Bästa rom för nybörjare- Winestealssd.com

Dotterbolag
Höjdpunkter

Om du är ny i romvärlden är du välkommen! Rum är en av de snabbast växande spritkategorierna och ansvarar för ett brett utbud av drycker, från Mojito till gammaldags till zombie.

Det är dock lätt att gå vilse, eftersom rom är en stor kategori med mycket överlappning mellan de olika stilarna. Det hjälper inte av bristen på lagstiftning - medan åldringskraven för whisky är strikt reglerade, till exempel finns det ingen sådan åtgärd på plats med rom. Och den utbredda (men inte universella) praxisen att tillsätta socker och / eller färgläggning gör ett nonsens av de, återigen oreglerade, färgkategorierna (vitt, guld, mörkt etc).

Där rom skiner är dock i dess historia och mångfald. Medan andens födelseort är i Karibien hittar du läckra exempel från Sydamerika och till och med Storbritannien.

Rum: En grov guide

Det finns få säkerheter när det gäller rom. Den tydligaste skillnaden är mellan basprodukten som används: melass eller sockerrörsjuice. De allra flesta rom är gjorda av melass, en biprodukt av raffinering av socker, men en liten andel tillverkas med pressad sockerrörsjuice som resulterar i en mycket friskare, gräskantad stil ...

Jordbruksrom

reality steve bachelor nick vinnare

Rhum agricole skiljer sig från användningen av färsk sockerrörsjuice snarare än melass, och härstammar från de franska karibiska öarna Guadeloupe, Haiti, Marie-Galante, Martinique och Réunion. Rhum agricole från Martinique har till och med sin egen AOC (appellation d'origine contrôlée). Dessa rom är kända för sina gräsbevuxna, lite jordnära, färska smaker, som kan fungera utomordentligt bra i cocktails som Montego Bay eller Ti Punch.

Sprit

Brasiliens svar på rhum agricole, cachaça destilleras också från sockerrörsjuice. Vit cachaça kan åldras i upp till ett år och är den viktigaste ingrediensen i en Caipirinha, medan cachaça i guld kan åldras mycket längre och är bra att smutta på.

Vit rom

mr robot säsong 1 avsnitt 2 sammanfattning

Du kanske tror att allt vitt rom inte är åldrat, men vissa är måttligt åldrade och filtreras sedan för att ta bort färg - ett av de mest kända exemplen på detta är Bacardí Carta Blanca, som är en blandning av en till tre år gamla rom som åldras separat i ex-bourbon-fat sedan kolfiltrerat. De bästa vita rummen är känsliga och doftande, men drick inte dessa på klipporna - använd dem istället i en mängd olika cocktails som Mojito, Daquiri, Piña Colada och den något dödliga dimskäraren, där den vita romkomponenten lånar ut bett och aromater.

Golden rum

Kanske den mest förvirrande kategorin, gyllene rom innehåller ofta konstgjord färg. Medan vissa skrupelfria tappare använder detta som ett sätt att föreslå att rom har mer ålder än vad det egentligen gör, bör det påpekas att många andra bara lägger till lite färg för att producera en enhetlig produkt för hyllorna. Denna kategori är i allmänhet fylligare än vit rom, vilket gör det till ett mer robust alternativ som kan ersättas med dess lättare kusin. En av de mest populära gyllene rummen är Mount Gay Eclipse, vars komponenter lagras i upp till 24 månader i ex-bourbon och ex-whiskyfat. Gyllene rom är en viktig komponent i cocktails som Bermudan Rum Swizzle, Shark's Tooth och Zombie.

Dark rum

Mera fylliga än gyllene rom, mörka rom åldras ofta under längre perioder och utvecklar rikare, djärvare smaker. Åldrande i ek, kombinerat i vissa fall med färgning, resulterar i mörkfärgade rom med en liknande nyans som 12 år plus whisky. Mörka rom kan ha ett åldersförklaring på etiketten eller inte. Vi är fast på att 'sippa rom' territorium här använder mörk rom i cocktails som gammaldags eller njut på klipporna för att få ut det mesta av deras komplexitet.

Marin rom

Navy rom har en lång historia i den engelska flottan, och dagens rom märkt som 'Navy' är mestadels blandningar av sprit från de gamla brittiska kolonierna Jamaica, Barbados, Trinidad och Brittiska Guyana, tappade på minst 54,5% abv. Djärv och smidig men ofta med en funky kant kan marin rom sippas över is eller användas i cocktails som Painkiller och Grog.

