Rätter från några av de 50 bästa restaurangerna. Upphovsman: www.theworlds50best.com
Men vem är nummer ett ...?
Världens 50 bästa restaurangutmärkelser
Det var inte oväntat att det skulle bli en ny nummer ett i spetsen för Världens 50 bästa , de högprofilerade restaurangutmärkelserna som nu är inne i deras femtonde år, helt enkelt en fråga om vem det skulle vara.
vad hände med ciara under våra liv
Eleven Madison Park, New York, var restaurang nummer ett.
Elva Madison Park i New York har nu tagit över kronan från Modenas Massimo Bottura från Osteria Francescana , kanske en reflektion om att utmärkelserna hölls för första gången i New York förra året vilket gav de inflytelserika internationella regionala ordförande och jurymedlemmar en chans att äta ute i och runt staden. (Dan Barber från Blue Hill på Stone Barns var den högsta nya klättraren på nummer 11.)
På andra håll delade Frankrike och Spanien utmärkelsen med sex restauranger vardera i topp 50 som tillkännagavs i Melbourne tidigare denna vecka.
Osteria Francesana kom på andra plats.
För Frankrike var vinnarna Mirazur i Menton som steg till nummer fyra och Yannick Alléno vars Alléno Paris vid Pavillon Ledoyen kom in på listan som den högsta nya posten på nummer 31. Spanien hade tre restauranger i topp 10 men de populära Celler de Can Roca var nere på nummer tre i år.
Värdlandet Australien hade två bidrag, båda i Victoria: Attika i Melbourne på nummer 32 och den nyligen befordrade Brae i Birregurra som kom in som nummer 44.
Den högsta rankningen för en brittisk restaurang var The Clove Club som rankades 26 och slog Ledbury vilket sjönk till 27 från 14 förra året.
Heston Blumenthal rankades som 36 för sin restaurang i London Middag men hedrades med ett Lifetime Achievement-pris.
Middag av Heston kom 36, men Blumenthal vann priset Lifetime Achievement.
Som Blumenthal sa i sitt acceptanstal finns det verkligen inget som en bästa restaurang mer en återspegling av restaurangernas betydelse i våra liv 'matlagning är en del av det som gör oss mänskliga'.
Men bedömningsprocessen som baseras på röster från över 1000 kockar, restauratörer, matförfattare och high end-middagar över hela världen verkar på många sätt mer modern än Michelin.
Utmärkelserna har verkligen mer Oscar-liknande pzazz. En restauratör i topp 50 sa till mig att det har mer positiv inverkan på affärer än en Michelin-stjärna. Natten Hyra nådde topplistan 2010, över 100 000 personer försökte boka bord.
Mirazur i Frankrike var fjärde.
Förhandlingen för en reservation på Eleven Madison Park kommer att förvärras av att restaurangen stänger för renovering i tre månader, även om den kommer att vara värd för en popup i Hamptons för sommaren som heter Eleven Madison Park Summer House.
Det märkliga när man tittar på listan är hur hela länder förblir unrepresenterade. Medan Köpenhamn fortfarande lyser på grund av Noma-effekten ( Geranium och rapporterad är 19 respektive 39) grannlandet Sverige har ingen notering förutom Faviken , som i år sjönk från topp 50 till 57.
ian somerhalder och nina dobrev bryter upp
Det finns inga utmärkelser för Kanada trots den enorma populariteten för Joe Beef , en favorit-hangout för många kockar och ingen för Nya Zeeland - vilket återspeglar fokus på god mat. Kvinnliga kockar är verkligen underskattade och underrepresenterade.
I slutändan beror det på var den nuvarande gruppen av jurymedlemmar kommer till eftersom det är deras tio nomineringar - sex från sin egen region och fyra från andra regioner - som avgör rankningen. För dem som för matsalpubliken måste tendensen vara att försöka fånga ett bord på restauranger som redan finns på listan. Men eftersom 25% av jurymedlemmarna byter varje år vem vet vad som kan hända.
Hitta de senaste restaurangrecensionerna från Fiona Beckett varje månad i tidningen Decanter. Prenumerera här .
Fler restaurangrekommendationer:
Wistub du sommelier i Bergheim
Tio topprestauranger i Alsace
Thai Corner Cafe
Bästa BYO-restauranger i London
BYO-restauranger är en fristad för vinälskare - ett sätt att undvika onödiga flaskor och ta med sig en
chicago p.d. säsong 4 avsnitt 6
Operakällaren - Stockholm, Sweden
Scandi living: Fantastiska restauranger i Danmark, Sverige, Norge och Finland
Se Erica Landins uppställning ...
Soluppgång vid Zermatt. Kredit: raymondchan // Getty Kredit: raymondchan // Getty
Lyxresor: restauranger med Michelin-stjärna på skidorter
Ta reda på vilka restauranger med Michelin-stjärna du kan njuta av efter en lång dag i backarna ....
Logis de la Cadène i St-Emilion, som ägs av familjen de Boüard och med mat av den 29-åriga kocken Alexandre Baumard. Upphovsman: Logis de la Cadène
Ny Michelin Frankrike-guide 2017: Haut-Brion, Angélus och Cheval Blanc-ägare skålar framgång
Flera Bordeaux-slottägare har anledning att fira ...
