Se vad Decanters experter har att säga om denna högt rankade Bordeaux-årgång ...
Bordeaux 2010
Läkare & Graves: Behåll
En riktigt bra årgång, optimalt mogen men med fast syra och tanniner. De bästa vinerna behöver åtta år eller mer.
5/5St-Emilion & Pomerol: Behåll
Fantastiska viner med stor kraft balanserad av syra och tannin. Men vissa viner är mycket alkoholhaltiga och därmed kontroversiella.
Sauternes & Barsac: Behåll
Kalla förhållanden vid skörden ledde till viss omodnad. Men färska, ihållande viner som kan visa sig bättre än vad man ursprungligen trodde.
5/5Spurrier: Bordeaux 2010 är 'en modern klassiker'
James Lawther MW: En introduktion till rätt bank 2010
Post-en-primeur 2010-rapport från Bordeaux
Väderförhållanden
Det kan ha varit svårt att övertyga skeptiker om det Bordeaux tittade på en annan årgång från århundradet hårt på hälarna 2009, men 2010-en-primeur-provningarna visade att detta var ännu ett exceptionellt år.
donnie wahlberg jenny mccarthy bröllop
Väderförhållandena var något annorlunda, främst för att sommaren var torrare men kallare än 2009 (närmare 2005). Floraison gjordes lite ojämn, särskilt i Merlot druva, för i början av juni såg svala förhållanden och lite regn precis vid de första Merlot-blommorna.
Soltimmarna i juni var 102 jämfört med 293 2009, men vädret klarade sig för att ge vika för en vackert torr sommar. Den soliga augusti, september och oktober med svala nätter innebar att druvorna hade gott om tid att mogna långsamt och lugnt, samtidigt som de fortfarande behöll sin komplexitet och garvetäthet.
Vitskörden började i början av september i Pessac och Graves, med de första Merlots runt september. Liksom med 2009 kunde gårdarna välja sitt plockdatum på sin fritid, och många av de sista druvorna togs i slutet av oktober. Sockernivåer (och så alkohol) var höga som ett resultat, ibland högre än 2009, liksom tanniner, men de höga syrorna gjorde att de ofta visade bättre balans och friskhet än föregående år.
Bästa appellations
Kylare nattemperaturer än 2009 innebar att de vita vinerna var mer framgångsrika i denna årgång än den förra, med några utmärkta syror för att balansera de mogna druvorna. Sauternes såg en annan enhetlig spridning av botrytis.
ncis los angeles avsnitt förrädare
I de röda, mer än 2009, var framgången enhetlig på både vänster och höger bank, eftersom Merlot kunde bevara sin surhet och hålla sina fruktaromer intakta. Bären som helhet var tjockhudad, med djupt färgat kött som var högt i antocyaner - förvänta sig vackert rika mörka frukter som kommer att rulla ut under det kommande decenniet eller så, och fortsätt länge.
Detta var en annan årgång där de små appellationerna gjorde det mycket bra, så Côtes de Bordeaux har många framgångar. På den högra stranden var det Pomerols tur att lätt överklassa St-Emilions, medan vänsterbanken såg stor framgång över Médoc, eftersom Cabernets lyckades full mognad.
Côtes de Bordeaux
Det fanns inga freak klimatiska händelser 2010 som det hade varit under 2009 (en hagelstorm i maj som drabbade norra delen av regionen) så kvaliteten var mer enhetlig i Castillon och Francs i år. Lerkalkstensterroiren reglerade effektivt vattenförsörjningen och undgick stress i vingården, och höstens väder gjorde det möjligt för druvorna att uppnå full mognad. Följaktligen har några utmärkta viner gjorts. Alkoholer är höga men syrorna är bra och pH-värdena låga, vilket betyder god balans. Det här är definitivt ett år för att hålla ett öga på regionens prisvärda viner.
dagar i våra liv spoilers ciara
Haut Medoc
Den högre förekomsten av grus i de södra vingårdarna och de som ligger närmare Girondemunningen ger mer elegans, de inre kommunerna med mer lera är mer robusta. 2010 gynnade den förstnämnda något för smidighet, medan den senare är mer klassisk Médoc. Haut-Médocs kvalitet, som alltid var en av de mest tillförlitliga appellationerna i Bordeaux, strålade igen 2010.
