- Karaff reseguider
- De bästa vinregionerna i USA att besöka
Individualitet är ledordet i denna fortfarande växande region, säger Katie Kelly Bell. Läs hennes Santa Barbara-reseguide och besök snart för en smak av Kaliforniens gränsanda ...
Faktafil:
Antal licensierade vingårdar: Mer än 200
Totalt vingårdshektar : 8,095 ha - 10 526 ha
AVA: er: Santa Maria Valley, Santa Ynez Valley,
Santa Rita Hills och Happy Canyon
Huvudsakliga druvsorter: 55 odlas. De flesta vingårdar fokuserar på Syrah , Chardonnay , Pinot Noir och Grenache .
Snabblänkar:
- Min perfekta dag i Santa Barbara
- Santa Barbara County: var man kan bo, äta, handla och koppla av
Introduktion:
När den kritikerrosade Jonata-vingården undersökte de första vingårdsområdena i Santa Barbaras Santa Ynez Valley redan 2000 bjöd den utvalda experter från hela världen för att ge råd om allt från vingårdens placering till densitet. Vinmakaren, Matt Dees, kommer ihåg ett specifikt besök från en fransk vinmakare från Bordeaux: ”Han gick runt och sa lite. Efter att ha grävt jorden lite med fickkniven, knäppte han den och med ett uttalat sniff sa han att vi skulle plantera sparris. '
Tack och lov ignorerade Jonata sitt råd (till och med att namnge en vinstridighet för att hedra snubben) och fortsatte att odla världsklassviner och fick hög beröm för sina Bordeaux-sorter, Syrah och Sangiovese-viner.
Faktum är att trots är motordet i Santa Barbara County . Denna fortfarande framväxande vingräns motstår stereotyp och förenkling, till stor del på grund av regionens förvånande täthet av mikroklimat och otrygga vinproducenter som värdesätter individualitet framför regler.
Bara två och en halv timme norr om Los Angeles ligger områdets små städer överblivna av den gamla linbana från Santa Barbara till San Luis Obispo. Du hittar några historiska rester från den tiden i en del av den restaurerade gamla västgränsarkitekturen, men det är fortfarande en omöjlig region att karakterisera. Här viker branta klippor vid havet till mjukare böljande kullar prickade med olivträd, vild lavendel och böjda, knutna ekar. Cowboys och pick-up truckar minglar med BMW och sedans, precis som ranchers och vinmakare minglar med turister och jordbrukare.
-
Decanter reseguider till Nordamerika
Vad vissa anser som ett identitetsproblem, andra ser som en spännande möjlighet att göra viner utan regler eller förväntningar. Paul Warson, vinmakaren för Firestone Vineyards, konstaterar att ”eftersom det inte finns några regler finns det ingen att bryta mot”. Sashi Moorman, vinmakaren för Sandhi Wines ( sandhiwines.com ), njuter av miljön och tillverkar några av hans viner som de gjorde i antiken (fylla bär direkt i fatets hål och låta dem jäsa i ett år eller längre) med otätade betongtankar för åldring och avstå från att använda svavel. Men för Moorman är det mest dynamiska elementet regionens dramatiska klimat: ”Jordens mångfald och de dynamiska temperaturerna är en mycket sällsynt kombination, det är ovanligt att ha båda i spel.”
Som en tvärgående dal - en av världens få - finns en 17 ̊C temperaturvariation från den ena änden av länet till den andra. En 21 ̊C dag in Santa Rita Hills (där burgundiska sorter trivs) är en 38 ̊C dag i Happy Canyon (perfekt för Rhône-sorter ). Den enda konstanten är Stilla havets svalande inflytande, med vindar trattade genom dalen, lugnande druvorna till mild mognad och vårda surheten. Resultatet är ett vackert äktenskap mellan frukt och friskhet, variation och komplexitet. På en enda dag med vintur kan du stöta på en saftig körsbärsbär Malbec , en Albariño parfymerad med persikor och blommor och en tät, rökig Syrah - och du har bara kört 24 km. Med tanke på denna extraordinära sammanflöde mellan geografi, sol och experiment är Santa Barbara County ett vinäventyrsparadis.
