Barón de Leys kloster byggt på 1500-talet
När Barón de Ley grundades 1985 av en grupp kända proffs inledde de ett banbrytande projekt: att skapa en Rioja DOC-vingård i bilden av Médoc-slott.
marsh lynch på att springa vilt
De byggde sin vingård i hjärtat av en historisk egendom, bredvid ett kloster från 1500-talet där benediktinermunkar började producera vin för över 500 år sedan.
Deras filosofi var enkel men ambitiös, de ville återvända till kärnan i Rioja vinframställning - specialiserat på Reserva och Gran Reserva-viner.
Handgjorda viner: balansera tradition och kreativitet
På Barón de Ley började allt med vingårdarna. Grundarna kämpade för att skaffa och plantera de bästa vinstockarna och odlade gården till mer än 600 hektar.
Från dessa vingårdar har de noggrant utformat sina Reserva- och Gran Reserva-viner under årtionden.
Bortsett från dessa Rioja-klassiker experimenterar det oenologiska teamet ständigt med innovativa nya vinstilar.
Anmärkningsvärda skapelser inkluderar viner som återupplivar lokala Rioja-sorter, som Graciano, Maturana och röd eller vit Grenache, plus Tres och Siete Viñas-samlingen.
Avgörande är att Barón de Ley tror på att skörda hand och välja ut alla druvor som används vid produktionen av sina viner. Med resultatet att sorteringstabellen ser mer än 1,5 miljoner kilo druvor per år - en milstolpe för Rioja.
Barón de Leys vingård Finca Monasterio
Ständigt utvecklande för att höja kvaliteten
Barón de Leys senaste expansion inkluderar ett nytt utrymme med plats för 30 000 fat, vilket säkerställer att vingården får utrymme att växa samtidigt som kvaliteten och konsistensen av vinerna bibehålls.
överlevare vad är nötköttet?
Vita och roséer blir allt viktigare i Barón de Ley. En ny anläggning har specialanpassats för att göra dessa viner på det traditionella sättet med små satser i 9000 liters cementtankar.
När det gäller de röda har Barón de Ley återvänt till användning av cementtankar för åldring av vinerna. Denna praxis främjar en långsammare utveckling av vinet, vilket i sin tur främjar fräscha och fruktiga smaker.
Dessutom genomförde det oenologiska teamet ett FoU-projekt för att identifiera inhemska jästar och installerade den teknik som behövs för att producera dem i vingården. Dessa förändringar syftar till att producera viner med ännu mer personlighet och individualitet.
Barón de Leys vingård har redan utökats två gånger och dess ständiga tillväxt drivs av två huvudfaktorer.
För det första är expansionen ett bevis på den globala framgången och populariteten hos dess viner, som säljs i över 50 länder.
För det andra kräver en vingård som specialiserat sig på Reserva och Gran Reserva-viner gott om utrymme för att åldra sina viner - både i fat och flaska.
Men Barón de Leys största förändringar har ännu inte kommit. Under de senaste två åren har teamet drivit hårt för att upprätthålla affärer som vanligt medan stora byggnadsarbeten har pågått.
dance moms säsong 6 avsnitt 31
Men för vinproducenterna har det senaste projektet varit en stor möjlighet och en stor utmaning, eftersom de kunde forma designen av den nya vingården när den byggdes.
Under 2019 kommer Barón de Ley att ligga i framkant inom vingårdsteknologi i Rioja och ge vinproducenterna nya verktyg för att uttrycka sin kreativitet och utforska deras nyfikenhet.
Barón de Ley, reserv
Rubinröd i färg. På näsan överraskar detta dig med en kraftfull fruktig karaktär, blandad med spåren av ädla åldrande: kokosnöt, kola och vilda örter nyanser. En stark attack motverkas av en mjuk, smidig munkänsla som långsamt sträcker sig över gommen och slutar i en lång finish med långvariga örtartade och röda bär.
love & hip hop säsong 7 avsnitt 9
Barón de Ley, Varietal Maturana
Djuplila nyanser med en fruktkompottnos som blandas med balsamico, mynta och kakao. Värmer upp i gommen, med silkeslen och välintegrerade tanniner, plus underliggande mineraltoner. Full och elegant med en ihållande finish.
Barón de Ley, Blanco Reserva 3 Viñas
Attraktiv, ljus gyllengul färg. På näsan finns en kaskad av intensiva aromer: torkade russin, mandlar och aromatiska örter, följt av honungsfärgade toner och höstfrukter. Gommen är livlig, varaktig, djup och komplex, med mineraliska undertoner och en salt kant.
En svårt att slå tandem
Gonzalo Rodríguez (oenologisk rådgivare) och Mayte Calvo (teknisk chef) har varit ett professionellt partnerskap i mer än 20 år, till deras ömsesidiga fördel. Gonzalos kreativitet och erfarenhet kompletterar den noggrannhet och noggrannhet som Maite är känd för.
Deras framgångar inkluderar bland annat Barón de Ley som två gånger utnämnts till IWSCs bästa vingård, och Barón de Ley Reserva (95+) anses vara det bästa Rioja-vinet av Karaff .
