Bergamotgränden. Kredit: bergamotalley.com Kredit: bergamotalley.com
Från pizzerior i neoplitansk stil och japanska ramen-pop-ups till typiskt kaliforniska restauranger - sommelier Courtney Humiston rekommenderar de bästa restaurangerna att besöka i Sonoma County.
Insider guide till restauranger i Sonoma County
När du åker norrut från San Francisco når du en gaffel på vägen. I denna analogi är vägen mindre rest den som tar dig till Sonoma County. Till skillnad från Napa Valley, som är en fristående korridor (därmed Valley), är vinlandet Sonoma County stort och mångsidigt.
-
Bläddra ner för restauranger
Den består av många små städer som alla har sina egna unika befolkningar och estetik. Håll dig på 101 så hittar du dig själv i Healdsburg, det lilla men livliga navet i norra Sonoma. Beläget vid korsningen av tre stora vinodlingsregioner (Russian River Valley, Alexander Valley och Dry Creek Valley) har staden länge ansetts vara ett uppåtgående turistmål, men förblir trogen mot sig själv, till stor del för att det bara är en så trevlig plats att bo på.
Västerut var något som väldigt få besökare i Sonoma County skulle ha gjort så lite som för fem år sedan. Men också det förändras. Sebastopol (en stad som känns mycket längre än sina sju mil utanför huvudmotståndet), har varit platsen för någon seriös konstruktion och har dragit några dynamiska och fantasifulla matställen.
kommer dante tillbaka till gh
Scopa, Healdsburg: surrande lokalbefolkning
Kvast. Upphovsman: Healdsburg Social Facebook.
sommar nyman ung och rastlös
På Scopa i Healdsburg har kocken Ari Rosen lockat lokalbefolkningen till sin lilla, livliga restaurang i åratal med bekvämligheterna burrata och Nonnas braiserade kyckling. Varje vecka ansluter sig en annan vinmakare från Scopas vinlista till teamet som server i restaurangen för ”Winemaker Wednesday”. Detta är ett skickligt utformat tillstånd som gör det möjligt för deltagande vinproducenter att hålla sina viner på listan under ett helt år.
109A Plaza St
Healdsburg
CA 95448
+ 1707 433 5282
scopahealdsburg.com
Bergamot Alley: Där vinmakare dricker
Bergamotgränden. bergamotalley.com
Om du undrar var de lokala vinmakarna dricker, så är det Bergamotgränden , en excentrisk vin- och ölbar där det inte finns ett enda lokalt vin på listan. Det är här människorna som spenderar hela dagen på att odla Kalifornien Pinot Noir och Zinfandel går för att få sin Champagne-fix: och tillsammans med den, en hjälp av levande musik och grillade ostsmörgåsar, till sent på kvällen.
328 Healdsburg Ave
Healdsburg
CA 95448
+ 1707 433 8720
bergamotalley.com
Geyserville Gun Club: Champagne & cocktails
Geyserville Gun Club Bar & Lounge. Kreditera: geyservillegunclub.com
Dino Bugica öppnade sitt andra Geyserville-matmål i början av 2016: Geyserville Gun Club Bar & Lounge. Förutom sin utmärkta pizza och färska pastor är Bugica känt lokalt för sin förmåga att skaffa intressanta och svåra att hitta italienska viner, många av dem i det naturliga lägret. Trots sitt något ironiska namn, förvänta dig att hitta riktigt bra champagne och klassiska cocktails på Gun Club - tillsammans med all mat du vill äta med riktigt bra champagne, som kaviar och stekt kyckling.
21025 Geyserville Ave
Geyserville
CA 95441
+ 1707 814 0036
geyservillegunclub.com
Diavola: vedeldad pizza
Jäkel. Kreditera: Jäkel Instagram @diavolapizzeria
För några av de bästa vedeldade pizzaerna i Sonoma County, fortsätt norrut tills du kommer till Geyserville. Den lilla staden (på allvar, den är två kvarter lång), är känd för sin höga standard av rustikt italienskt kök. Börja med Diavola, en pizzeria och salumeria i napolitansk stil som drivs av kocken Dino Bugica.
passar säsong 7 avsnitt 13
21021 Geyserville Ave
Geyserville
CA 95441
+ 1707 814 0111
diavolapizzeria.com
Valletta
Valletta. Kreditera: valettehealdsburg.com
År 2015 öppnade Dustin Valette, en lokalt uppvuxen kock, sin samordnade restaurang Valette med sin bror Aaron Garzini. Valette ger frisk energi till Healdsburgs centrum i form av kött och färsk pasta. Deras vinlista är nära kopplad till det lokala vinframställningssamhället, med en mängd olika val från hela Sonoma County.
344 Center St
Healdsburg
CA 95448
+1707473 0946
valettehealdsburg.com
Ramen Gaijin
Ramen Gaijin Kredit: ramengaijin.com
Barlow i Sebastopol är ett slags utomhusgalleria som är hem för hantverk av gin-destillerier, bryggerier, vingårdar och kaffebryggare istället för klädbutiker och biografer - och det lockar också restauranger och hotell. Det mest anmärkningsvärda tillskottet är Ramen Gaijin, som började som en liten popup i The Barlow och nu har ett permanent hem bara ett kvarter bort. Ramen är rik, salt och tillfredsställande - bäst avnjutas med skarpa hemlagade pickles och citrussy cocktails.
är Brooklyn verkligen gravid på gh
6948 Sebastopol Ave
Sevastopol
CA 95472
+ 1707 827 3609
ramengaijin.com
Skriven av Courtney Humiston och redigerad av Laura Seal för Decanter.com
-
Mer Kaliforniens innehåll på Decanter.com
Se även:
Auberge du Soleil Bistro Kredit: aubergeresorts.com/aubergedusoleil/
Napa Valley restauranger för vinälskare
Där lokalbefolkningen äter ...
Los Robles Cafe
Vart ska man åka i Paso Robles?
De bästa ställena att äta och dricka ...
Besök Chateau Montelena och känn historien om domen i Paris 1976 i dess 40-årsjubileum. Upphovsman: Chateau Montelena
10 bästa vingårdar i Napa Valley att besöka
Oavsett om du besöker Kalifornien för Super Bowl eller planerar en vinresa, erbjuder William Kelley upp till 10 Napa
Esters. Upphovsman: www.esterswineshop.com
sheila on bold and the beautiful
De bästa vinbarerna i LA enligt Ray Isle
Dessa är värda att söka efter ...
