Close
Logo

Om Oss

Sjdsbrewers — Den Bästa Platsen Att Lära Sig Om Vin, Öl Och Sprit. Värdefull Vägledning Från Experter, Infographics, Kartor Mm.

Artiklar

10 av New Orleans bästa ölbarer och restauranger

1 januari 2016

New Orleans, en stad som är mer känd för sina färdiga koppar än sina kvalitetsdrycker, har haft några problem med hantverksöl. För fem år sedan antogs att ingen i The Big Easy, bosatt eller turist, ville dricka hantverksöl. När detta antagande äntligen visades felaktigt, kämpade barer med liten erfarenhet av hantverksölvärlden för att hålla jämna steg med efterfrågan - och resultatet blev ofta en kärr av otränad personal, tvivelaktiga draglinjer, gammalt öl, frysta glas och ett urval begränsat till veteöl och lager.

Men saker och ting blir snabbt bättre. Under de senaste åren har stadens distributörer och statens bryggerier ökat för att vägleda oerfarna barer och restauranger mot bästa praxis när det gäller att servera öl och har utbildat dem om ett bredare utbud av stilar.

Som lokal har jag sett med växande stolthet hur de 10 ölbarerna och restaurangerna i New Orleans antingen började starkt direkt utanför porten eller anpassade sig till kraven från hantverksöl och hantverkskonsumenter.



1. Avenue Pub | 1732 St. Charles Ave.

The Avenue Pub är den obestridda ledaren för New Orleans ölrörelse. Polly Watts 24-timmars ölbar har nära 50 kranar av lokala, regionala och nationella hantverksmärken samt import från Belgien, Tyskland, Italien och Storbritannien



När bryggerieägare rullar in i staden är The Avenue deras första stopp. Greg Koch från Stone Brewing Co., Brian Strumke från Stillwater, Steve Hindy från Brooklyn Brewery, Brock Wagner från Saint Arnold och Patrick Rue från Bruery är bara några få av hantverkskändisarna som har fallit in, antingen för att vara värd för evenemang eller bara för att umgås.



Watts är också den första (och hittills enda) barägaren i New Orleans som kräver och publicerar 'kegged on' -datum för varje IPA hon tjänar. Avenue Pub bör vara högst upp på alla ölälskares lista när man besöker New Orleans.

2. Courtyard Brewery | 1020 Erato Street

Öppet i knappt ett år, The Courtyard Brewery har redan förändrat New Orleans ölspel. Det ger en helt annan men ändå utmärkt hantverksölupplevelse från den närliggande Avenue Pub.

Medgrundare Scott Wood brygger och säljer sina egna öl bland en mängd olika handplockade gästkranar. Den roterande sortimentet representerar vad Wood och hans fru och grundare Lindsay Hellwig anser vara de bästa öl som finns tillgängliga i staten vid en given tidpunkt.



Utrymmet är ett rustikt renoverat lager med hopfällbara stolar inifrån och ut och tomma kabelspolar för bord. Wood och Hellwig har varit värd för flera evenemang med Houstons Saint Arnold Brewery, inklusive ett intimt ost- och chokladpar. Wood, en bosatt i San Diego, har också kranövertaganden från sin hemstad.

3. NOLA Brewing Tap Room | 3001 Tchoupitoulas St.

Stadens första produktionsbryggeri sedan Dixie lämnade staden 2005, HUR bryggning har expanderat enormt under de senaste sex åren. I sommar kom ett nyrenoverat och förstorat kranrum, vilket är den perfekta platsen för lokalbefolkningen och besökare att prova bryggeriets flaggskepp, dess nya serie sura öl och de experimentella partierna som gjorts på dess pilotsystem.

10 av New Orleans bästa öldestinationer

4. Korsning | 3021 St. Claude Ave.

Korsning är ny på scenen och öppnade i stadsdelen Bywater i början av 2015. Även om Junction är känt för sin läckra burgermeny, säger chefen Lloyd Miller att han driver en ölbar först och en burger joint andra.

Miller och hans team är engagerade i att arbeta med lokala och nationella hantverksbryggerier. Varannan torsdag kan du hitta bryggerier och representanter från bryggerier som Chafunkta Brewing, Brooklyn Brewing, Southern Prohibition och Lagunitas till hands för att träffa kunder och dela deras öl.

Öllistan har några standarder som alltid finns på kranen, som Southern Tier's Live, an Amerikanskt samtal går det är en av mina personliga favoriter. Junction cyklar också regelbundet genom nya öl och säsongsbetonade. Barens ölmeny är perfekt för att utbilda nya ölkonsumenter - det är en flipbook med varumärkesgrafik och utökad information om varje öl.

5. Snooty Cooter | 509 South Carrollton Ave.

Det vördnadsvärda Cooter Browns Oyster Bar and Tavern har funnits i cirka 40 år, men förra året beslutade chefen Jonathan Junca att fokusera på den blomstrande hantverksöletrenden utan att störa den traditionella sport-bar-och-salong-atmosfären älskad av dess många långvariga stamgäster.

Han och ägaren Larry Berestitzky gjorde Cooter Browns bakre bar (redan möblerad med underbara marmor- och mässingsbord och mysiga träbås) till ett hantverksfokuserat utrymme som heter Snooty Cooter. Junca har hållit flera evenemang med bryggerier som Gnarly Barley, som tillhandahöll speciella fat, och New Belgium, som sponsrar regelbundna pintkvällar med nya utgåvor.

