Den nya Araujo-familjen, Accendo Cellars, Sauvignon Blanc 2013.
- Höjdpunkter
- Långlästa vinartiklar
- Nyheter Hem
Bart och Daphne Araujo har börjat igen efter att ha sålt sin namngivna vingård i Kalifornien till en av Frankrikes rikaste män, Francois Pinault, som också äger Château Latour i Bordeaux. Jane Anson får reda på det nya Araujo-vinprojektet - och förutspår goda saker att komma.
Båda fastigheterna är ett andetag från Silverado Trail , det fantastiska paradiset på en väg som går parallellt med Highway 29 in Napa Valley .
Originalet Araujo Estate ligger precis utanför Calistoga stadens gränser till den övre änden av dalen. Anländer lite sent, kör jag förbi den subtila entrén som bär legenden Eisele Vineyard och inom några minuter hamnar i en återvändsgränd halvvägs upp på ett berg. Så här är det här från välskött till ingenstans inom ett ögonblick. Jag backar upp och går in i en av de mest perfekta vingårdarna som jag någonsin har besökt grönskande, skuggade, lövträdslönar, kycklingar, bikupor, aprikosträd, stillhet. Det är ingen överraskning att höra att den tidigare ägaren Daphne Araujo var en trädgårdsmästare innan han vände sig till vinframställning.
- LÄS: Château Latours Francois Pinault köper Araujo Estate
Det nya ”Araujo 2.0” som de kallar det köptes av Bart och Daphne inom några månader efter att de sålde sitt tidigare hem till François Pinaults Artemis Group 2013. Sökandet efter ny frukt för att fortsätta att producera vin började inom några timmar efter undertecknandet av försäljningshandlingarna. Jag kör ner till dem direkt från Calistoga, på väg 15 minuter längre söderut mot Rutherford och Oakville.
Jag slår på Cellars
Nyligen döpta Accendo Cellars - de har lämnat sitt efternamn hos sitt tidigare hem enligt villkoren i försäljningsavtalet 'med möjlighet att återkräva det om Artemis väljer att bara använda Eisele' - är den första egenskapen du kommer till efter att du stängt av Silverado Trail på en av de tvärvägar som slingrar dig tillbaka till den livligare sidan av dalen. Det kan vara den mest efterlängtade nya utgåvan i Napa just nu.
Detaljer om projektet har bevarats som en noggrant bevakad hemlighet, men det första vinet - 2014 Sauvignon Blanc , en av druvorna som de firades mest för på Eisele Vineyard - kommer på marknaden nästa månad.
Till 2013 Cabernet Sauvignon följer senare i år. Och att döma av min smak av båda kommer de att bevisa en formidabel andra akt för paret.
Erbjudande för Araujo Estate 'kom ur det blåa'
Eisele Vineyard var i händerna på Bart och Daphne Araujo i 24 år, och det är uppenbart att det inte var lätt att lämna. ”Erbjudandet från Frederic Engerer och François Pinault kom helt ur det blå”, säger de till mig.
”Vi hade ingen avsikt att gå i pension. Men vi insåg att vi aldrig riktigt ägde Eisele. Vi var vingårdens förvaltare och ville alltid ge den vidare i bättre form än vi hittade den. Och vi kände starkt att vi hade hittat rätt person att ta det framåt. ”
Araujos byggde Eisele till ett av de mest eftertraktade vinerna i hela Napa Valley. Webbplatsen hade varit känd för kvaliteten på dess frukt när de köpte och sålde Cabernet Sauvignon till bland andra Paul Draper av bergsrygg , men det var deras beslut att flaska allt själva som avslöjade landets fulla potential. De introducerade ekologiskt jordbruk 1998 och gick helt biodynamiskt år 2000, certifierat av Demeter 2002.
Det är en jordbruksfilosofi som går långt för att förklara varför de ansåg att Artemis var rätt köpare. Château Latour är en av de främsta förespråkarna för biodynamiskt jordbruk i Bordeaux (även om den fortfarande är i omvandling till 100%) och Napas tekniska chef Hélène Mingot fortsätter att se till att varje detalj, från flis, kompostering, beskärning och skörd, följer den biodynamiska kalender. Om någon kan matcha Araujos obsessiva, uttömmande finessering av detaljer, är det laget bakom Latour.
kuwtk säsong 12 avsnitt 7
Det nya tillvägagångssättet
På vägen, mindre än två år efter att ha ägt sitt nya hem, finns det inslag på vad Bart och Daphne älskade mest om Eisele, från kycklingarna som hälsar dig till bikuporna och raderna av plantor som planteras för att ge biologisk mångfald och äkthet. till de något mindre Hemlig trädgård känslan av den nya fastigheten. Detta är ett fantastiskt modernt hus i ranchstil, men du känner arkitekten mer än du gör i Eisele, där byggnaderna (designade av Araujos) smälter in i landskapet.
