Vad händer under véraison?...

Mourvèdre-druvor som byter färg vid Tablas Creek i Paso Robles. Upphovsman: Tablas Creek

• Fråga Karaff
• Höjdpunkter

Vad betyder det för druvorna ...?

Tablas Creek, Paso Robles.

Vad händer under véraison?

Véraison är ett viktigt ögonblick i den växande cykeln av vindruvor när röda druvor blir från gröna till mörka och när druvorna blir söta.

• Rulla ner för att se druvor i véraison

Det markerar början på mognadsfasen för druvorna.

Det händer för närvarande i många vingårdar över norra halvklotet, och om några månader kommer druvorna att vara mogna och redo för skörd.

”Rapporter om vérison har börjat komma in, och det kommande varma vädret kommer säkert att påskynda mogningen. Grödans storlek verkar hälsosam, och vi hoppas på ännu en enastående årgång, säger Matt Reid, vinmakare vid Benessere Vineyards i Napa Valley .

På södra halvklotet, som i Sydamerika och Australien, händer detta runt december före deras skörd på våren.

• Bidrar jord till smak av vin? - Fråga Decanter

• Hur gammal är för gammal för vinstockar? - Fråga Decanter

• Hur man berättar om ett vin är varmt eller svalt klimat - fråga Decanter

Nedan följer ett urval av bilder från vingårdar av det i aktion, från Kalifornien till Italien till England ...

Bordeaux, Frankrike

Merlot-druvor som byter färg på Château Bauduc i Bordeaux.

Paso Robles, Kalifornien

Mourvèdre-druvor som byter färg vid Tablas Creek i Paso Robles.

Kent, Storbritannien

Druvor vid Redhill Farm Estate i Kent, Storbritannien.

Barolo, Italien

Véraison i Barolo, Piemonte, vid Sordo Wine Estate.

Cypern

Maratheftiko-druvor som blir röda på Ezousa Winery i Cypern. Upphovsman: Evoinos, Ezousa Winery.

ncis: new orleans berörda av solen

Napa Valley, Kalifornien

Druvor som mognar och byter färg vid Benessere Vineyards, i Napa Valley.

Peking, Kina

Nästan alla druvor har bytt färg här på Chateau Bo Long Bao, i Peking.