Ribera del Duero-profil...

Valtravieso, Ribera del Duero Kredit: Araex

I samarbete med ARAEX Grands

I samarbete med ARAEX Grands

Ribera del Duero-profil

guld champagneflaska med spade

Faktafil

Klimat: Korta, heta somrar och kalla vintrar. Den är skyddad från alla maritima inflytanden av en ring av berg. Vinodlingarna ligger på hög höjd.
Druvor : Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot och Garnacha.
Jord : Lera / sand, med lager av kalksten, märg och krita.
Vingårdsområde: 22 552 ha *
Vinodlingar: 288 *
Årlig produktion (2017): 97,8 miljoner flaskor *
Max. produktion per hektar: 7000 kg *

* Källa: Ribera del Duero DO.

Vinälskare vet att Bourgogne är en klassisk region som levererar ett fantastiskt utbud av röda viner, mestadels från en druvsort, tack vare dess olika terrasser.

Dessa terrasser definieras i ett komplext rättssystem som skapar en hierarki för landet och klassificerar det i kategorier som går från Bourgogne till Grand Cru. Föreställ dig nu att Bourgogne bara var en beteckning, utan någon laglig hierarki av terroirer. Enskilda producenter skulle definiera terrängerna, alla terrasser skulle se likadana ut i etiketterna.

de unga och de rastlösa uppdateringarna

Hur som helst, mångfalden och kvalitetsstegen skulle fortfarande vara där, men du måste ta reda på det på olika sätt ... Detta är Ribera del Duero. Ribera är vaggan för några av de bästa vinerna i världen. Istället för att matcha en arketypisk profildefinition är de bästa Ribera-vinerna virtuosa tolkningar av olika terroirer och en enda druvsort, ibland blandad men alltid dominerande, Tempranillo.

Medan Bourgogne följer en nord-syd-axel, upptar Ribera en 115 km lång marksträcka efter en öst-väst-axel.

Klimatet är kontinentalt, med hårda vintrar, varma somrar och höga dagliga temperaturvariationer. Det är ett torrt område med mycket olika jordar, inklusive lera, sand, kalksten, marmel och krita. Den består av tre distinkta regioner.

Kärnstäderna i varje region är:

höger bank mot vänster bank

• Penafiel
• Roa
• San Esteban de Gormaz

Runt Peñafiel tenderar viner att vara fruktigare och rundare i ungdomen och sedan åldras nådigt.

På Roa delzon kännetecknas vinerna av sin eleganta struktur och fasta ryggrad.

I det mer kontinentala och mindre området i San Esteban de Gormaz ger vinerna, som kommer från pre-phylloxera vinstockar som växer i sandjord, unik renhet och djup av fruktuttrycket.

För att göra saker mer komplicerade är många fantastiska Ribera-viner blandningar från ett antal vingårdar, ofta från minst två av dessa delzoner.

vilken typ av vin passar till skinkmiddag

Trots sin långa historia är Ribera en ung benämning, bara 35 år gammal. Nu närmar sig vuxenlivet finns det ett växande tryck för att klassificera terrasser, i stort sett i linje med den burgundiska modellen.

Men lagar utvecklas långsamt: i några år måste vinälskare hantera ett enkelt märkningssystem baserat på förtroende för producenten. Vissa människor tycker att detta är ett bättre sätt att närma sig excellens.

Kampanj: Ett ord från vår sponsor ARAEX Grands

Följande Ribera del Duero-viner har rekommenderats av ARAEX Grands ...

elementär säsong 7 avsnitt 4

Rolland & Galarreta, Ribera del Duero

Två kulturer och två olika vinframställningsstilar men ett gemensamt mål har förenat den franska vinmakaren och konsulten Michel Rolland och den spanska vinentreprenören Javier Galarreta.

Detta vin är rikt, koncentrerat och köttigt och visar elegans och komplexitet. På gommen visar den silkeslen tanniner, med en saftig struktur och utmärkt djup.

Cair, Ribera del Duero Crianza

Efter en lång sökning för att hitta rätt terroir och vingårdar bosatte sig Juan Luis Cañas i La Aguilera, en liten by i norra delen av DO, rik på gamla vinstockar planterade i kalklera, sand och grusjord.

Full och kraftfull på attacken med bra balans. En köttig, saftig munkänsla med söta tanniner. Lång, långvarig finish.

Valtravieso, Ribera del Duero

Denna dynamiska vingård ( avbildad topp ) blandar tradition med toppmoderna produktionsprocesser för att göra ett vin som är unikt, fullt av sensationer och uttrycker regionens singularitet och personlighet.

Vinet har en bra attack i munnen som visar sin goda struktur, med lite sötma som orsakas av ett utmärkt glycerin som avrundar provsmakningen. Balanserade tanniner och syra.