Vinens stadskredit: Vinens stad
- Tidskrift: Juli 2018-utgåva
Sedan öppnandet 2016 har La Cité du Vin blivit ett måste att besöka för turister i Bordeaux. Sophie Kevany ber regissören Philippe Massol att välja sina höjdpunkter från den permanenta utställningen och workshops ...
Det finns många saker att göra i Bordeaux idag: från löpning eller vandring i stadsturer, till formella och informella vinprovningar, båtturer, slottbesök, restauranger och helt enkelt gamla vandrande runt, poppar in i gamla kyrkor eller fler vinbarer.
Besökare kommer oundvikligen att ha många krav på sin tid men oavsett hur upptagen de är, kommer de flesta att undra någon gång om de ska ta sig till La Cité du Vin. Det är den stora gyllene virvlingen som kan ses i horisonten nästan var som helst i stan. Det korta svaret är ja - även om det bara är för en timme eller två.
För att göra det enklare för besökare på ett tätt schema som behöver planera sitt besök noggrant, Karaff bad La Cité du Vin: s regissör, Philippe Massol, att namnge sina topp 10 attraktioner. När allt kommer omkring vet ingen utrymmet bättre än han ...
För de som vill se den permanenta utställningen rekommenderar Massol att man anländer tidigt snarare än att vänta till slutet av dagen på den gratis vinprovning som följer med en permanent utställningsbiljett på 20 €. Om du har mer tid, välj en dag då en konferens, workshop eller specialevenemang kan inkluderas i besöket. Om du också har barn på släp finns det flera familjeorienterade workshops och en speciell väg runt den permanenta utställningen för barn från sex år och uppåt.
Hur man besöker La Cité du Vin
Den första besökande utställningen, fram till den 24 juni, kommer att vara ”Vin och musik, harmoni och dissonans” som utforskar sambandet mellan vin och musik från renässansen till slutet av 1800-talet. Den andra besöksshowen kommer att pågå från 5 oktober till 6 januari 2019 och visar årets gästvinregion, Porto, särskilt UNESCO: s världsarv Alto Douro-regionen.
World Wine Tour. Upphovsman: Foton Anaka / La Cité du Vin / Casson Man
1. World Wine Tour (permanent turné)
Besökare sopas bort på en mycket visuell helikoptertur och flyger över 20 olika vinframställningsregioner för att se de förvånansvärt varierade typerna av vingårdsvillkor och förvaltningsstilar som finns över hela världen.
2. Bufféen för de fem sinnena (permanent turné)
Skrämmande som det kan verka, vinprovning handlar främst om att hitta rätt ord för att beskriva de olika smaker och aromer som en smakprov upplever. The Five Senses Buffet hjälper dig att förstå individuella sensoriska profiler och hitta ord för att beskriva vad du gör och inte gillar genom att använda en rad stimulanser och dina egna minnen, känslor, fantasi och preferenser.
Var att bo i Bordeaux
3. Galleriet för civilisationer (permanent turné)
Detta galleri ger en översikt över de olika sätten som vin har vävts in i vår kultur, historia och personliga relationer - från heliga egyptiska ritualer till athenska banketter - och visar artefakter och föremål som är associerade med dessa traditioner.
Alla ombord! Upphovsman: Foton Anaka / La Cité du Vin / Casson Man
4. Alla ombord! (permanent turné)
Gå med i fyra olika handelsfartyg på en panoramaskärm. Korsa först Medelhavet på en romersk lastbåt och ta sedan en resa från 1300-talet från Bordeaux till England. För den tredje etappen av resan, segla till Japan på ett holländskt 1600-talsskepp och slutligen gå med i besättningen på ett engelskt skepp från 1700-talet, fullt av Madeira, som tar sig över Atlanten.
5. Bankett av legender (permanent turné)
Denna fantasifulla kortfilm visar olika kända figurer som möts i paradiset (inklusive Plinius den äldre, Winston Churchill, Alfred Hitchcock och den franska författaren Colette) för att dela berättelser och diskutera de olika fördelarna med deras favoritviner.
Belvedere Credit: Foton Anaka / La Cité du Vin / XTU arkitekter
6. Belvedere
Uppe på toppen av La Cité du Vin finns ett provsmakningsrum med glasväggar, med 360 ° utsikt över staden nedanför. Den som har köpt en biljett till den permanenta turnén kan prova ett glas gratis. Det finns många olika vinstilar som serveras av vänlig och kunnig barpersonal.
7. Gourmetbio
Denna filmverkstad kombinerar film, mat och vin. Vid varje evenemang förbereder en gästkock en specialmeny och ett urval av viner inspirerade av en viss film. Efter att ha sett filmen kan besökare smaka och diskutera. För att uppmuntra till interaktion serveras rätter i små bärbara portioner snarare än på en middag. Kontrollera hemsida för detaljer om kommande visningar.
Världens marknader. Kredit: Bilder Anaka / La Cité du Vin / XTU arkitekter
8. Världens marknader
Denna dagliga flersensoriska workshop är i grunden ett pedagogiskt spel. Besökare uppmanas att smaka på fyra glas vin, okänt ursprung. När du smakar spelas scener från vinets ursprungsland på panoramaskärmar medan doften av en typisk nationalrätt släpps ut i rummet, tillsammans med lokala ljud. Målet är att gissa vilket vin du dricker. Workshopintroduktionen råder deltagarna att: ”Glöm allt du vet om vinprovning: dess koder, tullar, begränsningar och psykologiska hinder. Börja om och lyssna bara på dig själv ... Du är helt kapabel att känna, uppfatta och analysera vad du dricker. Tänk dig att någon säger det till dig i Bordeaux för 20 år sedan. Eller till och med fem.
9. Världens viner och choklad
Designad i partnerskap med Hasnaâ Chocolats Grands Crus, parar denna timmes långa kvällsverkstad grand cru choklad med speciellt utvalda viner från hela världen, samtidigt som de undersöker deras olika (eller liknande) aromer, smaker, terroirer, arv och kulturer. Workshopparna levereras på franska och äger rum den första torsdagen i varje månad från april till november.
10. Latitude20
Latitude20-vinbutiken erbjuder ett av de mest varierade vinvalen i världen och listar flaskor från cirka 70 länder (vid sista räkningen). För besökare som är mer intresserade av vinrelaterade böcker, spel, skönhetsprodukter, pappersvaror, porslin, tillbehör och souvenirer finns det också den snygga 250m² konceptbutiken: La Cité du Vin Boutique. Båda är fria att komma in.
