Close
Logo

Om Oss

Sjdsbrewers — Den Bästa Platsen Att Lära Sig Om Vin, Öl Och Sprit. Värdefull Vägledning Från Experter, Infographics, Kartor Mm.

Artiklar

En kraftrankning av de bästa och sämsta Margaritas på varje större kedjerestaurang

Amerika älskar Margaritas. Den snygga blandningen av tequila , färsk lime och triple sec har varit vår dryck nr 1 sedan 2016, enligt Nielsen undersökningar . Vi älskar Margaritas så mycket, faktiskt kommer vi gärna betala extra för dem .

Naturligtvis, Tusenskönor finns överallt från dystra hantverkscocktailbarer till avslappnade matkedjor. Chili's Grill & Bar har en 14-tals Margarita meny , inklusive en roterande, $ 5 Margarita-special varje månad. Under tiden sålde försäljningen av Applebees cocktailerbjudanden på $ 1, som började med den ökända ” Dollarita ”I oktober 2017 hjälpte inte bara kedjebocken a avslappnad middagsnedgång , de körde 43 veckor i rad försäljningstillväxt. Även Olive Garden, den italienska familjekedjan, erbjuder sin egen version av den mexikanska cocktailen.

Men hur bra är dessa iterationer? Är deras framgång en produkt av kostnad och bekvämlighet, eller är dessa nationella kedjor lika skickliga på att slänga landets favoritcocktail som mixologer på avancerade cocktailbarer?



'[En Margarita] ska vara syrlig, den ska smaka som lime och som citrus (det är därför du använder Cointreau) och den ska smaka jordnära, som tequila', säger Ivy Mix, delägare till Leyenda i Brooklyn, NY. . Enligt självutlåtande 'Tequila och mezcal lady', det finns absolut inget substitut för Cointreau i blandningen. 'Om du använder enkel sirap', säger hon, 'är det bara en förhärligad Daiquiri.'



Vissa barer kan byta ut tequila för mezcal dock lägga till en rökig element till drycken. Men oavsett vilken agaveanda du använder, ”måste det vara 100 procent agave”, säger Gary Wallach, chef för mat och dryck för Arlo Hotels, till VinePair. 'Agave är som vin', förklarar Wallach, 'så det bästa Margaritas balanserar den verkliga terroiren av den agave som används, samtidigt som man använder tillräckligt med socker och citrus för att ge det en uppfriskande och lätt smak.'



Beväpnad med denna vägledning samlade vi ett team av Margarita-entusiaster för att hjälpa till att prova och rangordna vad varje nationell casual-dining kedja hade att erbjuda.

De som har till uppgift att gå med i denna författare för genomsökningen inkluderade Jeff Licciardello, VinePairs marknadschef och älskare av varje form och smak av Margarita . VinePair-spaltist Aaron Goldfarb , vars förkärlek för avslappnade cocktails med matkedjor är väldokumenterad , var också till hands, liksom politikredaktör från Daily Dot, David Covucci, för vem behöver åtta på varandra följande Margaritas mer än någon som rapporterar om vårt nuvarande politiska landskap för en försörjning?

Vår process var enkel: vi gick in i varje nationell matkedja, frågade bartendern om vad de ansåg att deras plats var 'flaggskepp Margarita' och gjorde individuellt poängen baserat på presentation, smakbalans och valuta för pengarna. Efter att vi hade smakat och gjort dem alla, beräknade vi dem för att bestämma den slutliga rankningen.



8. TGI fredagar

Kallade 'Bästa fredagar Margarita' (BFM), denna $ 16,32 (efter skatt) cocktail var en av de två dyraste Margaritas vi samplade. Visuellt var det inte inbjudande, med några saltfläckar på ett överdimensionerat stenglas. Drycken fick några poäng för att inkludera Mönster och färsk limejuice, men balansen var ojämn, med inte tillräckligt med sötma och alldeles för mycket sprit. Om BFM verkligen är det bästa Margarita TGIF har att erbjuda, återkommer vi inte snart. Medelpoäng: 8/25

