Veuve Clicquot 2004
Veuve Clicquot kommer att förklara färre årgångar i framtiden, säger dess kock de caves.
I London för att lansera årgången 2004 Widow Clicquot i jeroboam, magnum och flaska, Dominique Demarville sa att han tittade på 'vintage-medvetenhet' i Champagne-huset.
”Vi släpper färre årgångar”, sa han. ”En vart tredje eller fjärde år. Vi vill öka skillnaden mellan Yellow Label-icke-årgången och årgångarna. ”
Det är osannolikt, sade han, att årgångar kommer att släppas på varandra följande år om de inte är ”exceptionella”.
Demarville har tagit det ovanliga steget att släppa både Veuve Clicquot Vintage 2004 och Vintage Rosé 2004 - som vann Regional Champagne Trophy 2011 Decanter World Wine Awards - i de stora flaskformaten samtidigt som den vanliga 75 cl flaskan.
Vinerna försvinner samtidigt och har exakt samma dosering - nio gram per liter för bruten och 7 g / l för rosén. 2004 är en blandning av 62% Pinot Noir, 30% Chardonnay och 8% Pinot Meunier.
”Det här är första gången vi släpper de olika formaten samtidigt”, sa Demarville. ”Det är ett bra tillfälle att se vinets förändring. Det är samma gener, samma rötter, men det är som en bror och syster. '
Av årgången 2004 - allmänt betraktad som utmärkt i Champagne - sa Demarville, ”de exceptionellt fina väderförhållandena i september gjorde det möjligt för den rikliga vinodlingen att mogna vackert ... vi skördade några mycket fina druvor under utmärkta hälsoförhållanden.”
Den sista årgången av Veuve Clicquot var 2002, och nästa år 2008.
Demarville sa att nästa årgång i Veuves biblioteksserie, Cave Privée, troligen kommer att vara 1982, som släpps 2013.
Skriven av Adam Lechmere