”Vi visste att vi behövde göra saker annorlunda”, säger Bart när vi tar bort vinerna. ”Vi är väldigt stolta över att ha behållit samma team, leds av Françoise Peschon och Michel Rolland på vinframställningssidan,Steve Matthiassonsom vingårdskonsult, med Jeff Dawson för biodynamik.
”Och vi arbetar också med två unga och lysande vinproducenter, Julien Fayard och Dan Petroski, som gjorde sina egna viner av våra druvor i årgången 2015.”
”I stället för ett enda vin, köper vi den här gången frukt från våra favorit vingårdssidor, från vänner som vi redan känner att de producerar bra vin i Rutherford, Oak Knoll och Oakville. Vi blandar sedan det med två tomter som vi har köpt i St Helena och Oak Knoll. Vi vill återskapa de blandningar som vi brukade älska av Napa från 1950- och 1960-talen - de gamla Inglenooks, Mondavi-reserven. ”
En ny vingård
Arbetet har börjat med en ny vingård bredvid deras vingård i St Helena som kommer att bli fokus för gården och lämna ranchen som deras familjehem. De har redan brutit mark på de underjordiska källarna och förväntar sig att de ska göra vinet där under 2016-skörden.
Dessa killar vet hur man formar ett vin. Smaka på dem direkt efter Eisele, det finns en liknande lätthet i beröring som kommer från en tro på hands-off vinframställning, att låta frukten tala. Cabernet har långsträckta tanniner som träder frukten perfekt, med en touch av salthalt för att få saker till en läckande finish. Sauvignon blanc har den vertikalkomplexitet som alla som älskar Eisele Vineyard-vita kommer att känna igen, men här med en touch mer rikedom.
Napa smides igen
Detta är Napa ombearbetat, format från aska från tidigare decennier. ”Vårt främsta inflytande har alltid varit Bordeaux”, säger de. ”Vi letar efter vikt utan tyngd, ett vin som dansar genom gommen. Det är inte alltid lätt att uppnå i Kalifornien på grund av frestelsen att låta frukten över mogna och på grund av de belöningar som följer med det när det gäller kritikpoäng och branschens erkännande. Men det har aldrig varit vår motivation ”.
Efter provsmakningen går jag runt den angränsande vingården med Daphne, när Bart åker till San Francisco för en provsmakning. Skuggorna förlängs över Atlas Peak som står på den andra sidan av Silverado Trail, och vingården badas i fördjupande guld.
justin hartley lämnar y & r
Ingen av dessa vinstockar har hittills använts för Accendo Cellars - faktiskt hela vingården tas ut och planteras om, ”för att den planterades för kvantitet och inte kvalitet, och det är inte vad vi handlar om.
En sak som vi har lärt oss under de senaste 25 åren är hur passionerat vi bryr oss om att ta hand om våra vinstockar. Det är omöjligt för oss att motstå att investera känslomässigt i våra viner.
Uppdaterad 25/03/2016: För att klargöra att Julien Fayard och Dan Petroski gjorde sitt eget vin från Araujo-familiens druvor, snarare än att producera vin för Accendo Cellars.
Fler Jane Anson-kolumner:
Jean-Baptiste Colberts avhandling om vin finns i UC Davis-samlingen. Kredit: Wikipedia
Anson på torsdag: Inuti ”världens största vinbibliotek”
Advokater, rockstar vinproducenter och banbrytande artiklar är alla här ...
Montagny crus Kredit: BIVB / Sylvain Pitiot och Jean-Charles Servant / Pierre Poupon Collection
Anson på torsdag: Smaka på Bourgogne-klimaten
Hur skulle du beskriva Bourgogne-klimaten?
Wine Institute, Kalifornien Kredit: Wine Institute, Kalifornien
Anson på torsdag: Rovdjur på patrull i vingårdarna i Napa Valley
Napas vinproducenter kämpar för att bekämpa vingårdens skadedjur
Bordeaux en primeur-viner för provsmakning.
Anson på torsdag: Vad Brexit kan betyda för Bordeaux 2015 en primeur
Storbritanniens omröstning slår redan växelkurser ...