Listrac-Medoc & Moulis-en-Medoc
I allmänhet är Listrac planterad med mer Merlot och den allmänna kvalitetshöjningen under 2009 var mer än bekräftad 2010. I stället för att gömma sig i skuggan av Moulis, med vilken beteckningen försökte slå samman en del för år tillbaka har Listrac framträtt med sin egen fasthet intakt samtidigt som den förlorade sin maghet. Några mycket bra, karaktäristiska viner här. Årgången 2010 passade också Moulis eftersom de mogna Cabernets gav kroppen och fasthet till det som ibland är något för smidigt vin. Mer höga poäng än 2009 på grund av mer djup karaktär och goda viner totalt sett, med den typiska rundheten i stil och extra längd som de flesta ger dem en bra framtid.
Medoc
Denna norra del av Médoc är inte bra på att göra det bästa av en dålig årgång, eftersom många slott saknar medel för att ta risker och offra kvantitet för kvalitet, men om klimatet behandlar dem bra, svarar vinerna in natura. Sammantaget är frukten rik och mer mjuk än 2009, men de bättre vinerna har tydliga smaker och djup för att ge god drickning senare under detta decennium. Den kvaliteten förbättras över hela beteckningen är återigen tydlig med 2010-talet.
Margaux
Med 1100 hektar, bara ett fåtal mindre än St-Estèphe, och ett mycket brett utbud av jordar, är Margaux en svår kommun att bedöma totalt sett, men 2010 underlättade detta genom den perfekta mognaden av Cabernet Sauvignon (Merlot tas som en given, och ofta oroande i sina höga alkoholer). De lätta, grusiga markerna gav den eftertraktade elegansen, medan smaksdjupet kommer att garantera en mycket bra framtid. En mycket framgångsrik årgång, med cru classés högst upp i sin form.
Pauillac
Av alla kommuner är Pauillac den mest Cabernet-orienterade och 2010 tillät dem att spela detta kort till perfektion. Några mycket bra, nästan oöverträffade viner och mycket bra kvalitet totalt sett.
St-Estèphe
Med bara fem av Medocs 62 crus classés kan St-Estèphe ses som mindre kapabel att tävla om uppmärksamhet, men det är de många olika stilar som är kopplade till en viss robust soliditet från de mer leriga jordarna som gör det till en säker satsning, och en som blev ännu säkrare under 2010. Planteringar av Merlot har ökat, men när deras Cabernet mognar till perfektion är det detta som dominerar blandningen. En naturlig rikedom leder till att viner öppnas tidigare än Pauillacs, men deras struktur ger dem lika potential för åldrande.
St-Julien
Alltid den mest homogena kommunen i Médoc, St-Juliens 'typiska klaret' -kvaliteter skenade igenom 2010. Lite mer naturlig koncentration än 2009 på grund av lägre utbyten, den perfekta mogningen av Cabernets gav varje slott möjlighet att producera viner som vackert återspeglar deras stil och terroir. Kvalitet och individualitet har gått hand i hand för att producera distinkta och framstående viner med stor åldringspotential.
Graves & Pessac-Léognan
Om Pessac-Léognan gynnades av den utmärkta mognaden av deras Cabernet 2009, vilket eliminerade den touch av grönhet som ofta hittades i mindre årgångar, betalade naturen dem ett ännu mer fördelaktigt kort 2010: perfekt mognad för alla röda sorter och en extra koncentrationskant ( men ingen förlust av elegans) från lägre avkastning för att slottet ska kunna prestera maximalt.
masterchef junior säsong 6 avsnitt 10
Pessacs Semillon och Sauvignon kunde inte ha bett om mer än den mycket torra växtsäsongen hela tiden för att skörda, vilket resulterade i exceptionella kristallklara viner. De södra gravarna hade samma förhållanden för att producera läckra viner för tidigare dricka.
Fronsac & Canon-Fronsac
Kvaliteten är utmärkt, särskilt från de ledande odlarna varav de flesta listas nedan. Alkoholnivåerna är höga men det finns en generositet av frukt och underbar balanserande syra. Detta, tillsammans med kvantiteten och kvaliteten på tannin, betyder att vinerna är mer strukturerade vilket gör dem fastare än 2009-talet. Volymerna minskade med 10% jämfört med förra året på grund av små bär och fågel som orsakats av svår blomning.
