Vid Two Paddocks Vineyard, ägs av Sam Neill i centrala Otago används får som ogräsbekämpning. Upphovsman: @TwoPaddocks Twitter
Skådespelaren Sam Neill verkar mer nervös över utsikterna för att hans vin ska tappas än att han ser att hans senaste film blir kritisk. RICHARD NEILL
hell's kitchen säsong 4 avsnitt 5
Trots en mängd e-postmeddelanden till vingårdschefen vid Central Otago Wine Company, där Sam Neills Two Paddocks Pinot Noir tillverkas, avvisas min begäran om att smaka ett fatprov av årgången 2000 artigt men bestämt.
”Jag lärde mig på det hårda sättet”, säger stjärnan i Jurassic Park, när vi så småningom möts till lunch i den lilla gruvstaden Clyde. ”Vid ett av de första tillfällena som jag visade mitt vin till Nya Zeeland pressen var jag helt förskräckt över dess kvalitet. Det finns något med Two Paddocks - det går i en fruktansvärd kväva efter tappning och det gillar inte att synas, förklarar Kiwi-skådespelaren.
”Det är som att visa en grov klippning av en film. Det spelar ingen roll om du visar det för andra regissörer eller kritiker som har funnits i 30 år, du tittar fortfarande på en grov klippning och det är inte samma sak som filmen du kommer att se på bio. Jag har lovat att aldrig visa mina viner för tidigt igen. ”Neill, utan tvekan Nya Zeelands mest framgångsrika skådespelare, växte upp i ett hushåll där vin var ett vanligt samtalsämne. Det Dunedin-baserade familjeföretaget Neill & Co var en av de största importörerna av vin och sprit och sålde under många år landets mest sålda konjak - ett varumärke som heter Beehive. ”Min far sa att anledningen till att det sålde så bra var att folk kunde uttala namnet”, skrattar Neill.
Två paddockar Pinot Noir 2014
Neill och vin
Men det var hans vänskap med Rippon Estate Rolfe Mills, som tyvärr dog förra året, som ledde Neill till att sätta upp sina egna vingårdar. 'Rolfe var en inspiration - det var de tidiga Pinots av honom som fick mig att tänka på att börja något', säger Neill, som så småningom köpte en vinstock i Gibbston Valley 1993. 'Det har blivit mer ambitiöst än det började vara . Först funderade jag bara på att producera något som min fru och jag skulle dricka, och ingen blev mer förvånad än jag när vi öppnade den första flaskan. '
bachelorette säsong 15 avsnitt 12
Namnet på hans vin - Two Paddocks - var resultatet av ett planerat partnerskap med filmregissören Roger Donaldson. ”Vi båda hade en vinodling nära varandra och” Two Paddocks ”verkade som ett logiskt namn. Men Roger upptäckte sedan att de hade planterat Chardonnay åt honom istället för Pinot Noir och när han kom runt för att plantera om var han två år efter mig. '
Pinot Noir är Neills passion. ”Det är så svårfångat. Jag älskar hur det uttrycker sig, inte bara från vingård till vingård och region till region utan från flaska till flaska. Det är alltid utanför ditt grepp och när du lyckas hänga på det är det bara för ett flyktigt ögonblick. ”Så är burgund det riktmärke han strävar efter? ”Jag har druckit så många bra flaskor vinrött men så många vanliga flaskor också. För att vara ärlig tror jag inte att du får mycket pengar för pengarna längre - om du vill dricka en riktigt bra flaska måste det bli så dyrt att du börjar känna dig lite skyldig. '
När det gäller utsikterna för Central Otago Pinot Noir är han optimistisk men förstår att det fortfarande är tidiga dagar för denna region. ”Jag har inte vinordlistan för att avgränsa vad som händer här, men det finns definitivt en Central Otago-stil. Saken med denna region är att vi inte bara är isolerade från resten av landet, vi är isolerade från varandra, och jag tror att det har fört oss mer än andra regioner. 'Liksom hans vingård i Gibbston Valley, Neill har köpt två nya fastigheter i Alexandra Basin. Den första, kallad Redbank, är en forskningsstation från regeringen som Neill tror kan vara nästa Felton Road. ”Det du verkligen behöver i denna del av världen är värme och vi vet från Met records att det här är den hetaste platsen i centrala Otago.” Den andra nya fastigheten är en mycket vacker norrläge vingård, omgiven av dramatisk vindrodd stenbluffar, kallade Alex Paddocks. ”Det finns ett känt ordstäv om att det finns många platser i världen som kommer att tilltala dig, men bara ett landskap som du kommer att bli kär i, och det är där du hör hemma”, speglar Neill. 'Det är så jag känner för Central Otago.'
storebror spoilers pov vinnare
Skriven av RICHARD NEIL
