Chianti Classico vingårdar. Upphovsman: Tom Chance / Wiki Commons
TOM MARESCA smakar sig igenom de nya vintageutgåvorna i Chianti Classico och Brunello di Montalcino.
Årets presentationer av Chianti Classico och Brunello di Montalcino nya utgåvor ägde rum i Florens och Montalcino under samma kyliga vecka tidigt på våren. De två vinzonerna ligger inte långt ifrån varandra i liknande kuperade och vackra sträckor i centrala Toscana. Båda zonerna och deras viner är byggda på den centrala pelaren i Sangiovese, Toscanas kännetecknande druvsort. Mycket samma årgångar dök upp vid båda presentationerna, i liknande proportioner. Trots alla likheter visade sig tydliga skillnader mellan de två zonerna tydligt.
Chianti Classico
Chianti Classico-konsortiet representerar nästan 300 producenter, vars vingårdar varierar i storlek från lite mer än en hektar till nästan industriella gårdar. Nästan två tredjedelar av det officiella Chianti Classico DOCG-vingårdsområdet drivs av konsortiemedlemmar. Inte alla skickade, lyckligtvis, vin till provsmakningarna, eller ingen av oss skulle ha rymt levande för att berätta historien. Men många gjorde det och skapade ett varierat urval av årgångar: förhandsprover från 2002, liksom nya utgåvor av 2001, 2000 och 1999 Chianti Classico plus Chianti Classico Riservas från 2000, 1999, 1998 och till och med några 1997-tal.
1997 var naturligtvis ett år av underverk i Chianti Classico, och oundvikligen har skörden som följde inte haft lika stor uppmärksamhet. Ändå har de flesta årgångarna sedan dess varit bra. ”2000 är en mycket bra årgång från en mycket varm sommar - varmare än 1997”, säger Emanuela Stucchi från Badia a Coltibuono, president för Chianti Classico Consortium. Francesco Mazzei från Fonterutoli, tillägger: ”2001 är en fantastisk årgång. Vinerna är fortfarande unga och aggressiva, men de har en fantastisk framtid. ”Båda är överens om att 1999 också var mycket bra, med många unga vingårdar som blev äldre.
Dessa till synes generösa utvärderingar bekräftas av mina egna smakanteckningar. Riserva-vinerna från 1999 var jämnt fina med en jämn kvalitetsnivå. Den grundläggande Chianti Classico 2001 var på samma sätt konsekvent på en mycket bra nivå. 2000 viner visade sig mer ojämnt, med några utmärkta viner och några iögonfallande besvikelser på både normal och riserva nivå. Men det måste noteras att kvaliteten på Chianti Classico-produktionen totalt sett fortsätter sin stadiga uppgång.
original säsong 3 avsnitt 16
Det finns en enorm mängd högkvalitativa talanger på jobbet i denna zon. Som Stucchi säger: ”Kvalitetsmedvetenhet har ökat dramatiskt under de senaste tio åren. Fram till 1980-talet var vin i Italien [omkring] mat, och landsbygdens kulturella traditioner dominerade fortfarande vinproduktionen. I Chianti Classico har vi inriktat oss på att göra viner till en ny kategori av kvalitetsinriktade konsumenter. ”
Mot en sådan hausseartad bakgrund var det mer än lite ironi i spekulationens skrik och bråttom att smaka och betygsätta årets nya utgåvor. Tyvärr, efter en av de våtaste somrarna och höstarna i det toskanska minnet, följt av en hård vinter, tenderade konversationen att avvika från majoriteten av de viner som presenterades, för att dvela vid det troliga ödet 2002, vilket skuggade förfarandet som Banquos spöke .
Så: bara för att få det ur vägen: ja, 2002 var en dålig årgång i Chianti Classico. Konsortiets rankning av två stjärnor är enligt min mening ett generöst betyg. En handfull gods gjorde en liten mängd enkelt, drickbart vin. Men det kommer inte att finnas någon 2002 riserva i Chianti Classico.
https://www.decanter.com/premium/chianti-classico-2017-first-look-388110/
Som en personlig åsikt tror jag att Chianti Classico-odlare skulle rekommenderas att avklassificera årgången än att tappa den som Chianti Classico och sänka sina priser - och deras rykte - till en nivå som överensstämmer med årgångens kvalitet. Deras sämsta möjliga alternativ är att bete alla bordelese och flaska 2002 som Chianti Classico men inte sänka priserna betydligt
BRUNELLO DI MONTALCINO
Brunello-odlarnas lista har vuxit till mer än 200, varav minst 150 flaskar vin under sin egen etikett. De allra flesta tillhör konsortiet, och de flesta - 120 - skickade ett eller flera prover till provsmakningen.