Law & Order: Special Victory Unit säsong 21 avsnitt 8
St-Emilion
Det kan vara så att 2010 visar sig vara ett mer konsekvent år än 2009 i St-Emilion. De torra sommarmånaderna hjälpte till att koncentrera Merlot-druvorna, och förutsatt att det fanns en procent av lera i jordarna, undgick vinstockarna ogynnsam stress. Detta, tillsammans med framgången för både Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, ökade väl för beteckningen som har producerat några utmärkta viner. Endast producenter med i huvudsak sandgrusjord (och ingen lera) eller de som plockade för sent har vänt trenden. Alkoholgrader är lika höga om inte högre än 2009 (14-15 + grader) men är förvånansvärt mindre uppenbara på grund av hög syra och låga pH-värden. Detta är särskilt fallet där det finns kalksten i marken och vinerna på platån har gjort särskilt bra. Som vanligt driver St-Emilion stilen, men den allmänna trenden är för djupt färgade viner med ett överflöd av tannin mjukat av frukt- och alkoholinnehållet och färskheten på finishen. Utåt är de mer ”klassiska” och strukturerade än 2009.
Pomerol
Detta är uppenbarligen ett enastående år för Pomerol, i alla fall för ledarna och de som är på jakt efter, ett år som ligger 2005, 2006 och 2009. Torra sommarförhållanden orsakade en stadig vattenstress men vinstockarna stängdes aldrig av och möjliggjorde stadig koncentration. Kalla nattemperaturer kränkte också mot ogynnsam stress och hjälpte till att utveckla arom. Skörden genomfördes under fina förhållanden omkring 22 september till 5 oktober (27 oktober - 2 oktober för Petrus). Avkastningen var lägre än förra året, i vissa fall upp till 20% på grund av små bär och fågel. Tannin och antocyanin (färg) är höga liksom alkoholgrader men surhet finns för att ge friskhet och balans. Därför har vinerna djupa färger, härliga blommiga och röda bäraromater, en solid men smidig garvstruktur och bra längd. Det var viktigt att inte extrahera för mycket och i allmänhet uppnåddes detta. Att smaka på ett urval av viner över hela linjen på syndikatkontoren är dock tydligt att det fortfarande finns ett antal slott som inte bör tillåtas Pomerol-märket.
Det större utbudet av jord i Lalande-de-Pomerol (sand, grus, lera) innebar ett blandat erbjudande från regionen. De med sandjord hade svårare med de torra förhållandena, mognaden och kvaliteten på tanniner och frukt mer misstänkt. Vinrankan drabbades mindre av jord med en procentandel lera och här har några utmärkta viner gjorts. Alkoholgraden är hög men det finns ett överflöd av frukt, god syra och fasta, mogna tanniner.
Sauternes & Barsac
Än en gång en fantastisk årgång i Sauternes, en fortsättning på en fantastisk följd: 2001, 2003, 2005, 2007 och 2009. Ändå skiljer stilen på den senaste årgången den från varandra. 2010 har en speciell balans av mycket rika botrytiserade bär och anmärkningsvärd syra, vilket ger rena och kristallina aromer till vinet, närmare Riesling TBA än vanligt fett, ek och lite smutsiga gammaldags Sauternes! Sommaren var varm, mycket torr och inte särskilt gynnsam för botrytis eller till och med normal mognad på grund av vattenstress. Men efter en tidig oktoberstorm gav regnet plats för soliga dagar och friska nätter och en otrolig koncentration påbörjades i bären. Många gårdar fick plocka nästan hela skörden på under två veckor. Det mesta av grödan plockades över 20 ° potentiell alkohol, och vinerna visar stor majestät.
Av de två kommunerna sticker Barsac ut - dess hälsosammare, mer gyllene druvor har gett upphov till några imponerande viner som överträffar alla utom de bästa Sauternes (som det naturligtvis finns många). Det fanns en viss grårutt i Sauternes, vilket betyder att vissa urval var nödvändiga och där är vinerna mer varierade i kvalitet. Sammantaget satte dock balansen mellan surhet, renhet i smak, längd och rena känsliga känslor Sauternes / Barsac 2010 i nivå med 2007, '05 och '01, men du skulle behöva gå tillbaka till 1988 eller till och med 1937 för att hitta en sådan förfining av struktur, men med mycket mindre flyktig surhet. Vissa har föreslagit att 2010-talet saknar botrytis-karaktär men jag håller inte med. Enligt min mening är många mästerverk av modern söt vinframställning: rik, ren, trogen till terroir, men mycket lättare att dricka än tidigare.
