Dess beslut att se bortom sina befintliga vingårdar till Uco-dalen har förvandlat Zuccardi-vinerna, säger Patricio Tapia. Han förklarar hur en vingård grundad för att visa upp bevattningssystem har blivit en av Argentinas bästa ...
En överblick över Zuccardi :
Plats: Mendoza Argentina
Etablerade: 1963
Antal hektar: 1001 ha, varav 180 ha i Maipu-området, 475 ha i Santa Rosa och 310 ha i Uco Valley
Årlig produktion: 2 200 000 fall, varav 40% kommer från Uco Valley
Varumärken av Zuccardi-viner: Zuccardi, Santa Julia och Fusion '
Producentprofil:
Det är bara halvbyggt. Grova murar av sten och cement stiger, något missformade, som ett fort som just har drabbats av en dödlig attack. I bakgrunden tornar Andesbergen, kall och imponerande en silhuett av skarpt spetsiga toppar som skär över horisonten. Om några månader är den här byggnaden Zuccardis nya vingård i Altamira.
chicago pd där är min tjej
Här i Mendoza '' s öken, kaktusar och taggträd överlever på sand. Det finns också kalkvita kalkstensjordar och runda stenar som lämnats av floder som torkade upp för tusentals år sedan, mjuka backar som ger några av de bästa vinerna som Argentina någonsin har gjort. Det är här, i höjden av Uco-dalen, att familjen Zuccardi gör sina största satsningar på framtiden.
Att bygga vingården är kulmen på arbetet som började 2002 när Zuccardis bestämde sig för att se bortom sina ursprungliga vingårdar nära staden Mendoza. Men innan de kunde tänka på att bygga en vingård i Altamira eller till och med att köpa druvor i Uco-dalen, måste många saker hända. Och nästan alla var anslutna till en ung man som föddes i Tucumán, norra Argentina, som studerade teknik och som kom till Mendoza för att pröva lyckan. Han heter Alberto Zuccardi.
1950 var Zuccardi på väg att fylla 30 år (han är fortfarande stark på 92 år) och hade aldrig arbetat med vin. Han flyttade till staden för att inrätta ett bevattningssystem för cementrör som användes i Kalifornien vid den tiden. Mendoza verkade som den perfekta platsen: en öken som måste hållas i schack. Hans idé var att visa att systemet skulle vara ett bra sätt att använda vatten mer effektivt och avvärja den evigt hotande ökensanden och måla landet grönt. 1963 bestämde han sig för att plantera en vingård i Maipú-området för att visa hur effektivt hans system var.
Och genom åren blev det som ursprungligen verkade helt enkelt vara en förlängning av hans ingenjörsarbete till något mer allvarligt. Fem år efter den första plantagen slog Zuccardi mark på en vingård på samma plats för att vinifiera druvorna som hans bevattningsmetod gjorde att han kunde växa. ”Min far började inse att hans kall var vinodling”, säger José Zuccardi, hans son och nuvarande president för vinföretaget Familia Zuccardi.
Från bulk till flaska
Zuccardis tillverkade och sålde bulkviner i drygt två decennier fram till början av 1980-talet då Argentina drabbades av en av sina största vinodlingskriser. Många tappningsanläggningar gick sönder och tusentals hektar vingårdar drogs upp. Av 50 000 ha Malbec som hade planterats i Mendoza (mest mycket gamla vingårdar planterade av de första generationerna av europeiska invandrare), återstod knappt 10 000 ha. Det var under dessa år som Zuccardi bestämde sig för att eftersom ingen köpte sitt bulkvin skulle han flaska det själv.
Medan Alberto Zuccardis arbete var att etablera en vingård i krisperioder, var hans son José (som gick med i företaget 1976) arbetet med att stärka den. Hans första steg, och förmodligen hans första prestation, var att titta på exportmarknaden. ”Jag minns att Vinexpo var första gången jag gick på en internationell mässa 1991. Och det öppnade en helt ny värld för mig”, påminner José.
Under den första resan gjorde Zuccardi en affär för att exportera viner (till Storbritannien) - något som få argentinska vingårdar hade försökt fram till dess. År 1990 var den totala exporten av argentinskt vin (och nästan ingen flaska) mindre än 15 miljoner US-dollar. ”För min far och jag var det en slags motsägelse att Argentina var den fjärde eller femte största vinproducenten globalt, men ändå var helt frånvarande från internationella marknader, säger José. Idag exporterar familjeföretaget 55% av de 2 200 000 fall det producerar, medan Argentina genererar cirka 500 miljoner US-dollar från vinexporten.