Smaka på spår
Regionen betraktas bäst som ett hjul, med staden Buellton i centrum och provsmakningsstigar som ekrar på väg i olika riktningar. Städerna är små och lättåtkomliga, och avstånden är försumbara - om du är tillräckligt ambitiös kan du hantera två eller till och med tre ekrar av smakprovet på en enda dag.
För en smak av svalt klimat, burgundiska viner, gör spår till staden Lompoc i Santa Rita Hills, cirka 15 minuter från Buellton. Mycket liknande Bourgogne hittar du mest Pinot Noir och Chardonnay här. Gavin Chanin, vinmakaren för smuts , konstaterar att Santa Barbara har ett idealiskt klimat för Pinot Noir. Bourgogne får kanske 100 dagar från blomma till skörd vi njuter av 130 dagar. Våra viner mognar på solsken, inte på värme. Santa Rita Hills Pinot Noirs dricker som en prima ballerina med en nonsens vänster krok och ger elegans, balans och skönhet med kryddor, mogen frukt och seriös koncentration.
Ta in vingårdens landskap och kör ner Santa Rosa Road eller parkera bilen och prova viner i Lompoc Wine Ghetto , passande namngiven för den industriella parkens atmosfär i provsmakningsrummen. Vad det saknar i arkitektoniska charmar det kompenserar i läckra viner.
Två stopp som också förtjänar ett besök är Piedrasassi , med underbara, liten sats Chardonnay och Syrah från vinmakaren Sashi Moorman, och Palmina - vackert uttryckta italienska sorter: Arneis, Dolcetto och Barbera från vinmakaren Steve Clifton. Var noga med att komma in i Sashi Moormans bageri, New Vineland Bread, precis bakom hans smakrum, för att få färska bröd till dina smörgåsar senare.
Allvarlig Grenache och Syrah finns på norra ekern, upp Foxen Canyon Road, cirka 10 minuter från Buellton. Här stöter du på lite mer av vilda västernandan i Santa Barbara County och mycket högre temperaturer. Vinodlare, som Koehler , erbjuder aromatiska rieslings tillsammans med en smidig, rik Sangiovese / Cabernet Sauvignon-blandning (Magia Nera). Det är också en lugn picknickplats.
På Zaca Mesa prova Syrahs från några av regionens äldsta vinrankor - och njut av det schackbrädet i livsstorlek och den korta vandringsleden medan du är där.
Staden Los Olivos, cirka fem minuters bilresa från Buellton, är en mini-eker på ratten, men full av provsmakningsalternativ. Förutom vin hittar du olivoljeproducenter och sakkunniga restauratörer. Den perfekta platsen för en eftermiddagspromenad, Los Olivos har en koncentration av små vingårdsmakningsrum, till exempel Los Olivos provsmakningsrum , där nio viner hälls och 90 säljs.
Santa Barbara County är ingen liten region att utforska, men det är en del av äventyret. Vinmakare experimenterar och producerar några knockout-viner. Men när mörkret faller är allt tyst - en plötslig kontrast till den soliga optimismen på en typisk Santa Barbara-dag. Temperaturen sjunker och stjärnor dyker upp i en oöverträffad densitet och lämnar himlen spetsig med glittrande ljus. Nu är det dags att öppna din flaska Kaliforniens solsken, tända en eld och njuta av smaken av trots.
Och ordet är ute. Ethan Lindquist, nationell försäljningschef för Qupé vingård och vinmakaren / ägaren av Ethan Wines konstaterar: ”Denna region är inte hemlig längre.” Turister hemifrån och utomlands flockar faktiskt hit på helgerna, vilket gör vardagar till den perfekta tiden att planera dina källardörrbesök. När det gäller rätt tid på året att besöka? Regn är sällsynt och vädret är välkomnande året runt, men våren och hösten är bäst för landskapets skönhet och ideala temperaturer.