Visade årgångar sprang från Rosso di Montalcino 2001 till den normala och enkla vingården 1998 Brunello och 1997 Brunello Riserva - inte ett dåligt batteri av skördar, med välkomna nivåer av alkohol och varma, somriga smaker som var mycket uppskattade under kvasi-arktiska förhållanden av ett knappt uppvärmt provsmakningstält. Här igen var en genomgripande närvaro den årgång som inte var där: 2002. Liksom Chianti Classico njöt Brunello-zonen av en serie fina skördar fram till förra året.
Området runt Montalcino är normalt hetare och torrare än Chianti Classico. På grund av åsen som delar DOCG-zonen i grova trianglar ser den sydvästra halvan av området oftast större extremiteter av temperatur och / eller torka än den nordöstra halvan. Dessa förhållanden hölls 2002, så skörden var inte lika dålig som i norra Siena. Det kommer inte att gå sönder, men det finns en del anständigt vin, och några mycket krävande producenter - till exempel Roberto Fuligni - tror att de till och med kan tappa en riserva. Mer typiskt är åsikten från Rudi Buratti, önolog vid Castello Banfi: ”2002 kommer att bli ett vin som uppskattas bäst i ungdomens färskhet snarare än för långvarig vallning.
https://www.decanter.com/premium/brunello-di-montalcino-2010-panel-tasting-outstanding-wines-283481/
Av årgångarna som flaskades ut, gav odlarna enhälligt beröm - gränsar till vördnad - för 1997. Fulignis åsikt är representativ: 1997 var helt enkelt århundradets bästa årgång och zonen hade turen att vara beredd på den. Om det hade hänt 20 år tidigare kunde det inte ha uppnått samma nivå av excellens. ''
Det är mindre enhällighet omkring 1998. Giacomo Neri från Casanova di Neri tror att 1998-talet bara kommer att pågå i cirka fem år: de ska dricka nu, säger han. Pablo Harri, vinmakare vid Col d'Orcia, tänker bättre på dem: 'De liknar 1995 eller 1990 [båda mycket bra Brunello-årgångar]. Visst kommer 1998-talet att vara längre än 1994 eller 1996. ”Buratti håller med:” Även om det riskerar att överskuggas av 1997 och 1999 när det gäller kraft och elegans, bör 1998 inte underskattas. Den har framåtriktad frukt och ungdomlig kraft för att göra den trevlig nu, men den har också en balanserad tanninstruktur som låter den utvecklas bra. Och en fyrstjärnig årgång mellan två femstjärniga årgångar är inte en dålig sak ... '
Den optimistiska synen
Jag instämmer med optimisterna om 1998. Det skålar inte omedelbart ett sätt som Brunellos 1997 tenderar att göra - men det är en mycket mer välkomnande årgång, med typiska Brunello-mörka aromer och smaker av kaffe, choklad och tobak. underliggande en söt / sur körsbärskärna. På vissa sätt är 1998 faktiskt en mer klassisk - kanske mer traditionell - Brunello-vintage än 1997 eller 1999, som även om de är underbara också är något excentriska.
2001, även om det är betydligt bättre än 2002, verkar inte i samma liga som sina omedelbara föregångare, trots konsortiets officiella betyg på fyra stjärnor. Jag tyckte att det mesta av den årgången Rosso var enkel och drickbar - välgjorda viner för det mesta, men utan mycket nyans. Kanske kommer tiden att utöka årgångens Brunellos: vi kommer inte att smaka på dem på flera år än.
Den goda nyheten för både odlare och konsumenter är att det fortfarande finns mycket utmärkt vin på gång. Mycket trevligt drickande väntar på oss - mer än tillräckligt för att se de törstaste av oss genom 2002-pausen i Toscanas rad av anmärkningsvärda årgångar.
Välj de nya utgåvorna
Observera att de flesta 2000 och 2001-vinerna smakade var fatprover.
