Gimblett Gravels vingårdar på hösten. Upphovsman: Gimblett Gravels Winegrowers Association
- Höjdpunkter
- Nyheter Hem
- Vintage 2015
Andrew Jefford granskar framstegen i Hawke's Bay's hot-spot för rödvin.
chicago p.d. stora vänner stora fiender
En hektar att mata ett får? Det är inte mycket. Betesmark av låg kvalitet i Storbritannien bör stödja fem får per hektar. Jag gör denna korta omväg till djurhållning för att bara påpeka hur fattig och stenig denna zon i Hawke's Bay på Nya Zeelands norra ö är. Under vintagedagarna gjorde Gimblett Gravels den regionens billigaste land.
Ingen annan än grusavskiljare ville ha det förrän de första Chenin Blanc- och Müller-Thurgau-vinstockarna planterades i slutet av 1970-talet - och under en längre tid. Pioneer Alan Limmer från Stonecroft var tvungen att kämpa med stenbrottföretaget Fraser Shingle för att få det område som zonindelats för vinodling som han bara vann 1992. Den seriösa rödvinstillverkningen som Gimblett Gravels är känd för idag är bara tre decennier gammal.
Varje ny vinregion behöver en ny debutant. Det var C.J. Pasks röda blandning 1985 och 1986, baserad på Bordeaux-sorter, som spelade denna roll och gick ut på Nya Zeelands nationella vinutställningar. Chris Pask hade misslyckats med Bordeaux-sorter planterade någon annanstans i Hawke's Bay: överfruktbar jord skapade överdådiga baldakiner och omogna frukter. Han trodde att han skulle prova steniga saker - och det fungerade. Senare framkom det att denna zon bara var lite varmare än andra delar av Hawke's Bay.
För premiummedlemmar: Se Andrew Jeffords smakanteckningar för röda viner från Gimblett Gravels 2015 nedan
Dessa tidiga strider gav regionen en drivkraft och en sammanhållning, vilket resulterade i att 'Gimblett Gravels' blev ett kommunalt ägt varumärke. Det finns inga officiella delzoner i Hawke's Bay, så varumärket är ett förebyggande drag och kanske en modell för andra delzoner någon annanstans i landet att följa.
Den geografiska zonen på 800 hektar definierades av ”jordtyp och dess interaktion med mesoklimatiska förhållanden”, och alla med en vingård som ligger minst 95 procent inuti zonen kan ansöka om att bli medlem. Området omfattar alla lokala grustyper, men utesluter ett område med pimpsten. Om medlemmar vill använda Gimblett Gravels-namnet på en etikett måste de bevisa att 95 procent av druvorna som används för ett vin kommer från zonen.
”Inga andra kontroller av vinodlings- eller vinframställningsmetoder är föreskrivna eller behövs,” meddelar föreningen med tillförsikt. ”Internt grupptryck och en naturlig konkurrensanda tillsammans med lämpliga lagstiftningskontroller kommer att säkerställa att grundläggande kvalitetsstandarder uppfylls och verkligen avanceras.”
Under de senaste åren har föreningens medlemmar cirkulerat ett provfall som valts ut årligen av Andrew Caillard MW - en utmärkt idé, eftersom koldioxidavtrycket i ett ytbehandlat fodral vin är mycket lägre än att transportera mänskliga gomar runt om i världen. Jag skrev senast om fallet med 2013-viner tillbaka i januari 2016 och sedan dess har haft en chans att titta på valen 2014 och, mer nyligen, 2015. Fallet består av Bordeaux-blandningar och Syrah-viner, men balansen mellan de två grupperna varierar varje år. (I år var en minoritet under skruvlock.) Smakanmärkningar för 2015 års urval ges nedan, men här är några allmänna observationer.
dansa mammor nu ser du abby, nu gör du det inte
- Framsteg görs . Fallet 2012 var ett nedslående urval från ett svårt år, men på min poängsida fick fallet 2013 en sammanlagd poäng på 89,83 , fallet 2014 89,66 och fallet 2015 90,33 . Det är ett betydande hopp på ett år. 2015-vinerna bär inte bara något av det historiska bagaget från Nya Zeeland röda (gröna anteckningar för mycket öppen ek-överdriven syra), men de är attraktiva, välgjorda och ger valuta för pengarna.
- Älskar renheten . Om du aldrig har smakat en Gimblett Gravels röd, vad kan du förvänta dig? Deras kännetecken för mig är en lyskänslighet, en ren artikulation och en renhet av arom och smak som sitter mycket lyckligt med Nya Zeelands nationella image som miljöjuvelen (och bulthålet) på södra halvklotet. Vinerna är otroliga och glädjande, liksom mycket konsekventa. De kantar av frukt - och det är också stilig frukt utan uppenbarhet eller överdrift. Den har energi och drivkraft samt renhet.
- Syrah följer Bordeaux-blandningarna . Andra kanske inte håller med, och skillnaden är inte stor, men när jag ser vinerna i det globala sammanhanget tycker jag att Bordeaux-blandningarna är mer framgångsrika och övertygande än Syrah-vinerna, med lite mer eftertryckliga strukturer, trevligare och matvänligare balanser och mer inlandet till frukten. (Det här kan vara en fråga om vinstockens ålder.) Jag är dock glad att ha båda.
- Smal estetisk bredd . Baksidan av deras anmärkningsvärda konsistens är att vinerna kan komma som stilistiskt homogena. När jag smakade fick jag mig själv längtan efter åtminstone en galen outlier i varje undergrupp: ett vin som uppenbarligen gjorts av någon med oupphörliga ambitioner eller annorlunda estetiska drömmar för att driva och skjuta regionens potential lite.
- Struktur, densitet, tannin . Den som producerar ambitiösa Bordeaux-blandade röda var som helst i världen måste ta en titt på de övre vinerna i två regioner: Bordeaux själv och Napa. När det gäller pris är de långa steg före konkurrenterna - och priserna hålls, årgång efter årgång, vilket innebär att konsumenterna inte blir besvikna när de drar korkarna.
Jag förstår inte varför de som kör Sacred Hill, Babich eller Villa Maria en dag inte ska hoppas på att sälja Gimblett Gravels Cabernet-blandningar till samma pris som medelrankade Médoc-klassade tillväxter eller Napa Cabernets. Om de kommer att göra detta kommer dock vinerna att behöva mer struktur, densitet och garvmassa allierade till oklanderlig full mognad - mer 'auktoritet', om du vill. Detsamma gäller alla producenter av Syrah som kanske en dag vill tävla vidare med de ledande Rhône-producenternas Cornas eller Hermitage.
Det är naturligtvis viktigt att alla terroir finner sin röst - men dessa strukturella element är kännetecken för alla världens finaste åldrande röda. Vinålder? Planteringstäthet? Hudoptimerande vinodling? Avkastning? Ytterligare användning av hela gänget för Syrah? Skörde och sortering av frukt? Extraktionsstil eller längd på maceration? IPT analyserar ett konsultspel? Måste det vara en av dessa, kanske är det alla - men det är nästa steg. Kan Gimblett Gravels göra detta?
