Innan jag gick med i WSET nivå 2-kursen sa jag ofta till min familj att vi kommer att öppna en flaska champagne för fest vid speciella tillfällen eller för helgdagar. Vid den tiden, som många konsumenter i Kina, visste jag knappt de riktiga namnen på något annat mousserande vin, och jag trodde att Champagne är ordet utbytbart för mousserande vin.
Förändringar pågår över hela Prosecco-regionen i norr. Alessandra Piubello sammanfattar förändringar i trender, stilar och standarder ...
Den italienska regeringen har äntligen godkänt produktionen av en ros u00e9 Prosecco och den förväntas komma i våra hyllor redan i januari 2021.
Smutta på Italiens mest kända mousserande vin på vingårdarna som producerade det med den här resplanen för en Prosecco-vintur.