CHIANTI CLASSICO * * * * *
Badia a Coltibuono Riserva 2000 Så övertygande ett fatprov som jag någonsin har smakat, med stort djup av arom och smak
n Castellare Riserva 1999 Körsbär och svartpeppar från arom till finish, med fasta, släta tanniner
Verrazzano Reserve Castle 1999 , En arom av färsk jord och svamp leder till en stor, elegant munfull svart frukt och tobak
Massa Giorgio Primo 2000 Ett polerat, smidigt vin med fantastisk frukt / syra / tanninvikt
CHIANTI CLASSICO * * * *
Carpineto Riserva 1999 Kryddig och peppar på näsan, med svarta frukter i smak
n Hus Sola 2000 Rik, mjuk frukt och en läcker munkänsla
Casa Sola Riserva 1999 Smidig, rik, svart frukt, smidig
Bossi slott, Berardo 2000 Ett krydd- och körsbärsdoftande fatprov, smidig och lång efterbehandling
n Cacchiano Castle 2000 Svartpeppar och svart körsbär, smidig, muskulös men ändå återhållen
Fonterutoli slott, Riserva 2000 Ett stort, läderlikt druvprov, med mycket utveckling framför sig
Verrazzano slott 2001 Stor och rund, med muskler att utvecklas mycket bra
Fontodi 2001 Ytterligare ett stort, imponerande fatprov
Il Vescovino, Small Vineyard 2000 Svampnäsa, med utmärkt frukt och härlig, storskalig balans
La Madonnina, La Palaia 2000 Körsbär och läder från näsa till slut
Domstolarna, Don Tommaso 2000 Enorm, jordnär arom, lite stum men uppenbarligen enorm
Melini, La Selvanella Riserva 1999 En medley av svartpeppar, vild svamp och intensiv frukt
Montegrossis fästning 2001 Jord och färska druvor på näsan, svart körsbär och svartpeppar i smak
San Felice 2001 Liknande smak till Rocca di Montegrossi, men mindre i skala, en touch mer elegant
San Felice, Poggio Rosso Riserva 1999 Ett smidigt, snyggt fruktigt vin med lite elegans
Villa Cerna 2001 En polerad mellanvikt med en tilltalande, nötig finish
CHIANTI CLASSICO * * *
Badia a Coltibuono 2001 Mjuk och rund, med en tilltalande garvfinish> br>
Carpineto 2001 Tillgängliga mjuka tanniner, öppnar bra
Castellare 2001 Mager och muskulös, med en fin svartpepparfinish
Castellare 2002 Mycket bra för årgången, fortfarande druvmust och syra, men tilltalande
Bossi slott 2002 Tilltalande, med lite mörker och djup Fonterutoli slott Att införa garvstrukturen öppnar för generös frukt
Querceto slott 2000 Frukt har precis börjat dyka upp
Verrazzano slott 2000 Rund, med riklig söt, mjuk tannin och mycket underliggande frukt
Verrazzano slott 2002 Hög syra och lite gräsig, men med igenkännlig Sangiovese karaktär
Vicchiomaggio San Jacopo slott 2001 Lean, med mer internationella trätoner än de flesta
Fontodi 2002 Grapey och lätt, en rimlig, småskalig Chianti
La Madonnina, Riserva 2000 Svarta körsbär, läder, svartpeppar och mycket framtida utveckling
Domstolarna 2001 Muskulös och omogen med torkande yta
San Felice, The Gray Reserve 2000 Söt frukt simning i vanilj internationell stil men bra i sitt slag
San Felice 2002 Mjuk frukt med riklig syresyra
Villa Cerna, reserv 2000 Svarta frukter med en touch av ek sötma
MONTALCINO * * * * *
Fuligni Brunello 1999 En härlig snygg Brunello med dofter av espresso och en lång tobak och kaffe-finish
Mastrojanni Brunello 1998 Rund, full, komplett, med en härlig kaffe-likör finish
Pian delle Vigne Brunello 1998
Elegant internationell stil med bra djup Poggio Antico Brunello 1998 Rund, smidig och trevlig smak av körsbär i espresso
MONTALCINO * * * *
Banfi Brunello 1998 Vackert snygg, med en berusande doft av kaffe och lakrits
vad hände med storebror ikväll
Banfi Brunello Riserva 1997 Ett underbart vin som förmodligen får fler stjärnor när det mognar
Banfi Rosso di Montalcino 2001 Medelfyllig, balanserad och trevlig
Baricci Rosso di Montalcino 2001 Bra frukt och kropp, gammaldags men roligt
Camigliano Brunello 1998 Smidig och elegant, med mycket mjuka tanniner
Casanova di Neri Brunello 1998 Kraftfull och elegant, stor och behöver tid
Caparzo Brunello 1998 Rund, mjuk, djup, med en lång valnötfinish
Casanova di Neri Brunello Riserva 1997 Kraftfull och djup, med en lång mutter-och-kaffe-finish
Castelgiocondo Brunello 1998 Detta vin lovar att utvecklas vackert
