Trots alla mina man-of-the-people-ställningar måste jag erkänna att utsikten är ganska söt här uppe på toppen av den nedre mitten av frilansande ölskrivande. Jag har ett riktigt duschdraperi nu för tiden – inte bara den tunna linern du får på CVS för sex spänn utan också den tjockare vinylen som går på utsidan; Jag köpte en ny begagnad cykel för mindre än ett år sedan stänkskärmar och strålkastare och hela sju yards raka kontanter; Jag unnar min katt den tjusiga djuraffärsmaten, den speciella vetenskapliga skiten som kostar norr om en dollar en burk. Du fattar bilden. Jag gör A-OK.
Och jag förväntar mig att detta veterinärgodkända Kycklingfärs med Gravy-tåg kommer att fortsätta köra precis enligt schemat med tanke på min smutsiga meritlista och pulsstarka arbetsmoral för att inte tala om onlinepubliceringens hållbara-om-du-kisar affärsmodell. Sånär som jag kan räkna ut skulle det enda som verkligen kunde jorda raketskeppet vara en glutenallergi som debuterade hos vuxna. Detta är uppriktigt min största rädsla inför ormar och Trump och reptiler med korta fingrar och fastighetsutvecklare med kluvna tungor och allt annat. Om mina värdefulla tarmar plötsligt skulle förlora sin förmåga i världsklass att lätt smälta – eller åtminstone vilja klara av – de floder av öl som jag skickar i väg varje dag skulle jag bli trasig.
Jag inser att gluten finns i de flesta spannmål för öltillverkning inklusive korn, men eftersom det oftast förknippas med vete vill jag ta tillfället i akt att visa respekt för alla underbara vetetunga öl där ute. Här är tio av mina favoriter.
Boulevard 80-acre Hoppy Wheat
Denna 5,5-procentiga alkohol-per-volym crossover-bryggning från Kansas City skulle sannolikt bli stämplad som en vit IPA om det infördes idag. Torrhoppning med Cascade och Nelson Sauvin ger en ljus citruskant till den söta brödiga maltkaraktären. Passar bra med softboll med långsam pitch.
Vit björk Berliner Weisse
White Birch gör populära hallon och blåbär Berlinare i Hooksett New Hampshire men jag föredrar den oförfalskade versionen. Den är skarp och uppfriskande och lagom syrlig och den är en idealisk bas för hemmagjorda radlerexperiment.
Allagash Odyssey
Denna delvis eklagrade 9-procentiga ABV Belgisk stark ale från Portland Maine bevisar att det inte finns något skonsamt med veteöl. Mörkt boozy och olycklig Odyssey har komplexa aromer och smaker av vaniljchokladfruktiga jästestrar kanel och lakrits.
Lagunitas Little Sumpin' Sumpin'
Jag slösade bort värdefulla år av mitt ölliv och undvek den här på grund av dess dumma namn; Jag ber dig att inte göra samma misstag. En annan vit IPA åtminstone i andan, denna 7,5-procentiga ABV-vetebryggning visar grapefruktmangotall och lätta örttoner. Little Sumpin’ Sumpin’ är den idealiska ölen för att hjälpa dig att bekämpa baksmälla i ett mellanklasshotell på Manhattan när du bläddrar igång genom kanalerna samtidigt som du försöker få kraften att leta efter din telefon.
Weihenstephaner Hefeweissbier
Jag är ovillig att utse en absolut bästa ölstil förrän jag har druckit hela vägen genom tävlingen, men jag kommer att bli mycket positivt överraskad om jag någonsin upptäcker en annan hefeweizen lika bra som denna 5,4-procentiga ABV bayerska klassiker. Ölhallar i tysk stil är bland mänsklighetens största institutioner, men jag har underminerat många eftermiddagar genom att beställa en hel liter öl så fort jag har tur på en sådan plats. Det finns inte massor av brygger som går ner tillräckligt snabbt för att motivera att beställa dem 33 ounces åt gången, men Weihenstephaner är verkligen en av dem. Skulle situationen någonsin uppstå är jag ganska säker på att jag skulle kunna dricka två badkar fulla av detta mästerverk av banan-nejlika-bubbla.
Anderson Valley Brewing Company Briney Melon Gose
Det ska bli intressant att se hur långt gose’s den senaste väckelsen kommer att gå. Det tyska veteölet bryggt med koriander och salt var nästan utrotat tills för några år sedan då amerikanska bryggare som Westbrook Off Color och Anderson Valley tog upp saken med överraskande framgång; Sierra Nevada gör en nu. Anderson Valleys nya version av Briney Melon lägger bara till lite vattenmelon till mixen. Den lätta beröringen är vad som händer när du brygger med äkta frukt snarare än extrakt och imitationssmaker – den faktiska melonen är ganska lite mildare än vad Jolly Rancher skulle få dig att tro. Resultatet är syrligt uppfriskande och den bästa sortens säregna.
Kent Falls Anakronism
Kent Falls är en utmärkt udda av ett bondgårdsbryggeri i Connecticut precis den sortens plats som man kan lita på för att introducera dig till grätzer en gammal polsk stil av rökt veteöl. Anakronism ges en tysk twist med tillägg av en Tettnang torrhoppning som ger en ljus blommig ton som perfekt kompletterar den lätt förkolnade vetesmaken.
Sierra Nevada Kellerweis
Ännu en hyllning till Sierra Nevada. Jag vet inte vad jag ska säga dig mer än att det här är den bästa amerikanska hefeweizen jag har stött på. Det finns en subtil tallkant på de förväntade kryddnejlika- och banansmakerna om jag inte föreställer mig det bara för att det är vad jag förväntar mig av Sierra Nevada. Nu kommer du att föreställa dig det också! Njuta. Det här är fantastiskt öl.
Seger Kirsch Gose
Ännu en gose! Vem designar dessa listor egentligen? Jag vet inte bara någon gumman som föll hårt för denna körsbärsaccenterade säsongsvariant förra sommaren och kan inte vänta med att dricka flera klokt fördelade liter av den när 2016 blir svettigare. Körsbären är uppfriskande syrliga och ger en ljus fruktig komplexitet till Goses annars strama profil.
Dogfish Head Namaste
Namaste är en 4,8-procentig ABV belgisk stil witbier bryggt med apelsinkoriander och citrongräs. Det finns också en självsäker pepparkant tillsammans med lite kryddnejlika och en antydan av nektarin för en överraskande robust dryckesupplevelse som framhäver det bästa av Dogfishs berömda konstigheter.
