Washington State vingårdar - Washington kan vara mer känt för att ge världen Jimi Hendrix, Bing Crosby och Starbucks kaffe, men som GARY WERNER får reda på är det också källan till några av världens finaste viner.
Staten Washington ÄR ett upptäcktsland - bokstavligen. För två hundra år sedan avslutade Lewis och Clark sin legendariska utforskning av det amerikanska väst genom det som nu är hjärtat avvingård land iWashington state. Landskapet förblir lika stort och nästan lika vilt som det var då, men moderna upptäcktsresande upptäcker något som pionjärerna aldrig sett - en verkligt dynamisk vinindustri. Washington-vingårdarna börjar strax utanför Seattle, där en tidigare skogsavverkningsstad som heter Woodinville är den inofficiella huvudstaden i Washington-vinet. Château Ste Michelle och Columbia Winery leder statens industri från deras respektive högkvarter här - de två står faktiskt inför varandra nere vid Sammamish River.
Château Ste Michelle är den största och äldsta vingården i staten Washington, grundad på 1930-talet. Utmärkta faciliteter för besökare erbjuder turer och provsmakningar samt konserter och andra speciella evenemang under hela året. Renheten och intensiteten hos vinerna överensstämmer över hela sortimentet, även om de röda en-vingårdarna är särskilt värda att uppmärksamma. Ett annat specialvin är Eroica Riesling, tillverkat som ett joint venture med Tysklands Dr Loosen-egendom.
https://www.decanter.com/premium/dr-loosen-profile-401480/
Columbia Winery har fokuserat på kvalitet i mer än ett kvarts sekel under ledning av Master of Wine David Lake. Lake arbete har visat den enorma potentialen i Washington vin. Han är också Syrahs pionjär i staten - en sort som tar branschen med storm. Ett vackert provsmaknings- och försäljningscenter på vingården erbjuder chansen att prova Columbias breda sortiment. Otis Vineyard och Red Willow Vineyard Cabernets är imponerande, även om kvaliteten är anmärkningsvärd på alla nivåer.
Framgången för dessa två producenter har gett upphov till ett antal mindre vingårdar i Woodinville. Många är små ansträngningar och inte öppna för allmänheten. Men DiStefano erbjuder tillgång till denna livliga scen. Vinmakaren Mark Newton är ett fan av Cabernet Franc, även om hans Grenache är utmärkt.
utsedda överlevande avsnitt 11 spoilers
All denna aktivitet verkar konstig när du märker att det inte finns några vinstockar runt Woodinville. Vinindustrins närvaro här drivs av tillgång till Seattle-marknaden, men klimatet är inte riktigt lämpligt för vinodling. Faktum är att statens vingårdar ligger alla i östra Washington, tre till fyra timmars bilresa från Seattle och skyddade från det genomgripande regnet på Stillahavskusten av Cascade-utbudet.
Landskapet förändras dramatiskt när du kör över bergen. Frodiga, gröna barrskogar ger efter till höghöjdsöknen. Terrängen är hård och till och med dyster till en början. Men denna åtstramning mjuknar när gårdar och vingårdar börjar pricka landskapet i Yakima-dalen.
En välkommen flykt från motorvägen är Red Mountain-distriktet nära Benton City. Många vinproducenter tror att detta är den bästa platsen för röda druvor i staten. Bland dem som tillverkar kraftfullt uttrycksfulla röda viner i den soliga och torra terrängen är Hedges Cellars. Familjen Hedges arbetar från en slottformad vingård på sidan av berget - som ser mer ut som en kulle under dessa enorma blå himmel. Smaka på Three Vineyards Cabernet-Merlot-blandningen när du besöker. Detta är ett koncentrerat och balanserat vin och ett anmärkningsvärt värde också.
Fortsätter du österut från Red Mountain kommer du snart till Tri-Cities (samlingsnamnet för Richland, Pasco och Kennewick). Detta är centrum för den stora vinodlingszonen i Columbia Valley och ligger bekvämt mellan vingårdarna i Yakima Valley och de i den snabbt växande Walla Walla Valley i öster. Enkel åtkomst till premiumfrukten i dessa områden gör denna plats till en korsning för bra vin.
dog sony på allmän sjukhus
För bevis, se inte längre än J Bookwalter. John bygger på sin fars erfarenhet, en pionjär inom den statliga vinindustrin, och skapar röda med intensiv smak och djup. Prova hans Merlot och Cabernet i den mycket eleganta men bekväma vinloungen på vingården i Richland.