Castelgiocondo Brunello Riserva 1997 Valnötter och espresso hela tiden, elegant och djup
iacci Piccolomini d'Aragona Brunello Riserva 1997 Ett stort, garvfritt, fortfarande stängt vin som lovar en stor framtid
Col d'Orcia Brunello 1998 Polerat, elegant, tilltalande och tillgängligt
Donatella Cinelli Colombini Brunello The First Women 1998 Rund, slät och djup, med mjuka tanniner och härlig balans
Costanti Brunello 1998 Medelfyllig, djup choklad och tobakstoner, behöver tid
Il Poggione Brunello Riserva 1997 Ett fint vin som kommer att behöva mycket tid
Mastrojanni Rosso di Montalcino 2001 Saftiga, vinösa och tanniska bör sätta sig ner mycket snabbt
Silvio Nardi Brunello 1998 Druvor, kaffe och lakritsarom på näsan, runda, mjuka på smak, med en lång espresso finish
Valdicava Brunello 1998 Bra kropp och balans till detta vin, med mörka fruktsmaker. Har bra potential
MONTALCINO * * *
Argiano Brunello 1998 Ett bra exempel på den internationella stilen
Campogiovanni Brunello 1998 Söt frukt, mörkt kaffe och bitter chokladsmak
Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2001 En okomplicerad Rosso, trevlig och enkel
Ciacci Piccolomini d'Aragona Rosso di Montalcino 2001 Framåt, rund, mycket drickbart
Poderina Rosso di Montalcino 2001 Druvor och kryddor med tanniska accenter
Lisini Brunello Riserva 1997 Härliga smaker, men saknar kropp, speciellt för årgången
Silvio Nardi Rosso di Montalcino 2001 Vinös och tannisk, behöver lite tid
Poggio Salvi Brunello 1998 Välgjord, men lite för träig just nu
Valdicava Rosso di Montalcino 2001 Smidig och modern, med subtila trä accenter
Tom Maresca är en författare baserad i USA.
För årgångsrapporter, besök www.decanter.com
VINTAGE GUIDE: BRUNELLO & CHIANTI CLASSICO
Chianti Classico :
2002 Verkligen hemskt väder i hela zonen. Långvariga regn ledde i bästa fall till drickbara viner från även de bästa vinproducenterna. En årgång för endast omedelbar konsumtion.
2001 Mycket vackra viner och till synes ganska konsekventa. Drick grundläggande Chianti Classico fram till omkring 2007, riservas från dess till 2015 - kanske längre, eftersom strukturen verkar robust nog.
2000 Det år som zonens klonala forskning, fält- och källarförbättringar gav resultat. Även den grundläggande Chianti Classico är elegant och full. Inte lika storslagen som 1997 eller 1999, men ändå en årgång att dricka med glädje de närmaste 5–10 åren.
1999 Stora viner i alla aspekter - frukt, tannin, syra och alkohol. Upp till 5–6 år för basvinet, ytterligare 10 för riservas.
1998 En årgång som är bättre än genomsnittet överskuggad av sina grannar. Fina, djupfärgade och smaksatta viner att dricka upp till 12 år (riservas).
1997 Allmänt inlämnad som årgångens årgång. Vinerna är stora och välstrukturerade. Rika Sangiovese-smaker. Fram till 2015, särskilt för riservas.
Brunello di Montalcino:
2002 Fruktansvärt väder, men bättre än längre norrut, och vinmakare gjorde allt de kunde för att spara så mycket av sin gröda som möjligt. Vinerna är för unga för att bedöma med någon noggrannhet, men oddsen är att de i bästa fall kommer att vara medelstora.
2001 Dessa mycket unga viner visar tecken på att växa till klassiska Brunello: stora, smidiga och långlivade. Rosso är enkel och mycket drickbar. Drick inom några år.
2000 Det åldras fortfarande i källarna, det lovar mycket bra, med god frukt och robust struktur - liknande karaktär och kvalitet 1998. Rosso di Montalcino är relativt enkel, enkel och robust, bra de närmaste 3-4 åren.
1999 Ännu ett bra år, för vissa ännu bättre än 1997. Vinerna är lite stängda nu men kommer snart att öppnas. De borde göra gott - i vissa fall fantastiskt - att dricka i 15–20 år.
1998 Runda, välstrukturerade viner av klassisk Brunello-karaktär i kombination med modern tillgänglighet. Upp till tio år åtminstone, mer för de bästa gårdarna.
1997 Riklig frukt för omedelbar njutning - även om vinerna borde bli ännu bättre om ett år eller två - och tillräckligt med struktur för lång tid. Fram till, vem vet, 2020 åtminstone för de bästa riserverna.
Skriven av Tom Maresca
