Close
Logo

Om Oss

Sjdsbrewers — Den Bästa Platsen Att Lära Sig Om Vin, Öl Och Sprit. Värdefull Vägledning Från Experter, Infographics, Kartor Mm.

Artiklar

10 Dark Beers You’re Crave This Winter: Stouts, Porters och mer

10 mörka öl att längta efter i vinter14 februari 2017

Vi pratar mycket om myterna om mörka öl som du inte borde tro. I vinterns klack är de min absoluta favorit. Rökiga och smakfulla eller rika och krämiga, stoutiga, bärare och deras kejserliga kusiner fyller tomrummet orsakat av vinterens frossa och parar fantastiskt med vinterkomfortmat - och öl till efterrätt är aldrig en dålig sak.

Hak ner med en filt, en bra bok och en av dessa dekadenta mörka öl.

Keegan's Mother's Milk Stout | Sweet / Milk Stout, 6%

Gamla trogna, det här söt stout har precis tillräckligt med balans för att skära i tunga livsmedel som stekt kyckling, och den lätta sötman är härlig med en efterrätt. Keegan Ales 'Morsmjölk är min favorit mjölkstout både på djupgående och i flaskor och erbjuder en smidig, silkeslen upplevelse som är perfekt för brunch (eller frukost.)



Sumi Zest | Imperial Stout, 11,5%

Även om det är 11,5% ABV är det lite värme till den nya begränsade utgåvan imperial stout från Grimm . Sumi Zest bryggs med apelsinskal och vanilj, men apelsinsmaken är mycket svag och verkar bara så lite på finishen. Det är dock en trevlig, smidig åktur, men inte lika djärv som de flesta andra smaksatta kejserliga stouts, och inte lika söt som sin bror, Sumi Ink, en tidigare begränsad utgåva.



Doug | Svart IPA, 7,2%

Denna mjuka, jordnära svart IPA från IPA mästare vid Andra halvan kommer att hålla dig toasty, men är lättsam nog att dricka några. Den har lite citrus från humle, en fin malt ryggrad och härlig choklad sötma. En fin balans mellan Simcoe, Summit och Columbus humle skapar en drickbar brygga med en fin rostig smak.



10 mörka öl att längta efter i vinter

Öl till frukost | Mjölk / Sweet Stout, 7,4%

Dogfish Head har återigen fångat vår fantasi och värmt våra hjärtan med den oslagbara känslan av en söt och salt frukost. Få ditt kaffe, fläsk och söt lönnsirap allt i en klunk med denna frukoststout som innehåller skräp - fläskskrot, tillbehör och kryddor i kombination med majsmjöl och vetemjöl - i mosen. Denna öl har sötma, krydda och allt trevligt, det är perfekt för den äventyrliga sipparen som fruktar en mjölkstout sötma och har en överton av rökig smak.

Sweet Baby Jesus! | Peanut Butter Porter, 6,2%

Om du någonsin ville veta hur en flytande Reese's Cup smakar, denna portier från DuClaw Brewing kommer ganska nära. Det är inte super sött alls, men det är rikt och fylligt, med en stark jordnötssmörarom - den verkliga jordnötssmörsmaken finns i eftersmaken. Denna öl är kul att prova.

Hibernal Fluxus Stout 2016 | Stout i belgisk stil, 8%

Fluxus översätts till 'kontinuerlig förändring' på latin, och Allagash har bryggt en serie 'Fluxus' öl varje sommar. Det här är den första vinterutgåvan, varför jag blev förvånad över att det här var en stark och inte en sur eller säsong . Det smakar av fikon, espresso och bitter bakchoklad - ingen ingrediens är för söt, men rostig och jordnära. Intäkterna från denna ölhjälp Window Dressers, en Maine-grupp som hjälper missgynnade familjer att minska värmekostnaderna på vintern.



6th Anniversary Chocolate Hazelnut Imperial Stout | American Imperial Stout, 10%

Förvänta dig inte ett glas kall flytande Nutella, den här tuffa är lätt på hasselnöt och tung på choklad. Släpptes i december som den sjätte i Westbrook Är specialjubileumsstout, denna chokladhasselnötstout har mer chokladrikedom med en subtil antydan till vanilj och hasselnöt. Vid 10 procent ABV dricker det överraskande lätt. Den bryggs med kakaonibs, rostade hasselnötter och vaniljbönor. Deras första års jubileumsutgåva, Mexican Cake, blev (och är fortfarande) enormt populär.

35K | Sweet / Milk Stout, 7%

Det finns en mycket lång öllista vid Mot strömmen . Den här kommer i en lättsam 16 ounce burk, den är mycket choklad, men inte för söt, vilket gör den lätt drickbar. Det är fantastiskt att para ihop med en måltid eller efterrätt.

Speedway Stout | Mokasida Coffee Stout, American Imperial Stout, 12%

Uppvisning av östafrikanska kaffebönor från staden Mokha och Sidamo-provinsen i Etiopien, denna variation av Alesmith Speedway Stout har subtila nyanser av blåbär, mocka, vanilj och kaffe. Kaffe träffar först med några blåbärsnoter och en mockafärg. Det är komplext och intressant på det sätt som etiopiska kaffe vanligtvis är - kul att utforska med nya och överraskande smaker längs vägen.

Bittersöt | Imperial Coffee Milk Stout, 8,9%

Bryggt på Vänster hand med Colorado-baserade Allegro Coffee's mocka-java, har denna kraftiga stout lite krydda tillsammans med söt choklad och karamellnoter. Kaffe här är stjärnan.

10 Dark Beers You’re Crave This Winter: Stouts, Porters och merändrades senast:7 maj 2019förbiBeth Kaiserman

Beth Kaiserman är en mat- och dryckeskribent som bor i Brooklyn. Ursprungligen från Pittsburgh blev hon en ölentusiast efter att ha upptäckt att världen var mycket godare än Natty Light. Hon har starka åsikter om pastrami, kundservice och Trident-smaker.

Läs mer av denna författare

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi publiceras av Brewers Association, den ideella handelsgruppen för att främja och skydda Amerikas små och oberoende hantverksbryggerier. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com antyder inte godkännande av eller ståndpunkter intagna av Brewers Association eller dess medlemmar.