6. d.b.a. | 618 Frenchman Street

Denna musikklubb och ölbar har det bästa urvalet och den bästa atmosfären i centrala New Orleans. Strax utanför det franska kvarteret på Frenchmen Street i Marigny, d.b.a. har livemusik varje kväll - inklusive gratis tidiga shower de flesta nätter - och en fantastisk lista med utkast. Det var den enda platsen i staden där jag kunde hitta Brooklyn Pennant Ale (innan den avbröts).

d.b.a. är ofta värd för Bayou Teche Brewing från närliggande Arnaudville, ett bryggeri som älskar att kombinera öl och musik. När Bayou Teche kastar en pint natt, förvänta dig öl med begränsad release och en musikalisk handling med fiolspelare Louis Michot (medlem av Lost Bayou Ramblers och Soul Creole), som också arbetar deltid på bryggeriet. Om du har tur kommer någon från Bayou Teche också att ta med sig jambalaya eller gumbo för att dela.

10 av New Orleans bästa öldestinationer

7. Boucherie | 1506 S. Carrollton Ave.

Sedan öppnandet 2009, Slaktare har stöttat hantverksöl. Redan 2010, innan de flesta restauranger i New Orleans till och med hade hantverksöl på sina menyer, var Boucherie värd för en verkligt legendarisk ölmiddag med Brooklyn Brewing - komplett med bryggmästaren Garrett Oliver som deltog och hade på sig cape!

När kockägaren Nathanial Zimet skjöts 2011 i ett rånförsök, samlades lokala ölnördar för att hålla ett evenemang för att samla in pengar till Zimets medicinska kostnader. Deras bidrag tjänade som ett litet tack för allt han och hans restaurang hade gjort för att höja hantverksölens profil i New Orleans.

8. augusti | 301 Tchoupitoulas St.

Denna John Besh flaggskeppsrestaurang har upplyst sitt hantverk öl spel sent. General manager Robert Wailes har lagt till matvänliga öl från Lazy Magnolia, Parish Brewing, Stillwater och Evil Twin, samt öl från Belgien, Spanien och Montreal.

Augusti var värd för sin första ölmiddag med The Bruery i september, med parningar som hjortkarpaccaccio med rökt lök och mullvad, ihop med Gypsy Tart (en belgisk stil Flandern) kunglig röd räkor creole med tomatsmör och stozapretti, parat med Jardinier (en belgisk -stil pale ale) och pan-rostad randig bas med kalkonhalsar och rapini, parat med Mischief (en hoppy belgisk stil gyllene stark ale).

10 av New Orleans bästa öldestinationer

9. Pizzasöndag | 4933 Magazine St.

När Mississippi-bryggeriet Yalobusha debuterade sin öl i New Orleans, var denna exklusiva Uptown-pizzaförening en av de första platserna den dök upp. Det vackra och rustika Pizza söndag är systerrestaurangen till Domenica Restaurant, centrum i det världsberömda Roosevelt Hotel.

När Pizza Domenica öppnade 2014 beställde chefen Stephen Jeffcoat ett kopparglykolkyldt dragsystem för att servera lokala och italienska hantverksöl från tolv kranar och många flaskor.

10. Steins marknad och deli | 2207 Magazine Street

Dan Steins judiska deli i Philadelphia-stil har det bästa urvalet av förpackat hantverksöl i staden, liksom några av de bästa smörgåsarna. Men på grund av stadens zonbestämmelser kan du inte njuta av dem tillsammans.

Stan's Deli har ett lokaltillstånd, så gör först en beställning för Sam (varm pastrami, schweizisk ost och coleslaw på rågbröd med rysk dressing), Kelly (prosciutto, Delice de Bourgogne-ost och äpple på husbaks ciabatta) eller en av de dagliga specialerna (som Philly ostbiff, grillat fläsk med broccoli rabe eller köttbullsub). Kolla sedan in bakrummet för svårt att hitta export och hantverk öl rariteter.

Steins bär ett fantastiskt utbud av öl från hela landet, plus alla specialutgåvor från lokalbefolkningen. Leta efter NOLA Brewings Funk-serie Bayou Teches begränsade utgåvor av Cop Cop, a Fransk stil biere de garde och Sirap in the Sky, a rökt öl och Tin Roof's Smiling Ivan ryska kejserliga stout. I grund och botten, om det distribueras i New Orleans, kommer Steins att ha det - eller kommer att veta när det kommer att vara där.

När du har valt en öl eller tre bör din smörgås vara klar. Du kan äta i om du vill, men jag rekommenderar att du tar dina godsaker tillbaka till ditt hem, hotell eller en närliggande park för att njuta av kombinationen av en god smörgås, en fantastisk hantverksöl och den vackra staden New Orleans.

10 av New Orleans bästa ölbarer och restaurangerändrades senast:15 november 2016förbiNora mcgunnigle

Nora McGunnigle är en frilansande öl- och matförfattare som bor i New Orleans, med fokus och den unika mat- och ölkulturen i Louisiana och Gulfregionen. Hennes arbete finns i Beer Advocate, All About Beer och Louisiana Kitchen and Culture och är regelbundet bidragsgivare till Southern Brew News, Alkoholprofessor, Eater NOLA och New Orleans alt-veckovisa, The Gambit. Håll koll på hennes arbete på NOLAbeerblog.com .

Läs mer av denna författare

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi publiceras av Brewers Association, den ideella handelsgruppen för att främja och skydda Amerikas små och oberoende hantverksbryggerier. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte godkännande av eller ståndpunkter intagna av Brewers Association eller dess medlemmar.