7. Hard Rock Café

När vi sjönk ner i källaren på Times Square Hard Rock Café hade vi stora förhoppningar. Vår bartender piskade upp drycken med en snabb Led Zeppelin-gitarrsolo, och på 12,79 $ efter skatt var det en av de billigaste Margaritas vi stötte på. Tyvärr innebar införandet av både Cointreau och Grand Marnier att kvaliteten på tequila - Tres Generaciones Plata - gick vilse i mixen, som smakade som sprit apelsinjuice. Medelpoäng: 25/11

6. Ruby Tuesday

Ruby Tuesday: s 'Top Shelf Traditional Margarita' blandas Casamigos White med trippel sek och något som kallas 'färsk limesyra' och fyller på det med en Grand Marnier-flottör. Till skillnad från Hard Rock's Margarita lyckas denna kedja skapa en fin balans mellan den söta, apelsinsmakade likören och citrus och tequila, även om vissa smakare kände att det i slutändan saknade syra. Det kanske inte är ett problem om du bara dricker en, men skulle definitivt leda till kamp om du beställer en sekund eller gör den första 'stor' för ytterligare 1 dollar. Medelpoäng: 14/25

5. Olive Garden

Olive Garden italienska Margarita var polariserande. Det icke-traditionella receptet byter ut hälften av den sura blandningen för apelsinjuice, och cocktailen avslutas med en häll Amaretto. De flesta av smakarna kände dock att det var tillräckligt med syra för att balansera de söta ingredienserna, och alla var överens om apelsin- och limegarnering, och orange-salt-kantad glas , fick drycken att se tilltalande ut. På drygt 16 uns för 11,74 $ erbjuder drycken också fantastiskt värde. Medelpoäng: 14,5 / 25

4. Röd hummer

Kombinera Sauza tequila, Grand Marnier och sur blandning , Red Hummer's Margarita är större än summan av dess delar. Vårt team på fyra beställde 24-uns 'Lobsterita' pour, vilket var vårt för knappt trovärdiga 14,58 $. En solid, om den var lite intetsägande Margarita, drycken var balanserad och missade bara att falla i vår topp tre. Medelpoäng: 15/25

3. Chili's Grill & Bar

Chili säljer över 22 miljoner Margaritas per år, vilket gör den till den största köparen av tequila i USA, enligt en varumärkesrepresentant. Över 7 miljoner av dessa Margs är dess flaggskepp 'Presidente', en söt, spritig blandning av Sauza Conmemorativo, Patrón Citrónge apelsinlikör, E & J-konjak och en egen söt och sur blandning. Drycken anländer i en signaturblå shaker av plast, men skev lite för söt för våra smakprov och lite konjakstung. Medelpoäng: 15,5 / 25

2. Applebees Neighborhood Grill & Bar

Applebees 'Perfect Margarita' ökar presentationen och anländer i en rostfri Boston-shaker komplett med Hawthorne-sil. Inuti finns två och en halv cocktails till 1800 tequila, Grand Marnier, Cointreau, sur blandning, färsk lime och ett sötningsmedel som vi får höra kallas 'bar sirap'. Toppmärken för presentation, inklusive den oväntade rånet av kokosnötsalt på det medföljande Martini-glaset, men den kombinerade sötheten hos Grand Marnier och den så kallade barsirapen höll den här drinken tillbaka från att klara topplaceringen. En värdig $ 16,32 ansträngning, ändå. Medelpoäng: 16/25

1. Buffalo Wild Wings

B-Dubs kan vara bättre känd för sina imponerande urval av hantverksöl , men kedjan är lika skicklig i att blanda imponerande Margaritas. Den vinnande 'Platinum Margarita' kombinerar Patrón, Grand Marnier och sur blandning och serverar den på klipporna. Smakmännen var imponerade av dryckens balans, och alla var överens om att de gärna kunde njuta av flera glas utan att sakerna smakade för söta. Vår bartender Venus berättade att hon under två års arbete på Buffalo Wild Wings aldrig hade fått en enda drink tillbaka till sig. Vi kan se varför. Medelpoäng: 16,5 / 25