Övertät rom

Som namnet antyder är övertätt rom mycket alkoholhaltigt och når i vissa fall 75,5% abv (151 bevis). Finns i vita och mörka versioner, dess andliga hem är Jamaica, där J Wray & Nephew White Overproof står för cirka 90% av romförsäljningen och används till och med i en ceremoniell roll för begravning och dop. Traditionellt dricks övertät rom på Jamaica blandat med vatten eller mjölk, även om det är mer troligt att du använder det i en Reggae Rum Punch idag. Du kan också hitta cocktails med en övertät flottör, ibland tänd och ibland inte.

är chloe lämnar dagar i våra liv

De bästa rummen för nybörjare

Clairin Communal

Rhum agricole är inte något som en nykomling i rom brukar överväga att prova, men detta rom från ön Haiti, tillverkat i agricole-stil av sockerrörsjuice, är helt utsökt och en värld borta från ditt typiska vita rom. En blandning av fyra av destilleriets andra flaskor - Cavaillon, Barraderes, Pignon och St Michel de l'Attalaye - den är kryddig och gräsbevuxen med toner av grön paprika och citrus som balanserar naturlig sötma och en touch av tanginess. Örtartade och persika på finishen. Alc 43%

Havana Club Añejo 3 år

Denna kubanska häftklammer har åldrats i ex-bourbonfat och sedan filtrerats för att ta bort färgen - även om det fortfarande finns en subtil gul nyans. Runt och smidigt med citronslickar, grädde och krydda, detta är ett mer karaktäristiskt alternativ till Bacardí Carta Blanca som är perfekt att använda i en Daiquiri eller Mojito. Alc 40%

Mad City Botanical Rum

En unik introduktion till vitt rom för ginälskare. Detta unika rom destilleras i Storbritannien med 25 botaniska ingredienser, inklusive kaffe, papaya, kryddpeppar, korianderfrön och vaniljskida. I munnen har den djärva smaker av kryddnejlika, kanel, torkad citrusskal, vanilj och en aning kaffe. Prova i en Daiquiri eller med tonic vatten över is. alk 40%

Diplomatico Mantuano

Nutty och buttery med övertoner av torkad apelsinskal, detta är en slät rom till ett rimligt pris. Smaker av ek, krydda och en aning kaffe dröjer kvar på finishen. alk 40%

Santa Teresa 1796 Solera åldrad

Detta rom från Venezuela är en blandning av fat som innehåller rom i olika åldrar. Den äldsta romkomponenten är cirka 35 år gammal. Santa Teresa är känt för att lägga socker till sina rum - i det här fallet någonstans mellan 8 och 12 g / L - vilket inte behaga vissa romkännare men gör det till en tillgänglig, rundad stil för nybörjare. Detta är nötterigt, kryddigt, värmande och smidigt, med tobak, choklad och eknoter och torkade citrusskal övertoner. alk 40%

Doorleys XO

Doorleys ägs av RL Seale och destilleras på Foursquare Distillery i Barbados, med välåldrade rom som är färdiga i ex-Oloroso-fat. I enlighet med destilleriet Richard Seales etos är detta osötat. Ek-, nötter- och citrusaromer förenas i munnen av subtila röda frukter med en mjuk, uppvärmande fruktkakanot. En utmärkt introduktion till mörkt rom. alk 40%

Wood's Old Navy Rum

En prisvärd och utsökt introduktion till marint rom från Diamond Distillery (aka Demerara Distillers) i Guyana. Visköst, mörkt och treacly, detta har rika smaker av melass, muscovadosocker, torkad frukt, tjära, krydda och lakrits. Det saknar komplexiteten i dyrare alternativ men du kan fortfarande njuta av detta fyndrom på klipporna. alk 57%

J Wray & Nephew White Overproof

Inte för svaga, men viktigt för vissa cocktails, detta måste behandlas med respekt. En blandning av oåldrad kruka och kolonndestillerad rom, detta har starka aromer av lite funky banan, nagellack och örtartade toner, förenade i munnen med en spark av het alkohol och en tung, fet karaktär. Smaker av kokos, citrus, ananas och blåmärke banan leder till en superlång finish. Använd i cocktails som Zombie och Reggae Rum Punch, eller till och med blanda i ett litet stänk för att ge funk och komplexitet till en Mojito eller Mai Tai. För en mer lågmäld drink, kombinera den med Ting för en jamaicansk favorit. alk 63%