Ett annat värdefullt stopp är Powers-familjens vingård i Kennewick. Tillvägagångssättet till platsen - genom ett förortsbostadsområde - är oväntat, men denna lokala 'fanklubb' växte upp i kölvattnet av vingårdens etablering för mer än 20 år sedan. Det finns två områden här: de eponymous Powers och det helt organiska Badger Mountain. De röda från båda är väldigt tilltalande och mycket bra värde.
Ungefär en timme öster om Tri-Cities ligger ingången till Walla Walla Valley och den lilla staden Lowden. Sida vid sida längs huvudvägen här finns två vingårdar som har inspirerat statens industri de senaste två decennierna. Den rörliga Rick Small driver Woodward Canyon Winery från en restaurerad 1870-tals bondgård. Hans prisbelönta nuvarande utgåvor är tillgängliga för provsmakning, och både Artist Series och Old Vines Cabernet Sauvignons är särskilt imponerande. Grannskapet ligger L'Ecole No 41, som Martin Clubb driver från ett pionjäråldershus. Det vackra provsmakningsrummet har bibehållit ett skoltema, eftersom till och med listan över godsviner är skrivna på en tavla. Kvaliteten är mycket hög över hela sortimentet, men särskilt de vingårdssedda Semillons kommer att göra ditt besök lyckligt.
Bara några miles längre fram är den faktiska staden Walla Walla. Denna historiska gemenskap är en oas i det starka landskapet i östra Washington. Konstgallerier och restauranger ligger längs stadens traditionella huvudgata och återspeglar dess senaste välstånd: Walla Walla är maskinrummet för den statliga vinindustrin. Det finns mer än 50 vingårdar i den här dalen, och många av dem driver provsmakningsrum i hjärtat av staden.
https://www.decanter.com/features/walla-walla-n Northern-stars-248656/
Bland de mest anmärkningsvärda av Washington-vingårdarna är Seven Hills, där Casey McClellan hantlar läckra röda - särskilt Ciel du Cheval Cabernet. Några kvarter bort ligger Eric Rindals Waterbrook, och hans svartfruktade Merlot är väldigt tilltalande. Mot den västra änden av staden ligger Canoe Ridge Vineyard, som välkomnar besökare för turer och provsmakningar i en gammal spårvagnsterminal. Merlot är styrkan i sortimentet här, särskilt Lot 10 Reserve.
Det finns flera dynamiska producenter av Washington-vingårdarna bara en kort bilresa öster om staden. Två framstående namn är Dunham Cellars och K Vintners, och båda vingårdar tillverkar silkeslen, dramatisk Syrah. Att bara träffa Charles Smith från K Vintners (Walla Wallas vilda man) är en minnesvärd upplevelse.
Slutligen är några av dalens allvarligaste ansträngningar en snabb körning söderut. Northstar Winery och Pepper Bridge Winery producerar eleganta rödkläder i världsklass tillsammans med varandra i den rullande terrängen nära Oregon State Line.
Efter ett besök i Walla Walla, överväga att återvända till Seattle genom Paterson för en provsmakning på Columbia Crest, en del av Château Ste Michelle-gruppen). Kvaliteten är anmärkningsvärd. Även det värdeorienterade Two Vines-sortimentet har vunnit beröm.
Naturligtvis är detta bara ett urval avdynamisk vinscen iWashington vingårdar. Många framstående producenter tillverkar bara några tusen fall varje år - alldeles för få för att välkomna besökare. Följaktligen inkluderar viktiga namn att notera på restauranglistor Andrew Will, Betz, Cadence, Cayuse, DeLille, Leonetti och Quilceda Creek. Viner från någon av dessa hantverksmässiga vingårdar i Washington är mycket värda att utforska.
Visst skulle Lewis och Clark komma överens.
quantico säsong 2 avsnitt 5 sammanfattning
Gary Werner är en vinförfattare och redaktör baserad i Storbritannien.
Skriven av Gary Werner
