Tim Atkin MW: s fem bästa viner från Saint-Chinian-provsmakningen. Upphovsman: Cath Lowe
- Konsumentprovning
- Höjdpunkter
- Smakningar hem
Många sommelierar och kritiker kommer att berätta att Languedoc-Roussillons nya appellationer erbjuder något av det bästa värdet.
storebror inte på ikväll
Den första St-Chinian viner fick appellationsstatus 1982, men det senaste decenniet har förmodligen varit det mest dramatiska, vilket det har gjort för närliggande områden som Faugeres eller Pic-Saint-Loup .
”De olika terrängerna av Languedoc har alltid funnits men de har börjat dyka upp, säger Nelly Belot, chef för St-Chinian AOC-vinförening - eller PGI i nya Eurocrat-tal.
Det har varit en svår väg för Languedoc, Frankrikes största producerande region. När EU började betala vinmakare för att riva ut vinrankor och tömma Europas ”vinsjö” för flera år sedan var Languedoc en av dess största kunder.
Men områdets underdog-status har också visat sin fördel, hävdar vissa producenter. ”Det har skett en enorm utveckling i kvalitet,” sa Belot Decanter.com vid sidan av en vinprovning från St-Chinian som producenter och D ekanter på Vintners ’Hall, London, tillbaka 2015.
”Vi använder samma druvor [Syrah, Mourvedre, Carignan, Grenache], men bättre tekniker.”
Det är den typ av område som blir intressant för sommeliers som letar efter bättre värde på restauranglistor.
lag och ordning svu säsong 18 avsnitt 13
Och relativt billiga markpriser i Languedoc gör att unga vinproducenter hittar en röst. ”Varje år startar fler unga människor”, sa Belot. Vingårdar kostar i genomsnitt cirka 8 000 euro per hektar.
- Läs Andrew Jeffords kolumn om St-Chinian, publicerad i februari 2018
St-Chinian-viner att se upp för:
Mas Champart, White, Saint Chinian 2014
92 poäng / 100
Blom-, ört-, vax-, krydd-, päron- och bakade äppletoner med subtil vaniljek och en texturerad men ändå uppfriskande yta. Alc 13,5%
Återförsäljare: BBR, £ 13,75 House of Wines, 12,70 €
Clos Bagatelle, minns jag, Saint Chinian 2013
96 poäng
Komplexa aromaer med garrig och rosenblad, subtil ek, harmoniska röda frukter och filigran tanniner. Lång, söt och krita, detta är en av Languedocs bästa röda viner. Alc 14%
Återförsäljare: House of Wines, € 42
Domaine La Linquière, 310 La Sentenelle, Saint-Chinian 2013
95 poäng
Vinets jämförande höjd i kombination med en schist-baserad terroir gör detta till en mycket distinkt stil - massivt aromatisk med timjan och rosmarin aromer, peppar krydda, medelvikt tanniner och imponerande mineralitet, understödda av tät, björnbär frukt. Alc 14,5%
säsong 5 avsnitt 3 av 100
Återförsäljare: Kontakta vingård / 18 €
Cave de Roquebrun, Lord of Aupenac, Saint-Chinian Roqueburn 2011
92 poäng
En mjuk, saftig, Syrah-baserad cuvée med aromatiska, kolsyrade toner. Lavendel, rosmarin och enbär, peppar och muskot krydda och subtil integrerad ek. Alc 14%
ncis säsong 9 avsnitt 18
Återförsäljare : Laithwaites, £ 14,99 Ultimate Wine Shop (New Jersey, USA), 17,99 £
Borie la Vitarèle, Les Schistes, Saint-Chinian 2013
92 poäng
En relativt elegant, schist-baserad blandning av Syrah och Grenache, med raffinerade tanniner och elegant, kryddig bramble och hallonfrukt. Det handlar om fruktprecision snarare än ek. Alc 14,5%
Återförsäljare : Ebay Frankrike, 15,50 € Languedoc Wineshop, 15 €
Årgångar kan variera. Återförsäljaresökning med Wine-Searcher.com
Denna provsmakning sponsrades av Saint-Chinian-viner.
-
Se fler populära Saint-Chinian-viner rankade av Andrew Jefford
Se även:
