- Höjdpunkter
- Tidning: april 2020-utgåva
- Smakningar hem
Enligt den amerikanska föräldrarsidan BabyCenter, flickans namn Chardonnay användningen toppade på 1990-talet, med 47 barn per miljon. Det har minskat sedan, till den punkt där www.parents.com rankade det som det fjärde värsta babynamnet för 2019, och sa: 'Endast nästa mammas vinmödrar behöver överväga den här.'
Det är Chardonnay: allestädes närvarande men ofta osynlig, modeoffer och modeoffer. Enligt Kym Andersons vilka vinodlingssorter odlas var? (University of Adelaide Press, 2013), den världsomspännande vingården Chardonnay, tredubblades nästan mellan 1990 och 2010. En OIV-studie 2017 citerade Chardonnay som den femte mest planterade druvsorten i världen, med en yta på 211 000 hektar globalt.
Nya Zeeland sauvignon blanc bäst
Det finns en gapande klyfta mellan det beklagliga och det gudomliga när det gäller Chardonnay - men många regioner lyckas producera båda. Sydamerika är inget undantag.
'Resultaten avslöjar en prisvärt hög träfffrekvens, den söta fläcken ligger i intervallet 12 - 20 £'
Chile har de största planteringarna av Chardonnay i Sydamerika, med 11 297 ha (8% av den nationella vingården). Det är den fjärde mest planterade sorten efter Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc och Merlot och producerade 91 miljoner liter vin år 2019.
Även om det finns en hel del kommersiell skräp, har den övergripande standarden för chilensk Chardonnay förbättrats markant för sent eftersom producenterna främjar färskhet, typicitet och, i den övre änden, terroir. Kvalitetshotspots inkluderar Limarí, Aconcagua Costa, Casablanca, San Antonio och Malleco. Den djupa södern ser ut att ha en god potential för framtiden, och det finns lovande saker som kommer från svalare Andinska höjder i öster.
Med tanke på att endast 19% av Argentinas vingård är avsedd för vita sorter, är det inte förvånande att Chardonnay står för knappa 3% av de nationella planteringarna. Med 6.044 ha rankas det sjätte efter Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah och Torrontés. Och ändå har landets finaste Chardonnays satt en imponerande standard - några av de bästa odlas på andfådd höjd i Uco-regionen i Mendoza, med Tupungato som ett särskilt anmärkningsvärt område. Det finns också bra exempel från de svalare breddgraderna i Patagonien längre söderut.
skamlös säsong 9 avsnitt 13
Exakta uppgifter är svåra att få fram för Brasilien, men Chardonnay rankas utan tvekan som en av de bästa planteringarna i Vitis vinifera, främst för mousserande vin, men också fortfarande. Producenter som Guaspari, Pizzato och Valduga har visat potentialen för uttrycksfulla, eleganta stilar. I Uruguay rankas Chardonnay som en måttlig nionde i planteringar, med 104 ha, men den naturliga färskheten, renheten och förfiningen av de bättre exemplen antyder tydligt en ljus framtid för sorten, särskilt i mer atlantiska terrasser. Chardonnay finns också i Bolivia, Peru och längre bort.
För att välja mina 20 bästa smakade jag 74 Chardonnays från Chile, Argentina, Brasilien och Uruguay blinda i februari 2020. De bästa smakades på nytt under ytterligare fyra sessioner, alla blinda, en inklusive mat. Fokus låg på viner som var tillgängliga på den brittiska (eller amerikanska) marknaden och under 20 £. Poäng tar hänsyn till priset. Resultaten avslöjar en prisvärt hög träfffrekvens, den söta fläcken ligger i intervallet 12 - 20 £, där producenter tydligt prioriterar färskhet och konsistens, båda viktiga egenskaper i bästa Chardonnay. Vinälskare som letar efter alternativ till Bourgogne och dess dyra kusiner skulle göra det bra att kolla in dessa.