Zuccardi är skyldig sin konsolidering som en frontlinjespelare i den argentinska vinscenen till José, nu 55, vars energi och karisma sticker ut i ett land fullt av mycket karismatiska människor. Det är tack vare honom att familjenamnet Zuccardi erkänns som en av vinindustrins ledare. Men han vilar inte på sina lagrar.
gh spoilers dante och lulu
Flytten till Uco
Jag har besökt Zuccardis i många år sedan slutet av 1990-talet. Jag minns väl grillar under pergola som nu har blivit en av de mest populära vingårdsrestaurangerna i Mendoza (den tar emot 50 000 turister varje år). Vinerna verkade emellertid aldrig upp till nivån på gästfriheten - åtminstone inte förrän familjen flyttade in i Uco-dalen. Och det är där vi vänder oss till tredje generationen av Zuccardis, personifierad av Sebastián, Josés äldste son.
Sebastián har ärvt sin fars energi, liksom hans lätthet och magnetism när han kommunicerar med människor - en varm ton i hans röst som får dig att känna dig speciell och välkommen. Han anlände till företaget 2002, och ett av hans första projekt var Uco-dalen. José påminner om: ”Jag sa till honom att vi redan hade för mycket på gång, så om han ville utöka Zuccardis horisonter skulle han behöva gå med i företaget och göra det själv.”
Det året började familjen köpa druvor där uppe och skillnaden i viner var tydlig direkt. ”Ingen behövde övertyga”, sade Sebastián. ”Karaktären på druvorna i hög höjd talade för sig själv, så det var naturligt att titta mot det området.” Fruktens kraft, nerv och surhet kontrasterade dramatiskt - särskilt i Malbec - med druvorna från familjens traditionella vingårdar i nedre delen. , varmare zoner.
De första druvorna från små producenter hade en omedelbar effekt på Zuccardis varumärkeskatalog. Även om dess flaggskepp till den punkten hade varit Q-linjen, med Tempranillo från Santa Rosa ledande, kvaliteten på 2002-druvorna från Uco-dalen tillät Zuccardi att gå utöver ett nytt ikonvin. Den första lanseringen av Zeta 2002, en blandning av Malbec och Cabernet Sauvignon , säljs till det nästan oerhörda priset för Argentina vid 20 US $ per flaska.
Zeta var det första försöket att ge druvorna från Uco den status de förtjänade. I burgundiska termer var Zeta ett generiskt vin - motsvarande Bourgogne. Byn och cru viner skulle följa senare.
Specifika terrasser
Två år efter Zetas debut bestämde Zuccardis att komplettera de köpta druvorna med sina egna vingårdar i Uco. Den första var i delregionen Vista Flores. Fyra ytterligare följde: i La Consulta, La Ribera, San Pablo och Altamira, alla privilegierade områden i denna Andesregion.
Zeta var det första regionala tillvägagångssättet till Uco, men forskning och experiment inom jord och vingårdshantering har gjort det möjligt för Zuccardi att gå vidare och in i mycket mer specifik terräng. Förra året lanserade företaget till exempel Aluvional från La Consulta, en typ av byvin (för att fortsätta med Bourgogne-metaforerna) som syftar till att tolka denna underregion Uco genom Malbec.
I år förbereder företaget finca (eller cru) vinerna - resultatet av Sebastiáns uttömmande vingårdsforskning, analyserar rad för rad och jord för jord tills han hittade tillräckligt med skillnader för att kunna uttrycka dem genom vinerna. Det är målet med Fincas-samlingen. Den första utgåvan är Los Membrillos, en Cabernet Sauvignon från La Consulta vars djup och komplexitet av smak placerar den bland Argentinas bästa Cabernets.
Utöver Uco måste perspektivet på ett gott vin ändras. ”Idag gör vi viner som är mer fokuserade på platsen, med mindre ny ek, mer färskhet och tidigare skördedatum”, säger Sebastián. Med andra ord, bli inte förvånad, om du hittar en Santa Julia Malbec som verkar som körsbärsjuice redo att dricka vid poolen.
På tal om pooler kan det finnas få bättre ställen för en än precis intill Zuccardis halffiniserade vingård i Altamira, den stenmurade fästningen oskyddat av Andes majestät bakom den. En vingård som syftar till att producera Uco Valley bästa viner. Det fortet är nu framtiden för Zuccardi - en struktur gjord av samma stenar, kalksten och sand som formar dess bästa viner.
Skriven av Patricio Tapia
var blake shelton vid cma 2016Nästa sida
