Vineyards at Sauternes, Bordeaux Kredit: Decanter
vikings säsong 2 avsnitt 10
- Bordeaux Vintage Guides
- Sauternes
En Sauternes och Barsac vintage guide tillbaka till 1961.
Sauternes och Barsac är de världsberömda söta vinerna från Bordeaux, även om denna del av Frankrike producerar andra liknande läckra viner (som Loupiac, cérons, Saussignac och cadillac) som också kan vara enastående i många årgångar. sällan når de dock samma höga höjder - eller priser.
I de årgångar där väderförhållandena är helt rätt, är Sauternes och Barsac hem för oförglömliga viner.
Sauternes-regionen ligger 40 km sydost om staden Bordeaux, i södra änden av Graves vinområde. Även om det är vanligt att hänvisa till alla söta viner som tillverkas där som 'Sauternes', finns det faktiskt fem olika kommuner: Sauternes, Barsac, Preignac, Bommes och Fargues.
hawaii five-0 säsong 8 avsnitt 2
Även om alla viner som tillverkas i regionen kan märkas som Sauternes, kan producenter i Barsac märka sina viner under Barsac-beteckningen, om de väljer att göra det. detta är inte en dålig idé, eftersom Barsac's silty, alluviala mark tenderar att ge viner med större färskhet och lätthet än de andra kommunerna - alla kända för krämigare, rundare viner.
Drick snart
En liten skörd av välkoncentrerade viner
Väderförhållanden
Trots en frostig vår var vegetationen avancerad, men efterhand som månaderna utvecklades minskade de kalla förhållandena och regnet tvättade bort pollen, vilket minskade den potentiella grödan. I slutet av juli föll det ihållande regnet och torka förhållandena rådde i augusti, vilket följdes av en varm och solig september. Detta mönster 'beskärde' grödan effektivt och mognade sedan den återstående frukten noggrant. Skörden började i slutet av september.
bachelorette säsong 15 avsnitt 12
Bästa appellations
Sauternes: tenderar att sakna balans.
Bästa producenter
Yquem , Klimat och Coutet är de bästa i gänget.
