efterrättmenyn var tvungen att borstas bort artigt eftersom jag var angelägen om att inte behöva tränga igenom ett skår i mitt bälte. Oavsett poäng det kan eller inte får poäng för dess desserter, handlar The Hitching Post om biffar, Pinot Noir och den utmärkta servicen. De tre elementen har noggrant finjusterats över tid av en ägare som är väl medveten om hur man ser till att hans kunder lämnar med breda leenden i ansiktet och en brinnande önskan att berätta för sina vänner om platsen.
The Hitching Post II
406 E Highway 246, Buellton, CA 93427
+1 (805) 688-0676
http://hitchingpost2.com
