Charles Krug
Charles Krug Winery: Kvalitet är det enklaste sättet att publicera ett vin.
Vinodlingens övertaganden och makeovers kommer i en så stadig ström nuförtiden att jag blir dum av alla tillkännagivanden. Vinmakare byter jobb så ofta som föräldrar byter blöja. Konsulter kommer och går för att polera både viner och marknadsföringskampanjer. Alla har ett nytt varumärke, alternativ stängning, högteknologiskt sorteringsbord, solenergisystem, insamlingsmiddag, ekologiskt, biodynamiskt eller hållbart jordbruksschema och ett barn som just har examen från universitetet och återvänt för att uppskatta ovanstående prestationer som PR-chef . Men inget PR-knep fungerar lika bra som att sätta kvalitetsvin i flaskan, och det tog inte ett pressmeddelande för mig att veta att förändringar pågår på Charles Krug Winery, Napa Valley äldsta kommersiella vingård och, under det senaste decenniet, en av dess mest glanslösa. Under de senaste blinda provningarna har Charles Krug-viner framstått som mer än trevliga överraskningar, vilket visar en markant förbättring, särskilt i Cabernet Sauvignon och Sauvignon Blanc. Spänningen att avslöja ett påsvin för att hitta det är tillverkat av Charles Krug, en vingård som hade fallit av min radar, räckte för att jag kunde ringa PR-chefen för att boka ett besök.
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/california-wine-region/napa-valley/
Charles Krug, som ägs av Peter Mondavis familj, föll i medelmåttighet på 1990-talet, ett offer för sin egen framgång med sina CK Mondavi-viner, som säljs för $ 5–6 dollar per flaska. Peter Sr, 92, och hans söner Marc och Peter Jr, producerade 1 miljon lådor av CK Mondavi per år, och de 60 000–70 000 lådorna av de högre Charles Vrug Napa Valley-vinerna tillverkades tillsammans med de billigare grejerna, med samma utrustning och vinframställningsteam.
https://www.decanter.com/wine-news/charles-krug-goes-upmarket-107940/
Allt har förändrats. Peter Jr, 49, som tidigare ledde försäljning, marknadsföring och finans för hela företaget, övervakar nu bara Charles Krug och lämnar varumärket CK Mondavi till Marc, 52. Separata team producerar nu de två linjerna och 2006 anställdes Aldolfo Alarcon bort från Jess Jacksons Stonestreet Winery i Sonoma County för att vara vinmakaren som bara tilldelats Charles Krug.
Peter Jr byggde ett nytt krossdyna och fatrum för Charles Krug, köpte 1,2 miljoner dollar nya fat, installerade öppna fermentorer för Pinot Noir, flyttade Chardonnay från amerikansk till fransk ek och initierade ett massivt återplanteringsprogram med 140 av familjens 345 hektar i St Helena, Yountville och Carneros omvandlats till moderna grundstammar, kloner och spaljéer och mer arbete att göra. Ytterligare 25 ha har köpts på Howell Mountain, som ska planteras i år. Tre vingårdar är certifierade ekologiska och två till bör få CCOF (California Certified Organic Farmers) godkännande i år.
Det finns åtta viner i Krug-serien, från 16, då Peter Sr gick med på att dra ut sin älskade men ändå olönsamma Chenin Blanc, Gewurztraminer och Muscat Canelli. Fokus ligger på Cabernet Sauvignon från Yountville ($ 26), en Napa Valley Merlot ($ 22) till stor del från St Helena-hemblocket, Bordeaux-blend Generations Reserve ($ 42) och flaggskeppet Vintage Selection Cabernet Sauvignon ($ 51). Nya planteringar av Malbec, Cabernet Franc och Petit Verdot bidrar till ökad komplexitet av de Cabernet-baserade vinerna, och ljuset hos den tidigare dödliga Merlot kan tillskrivas hälsosammare jord som uppnås genom organisk vinodling. En mineralsk, skarp Sauvignon Blanc ($ 18) är fantastisk, och medan den är gjord av köpt frukt, kommer 10 nya hektar gård Sauvignon att bidra till årgången 2007.
Dessa nya Charles Krug-viner har ett enormt värde, och medan vissa blygsamma prishöjningar har tagits - $ 2 per flaska för till exempel Yountville Cabernet Sauvignon - kommer vinerna sannolikt att fortsätta att smaka dyrare än vad priset skulle föreslå.
'Vi spelar inhämtning, och vi måste springa dubbelt så hårt och göra dubbelt så bra för att hänga med i paketet', säger Peter Jr.
Genom att hålla Charles Krug i familjen verkar det som om Peter Mondavi Sr och hans söner har tagit en lektion från Peters bror, Robert, som förlorade sin egen Robert Mondavi Winery 2004, efter att den först gick ut och sedan köptes av Constellation Brands (se Stateside, förra månaden). Robert och Peter arbetade på Charles Krug fram till mitten av 1960-talet, då de fejdade och Robert gick iväg för att starta Robert Mondavi Winery. Hans söner, Michael och Tim, hade också svårt att arbeta tillsammans, och det verkar som att de 'andra Mondavisna' har lärt sig av detta och håller sig svala när de arbetar för att göra bättre viner.
Vad Linda har druckit den här månaden
Pinot Noir
Den senaste World of Pinot Noir-evenemanget på Kaliforniens centralkust hade så många härliga viner från besökande producenter från Oregon, Bourgogne och Nya Zeeland, men den mest minnesvärda flaskan var ett lokalt vin, den intensivt mogna men ändå mycket nysmakande Foxen Sea Smoke Vineyard 2004 från Santa Rita Hills. Det åtföljdes av en måltid med fläskmage och hjortkött, vilket skänkte tanken att rika Kalifornien Pinot inte kan komplettera mat. En annan favorit: den snygga Peregrine Pinot Noir 2005 från Central Otago.
