Anahi
hells kitchen säsong 18 avsnitt 8
Planerar du en romantisk paus i den franska huvudstaden? Sophie Dening väljer åtta restauranger med fantastiska vinlistor ...
Anahi
Anahi är en före detta slakterbutik i en förtrollad klänning i 3: e arrondissementet och har en trendig kundkrets som gillar sin eleganta värdinna och eleganta dekor, liksom ceviches och fantastiska biffar som tillagas över kol. Nötköttet kommer från Argentina, Japan och USA och specificeras med gräs eller spannmål.
Vinlista: Förutom flera sydamerikaner - som den biodynamiska Pinot Noir från Argentina och en uruguayansk Tannat-Syrah-blandning - finns Occhipintis Terre Siciliane från Sicilien och spanska Palomino från Goyo García Viadero. Inhemska flaskor inkluderar Laherte Frères Champagne och Domaine Labet Pinot Noir från Jura.
Rötter
Försök att fånga bordet i fönstret med utsikt över den historiska arkaden, som är perfekt för en tête-à-tête i ett typiskt Paris-läge. Simone Tondo, tidigare på Roseval, tog över bistrot à vins tidigare i år och förberedde noggrant enkla fransk-italienska rätter baserade på lockande säsongsbetonade råvaror.
Vinlista: Vänlig restaurangchef Stephanie Crockford hittar franska och italienska flaskor som passar till tavlan. En nuvarande rave är Lazio-producenten Le Costes Bianco, som hon parar med côte de veau alla Milanese.
La Perouse
La Perouse
Bland de många vackra, historiska restaurangerna och matsalen i Paris är Lapérouse kanske den mest svåra för sina saga petitsalonger, tidigare styggheter och legender kvar av kocken Auguste Escoffier och romanförfattaren Gustave Flaubert. Om piggvar, kalvkotlett och praline soufflé (skapades 1890) inte får dig, bör de vällustiga väggmålningarna, etsade speglarna och utsikten över Seinen.
Vinlista: Vi är definitivt på grand cru-territorium här, med önskvärda viner från Mas de Daumas Gassac, Château Cos d'Estournel och Pichon Longueville Comtesse de Lalande som åtföljer det klassiska köket. Älskare av urval av glas och flera puddingviner kan engagera sommeliernas skarpa matchningskunskaper.
Mars fontän
Bildvykortstid i en av stadens äldsta bistroter, som nu är en exklusiv vänsterbankinstitution som är lika tilltalande för söndagslunch, familjesammankomster eller datumkväll (om det var tillräckligt bra för Barack och Michelle ...). Rummet är tätt packat och smyckat med stärkt röd gingham, medan maten är guralt fransk: sniglar, foie gras, ouefs en meurette, confit de canard, sole meunière ...
Vinlista: Denna stolta franska lista är inriktad på Bordeaux, sydvästra och Rhônedalen, med hjärtliga Cahors och saftiga Côte-Rôtie som åtföljer alla dessa rika rätter.
114 Förort
Jätteblommor, förgyllda pelare och en svepande trappa ger denna 'avslappnade' restaurang på Le Bristol hotell en dyr vacker atmosfär. Servicen och inställningen är båda exemplariska, men den fina brasserie-menyn, övervakad av den legendariska kocken Eric Fréchon, är inte överväldigande gastronomisk. Det är så opretentiöst att du kan följa grillad ribeye eller fisksoppa med vanilj îles flottantes, om du vill. Här finns också vegetariska och glutenfria menyer.
Vinlista: Huvuddelen av Le Bristols 95 000 flaskor förvaras i en högteknologisk källare i Issy-les-Moulineaux. Chef sommelier Bernard Neuveus eleganta urval för 114 Faubourg innehåller Bourgogne från Domaines Etienne Sauzet, Leflaive och Roulot, plus ett dussin odlare Champagnes.
Mascotten
Ett under av Montmartre, La Mascotte, är bemannat av professionellt avunkulära servitörer, som patrullerar träpanelerade, speglade och kaklade interiörer som går tillbaka till 1800-talet. Baren blir jolly med lokalbefolkningen i helgen, men ta ett bord till middag på första våningen så kan du njuta av en romantisk middag à deux med enorma tallrikar frukt de mer, Arcachon ostron, bretonsk hummer, sniglar, anka foie gras eller ris de veau (sötkakor).
chrisley vet bäst säsong 1 avsnitt 4
Vinlista: Andra generationens ägare Thierry Campion listar viner från sina föräldrars hemland Aveyron, innan de strövar över hela landet, med flaskor från Languedoc, Alsace, Savoie och Korsika, plus Odile Toutain Calvados för att avsluta.
Camilles Buvette
bytte vid födelse säsong 3 avsnitt 17
Camilles Buvette
Kul, ung och en kultdestination bland naturälskare, Camille Fourmonds lilla och gemytliga restaurang utan bokningar har inget kök, få bord och fester på trottoaren på sommaren. Så det är en för första dejten eller tråkiga älskare på jakt efter spontanitet. Deviously sourced charcuterie - andouille au lard, härdad tonfisk från en enmansverkstad - möter Fourmont-skapelser som smörbönor med bergamott eller burrata dammad med uttorkad mandarinskal, serverad med bröd från Thierry Breton of Chez Casimir.
Vinlista: Ingenting skrivits ned och inget företags- eller stodgy istället en kort, ständigt föränderlig lista över spännande och sällsynta viner från producenter som Julien Courtois i Sologne eller La Cave des Nomades i Banyuls. +33 (0) 9 83 56 94 11
Petrelle
Pétrelle är en charmig engångskonst med artig, knäppa överklagande och är det kreativa hjärnbarnet till Jean-Luc André, som har fyllt den med sin egen samling målningar, antikviteter, moderna fynd och en katt och hund. Belysningen bidrar, borden är väl placerade och det finns alltid färska blommor under säsongen. Andrés matlagning leds av allt som är bäst under säsongen, från moreller och vårens första sparris till vilt och kammusslor på vintern.
Vinlista: Helt fransk och består av cuvéer utvalda av André själv, som är intresserad av Côtes du Rhône-klassiker och Bordeaux Grand Crus.
Sophie Dening är en bidragande redaktör på Condé Nast Traveler och skriver om Paris för Bakgrund * Stadsguider och Sunday Times Travel Magazine
