Läs vår miniprofil på Champagne Agrapart & Fils, med behovet av att veta fakta och vilket vin du ska prova.
Område: Vita kusten, Champagne
By: åsikter
Druvsorter: Chardonnay
Vingårdsområde: 10 hektar
Detta grundades 1894 och har blivit en av de finaste odlargårdarna i Côte des Blancs under sin nuvarande ägare, Pascal Agrapart, som har producerat viner här sedan 1984. Hans 10 hektar vinstockar ligger till stor del i de stora cru byarna Avize, Cramant. , Oiry och Oger, och även om han inte är intresserad av att bli märkt organisk eller biodynamisk, arbetar han enligt naturliga rytmer och känslor, utan några kemiska bekämpningsmedel eller herbicider. Agrapart jäser alltid sina viner med inhemska jästar, vilket han anser är avgörande för uttrycket av terroir, och en del av vinerna åldras i gamla 600-liters ekfat.
- Odlare Champagne: 10 gårdar att veta
Hans cuvéer som inte är vintage är av ovanligt utmärkt kvalitet, medan hans tre vintagerade champagner - Minéral, L'Avizoise och Vénus - alla kommer från specifika terrasser i Avize och Cramant, som kommer från samma paket varje år. Var och en har sin egen individuella personlighet och erbjuder ett fantastiskt detaljerat och förfinat uttryck för webbplatsen.
Vin att prova: Agrapart Mineral, Extra Brut Blanc de Blancs, Côte des Blancs 2008
Adress: 57, Avenue Jean Jaurès, 51190 Avize, Frankrike
Hemsida: www.champagne-agrapart.com/
